데 아그리 컬투라
De agri cultura
데 아그리 컬투라(라틴어 발음: [deː ˈaɡriː kʊlˈtuturaː]; 《On Farming or On Farming[1]》은 장로 카토(Cato)가 쓴 것으로 라틴어 산문 중 현존하는 가장 오래된 작품이다. 알렉산더 휴 맥도널드는 옥스포드 고전사전을 위한 기사에서 이 에세이의 작문을 기원전 160년 경으로 연대를 하고 "형식이 부족하고, 오래된 관습과 미신에 대한 세부사항과 고어적 어조가 모두 그의 지식과 경험에서 새로운 자본주의적 농업에 이르는 최신식이었다"[2]고 언급했다. 카토는 실제적인 태도와 타고난 스토아주의, 팽팽하고 명쾌한 산문으로 많은 후기 작가들로부터 존경을 받았다. 예를 들어 그는 플리니 장로에게 많이 인용된다. 예를 들면 그의 자연사학에서 말이다.
스타일
카토의 작품은 흔히 '랜덤 패션'으로 쓰인 '농부의 노트'로 특징지어지는데, 문학이라고 생각하기 어렵다. 그 책은 친구나 이웃을 위한 가정부 설명서에 지나지 않는 것 같다. 그러나, 그것의 직접적인 스타일은 Aulus Gellius와 같은 다른 고대 작가들에 의해 극도의 단순성의 맥락에서 "강력하고 활기찬"으로 주목받았다. 아마도 드 아그리 컬투라의 주요 업적은 로마 공화국 시절의 농촌 생활을 묘사한 것일 것이다.[3]
농업방어
카토의 소개는 농업을 당시의 다른 일반적인 활동, 특히 상업과 고리대금업과 비교한다. 그는 전자가 안고 있는 위험과 불확실성에 근거하여 두 번째를 비판한다. 열두 표에 따르면 고리대금업자는 도둑보다 더 나쁜 범죄자로 판단되기 때문이다.[4] 카토는 선량한 시민과 군인의 근원으로서 부와 높은 도덕적 가치를 모두 지닌 농업과 강한 대조를 이룬다.[5]
데 아그리 컬투라에는 포도원을 가꾸는 데 도움을 준 노예들에 대한 정보 등 포도원을 만들고 가꾸는 일에 대한 많은 정보가 담겨 있다. 이 시기에 로마의 수많은 지주들이 카토의 산문을 읽은 후 로마는 대규모로 포도주를 생산하기 시작했다. 새로 생긴 포도밭의 상당수는 60에이커에 달했고, 그 규모가 크기 때문에 포도주 생산을 원활하게 하기 위해서는 더욱 많은 노예가 필요했다.[6]
팜 레시피
한 섹션은 농산물의 조리법으로 구성되어 있다. 여기에는 다음이 포함된다.
- 코안 와인의 모조품(필수 품목에 바닷물을 첨가한 것)
- 로마 이탈리아로 수입되던 강한 향의 그리스 포도주의 스타일을 모방하여, 비눔 그라쿰의 첫 번째 녹음된 레시피
- 치즈케이크와 비슷한 사비름, 리범, 태반, 페이스트리를 위한 [7]요리법
의식
농부들에 의해 행해지는 종교 의식의 짧은 부분이 있다. 이것들의 언어는 분명히 전통적이고, 본문의 나머지 언어보다 다소 구식이며, 칼버트 왓킨스에 의해 연구되어 왔다.
원고
카토의 논문 원고에는 모두 같은 이름의 바르로의 에세이 사본도 포함되어 있다. J.G. Schneider와 Heinrich Keil은 기존의 원고들이 직접 또는 간접적으로 오랫동안 잃어버린 마르시아누스라고 불리는 원고에서 내려왔다는 것을 보여주었는데, 이 원고들은 한때 베니스에 있는 비블리오테카 마르시아나에 있었고 페트루스 빅토리누스가 자유고대적 피델리시무스(Libliotecimus et Fidelissimus)라고 묘사한 것이다. 현존하는 가장 오래된 원고는 12세기 말 이전에 이탈리아에서 쓰여진 코덱스 파리니우스 6842이다. 편집자 프린스프스는 1472년 베니스에서 인쇄되었다. 안젤로 폴리티안이 이 초판본에 대한 그의 사본에 대항한 마르시아누스의 수집은 본문의 중요한 증인으로 여겨진다.[8]
텍스트 및 번역
- 1933년 E. Brehaut. 검열관 카토, 농사에 관하여. 뉴욕: 컬럼비아 대학 출판부.
- Dalby, Andrew (1998), Cato: On Farming, Totnes: Prospect Books, ISBN 0-907325-80-7
- Goujard, R. (1975), Caton: De l'agriculture, Paris: Collection Budé, Les Belles Lettres
- 윌리엄 데이비스 후퍼, 번역가. 마르쿠스 포르시우스 카토, "농업" 마르쿠스 테렌티우스 바로, "농업" 하버드: 롭 고전 도서관, 1934년.
참고 항목
참조
- ^ 라틴어: dē agradura, 문자 그대로 "밭의 경작"
- ^ "Cato(1)", 옥스퍼드 고전 사전, 제2판. (Oxford: Clarendon Press, 1970), 페이지 215.
- ^ 후퍼, 윌리엄 데이비스 & 애쉬, 해리슨 보이드: 마르쿠스 포르시우스 카토, 농업에 관하여; 마르쿠스 테렌티우스 바로, 롭 고전 도서관의 농업 책 283권. 롭 클래식 도서관. 라틴어 작가들 하버드 대학 출판부, 1934년 13페이지
- ^ Est interdum praestare mercaturis rem Quaeere, nisi tam periculosum sit, et item foenerari, si tam justinum. Maiores no strike sich habuerunt et ita in regibus posiverunt: furem douplei decorpari, foeneratorem 4dpli. Quanto peiorem civem existimarint foeneratorem quam furem, hinc licet existimare. (...) Mercatorem autem strenuum studiosumque rei quaerendae existimo, verum, ut supra dixi, periculosum et calamitosum. 후퍼 앤 애쉬, 2페이지
- ^ Et virum bonum quom laudabant, ita laudabant: bonum agricolam bonumque colonum; amplissime laudari existimabatur qui ita laudabatur. (...) At ex agricolis et viri fortissimi et milites strenuissimi gignuntur, maximeque pius quaestus stabilissimusque consequitur minimeque invidiosus, minimeque male cogitantes sunt qui in eo studio occupati sunt. 후퍼 앤 애쉬, 2페이지
- ^ Gately, Iain (2009). Drink: A Cultural History of Alcohol. New York: Gotham Books. p. 30. ISBN 978-1-592-40464-3.
- ^ "Cato's 'De Agricultura': Recipes".
- ^ M.D. 리브는 카토와 바로의 에세이의 하강을 텍스트와 트랜스미션: L.D.가 편집한 라틴 고전 서베이에서 논술에 대해 논한다. 레이놀즈(Oxford: Clarendon Press, 1983), 페이지 40-42.
추가 읽기
- Watkins, Calvert (1995), How to Kill a Dragon: Aspects of Indo-European Poetics, New York: Oxford University Press, ISBN 0-19-514413-9
- K. D. White, Aufstieg und Niedergang der 뢰미셴 웰트 에드의 "로마 농업 작가 I: Varro와 그의 전임자들" H. 타디니. 1부 4권(베를린: 드 그루터, 1973년) 페이지 439-497.
