정령 등급

Spirits ratings

점점 더 많은 수의 마이크로 디스티엘리에 의해 생산되는 것과 같은 오퍼링의 수가 증가함에 따라,[1] 다양한 메커니즘이 생겨나 개별적인 종류의 정령들에 대한 검토와 의견을 제공하게 되었다.이러한 이벤트는 일반적으로 의견과 등급을 제공하기 위해 특정 카테고리 내의 전문가 패널과 블라인드 시식을 사용한다.

이 대회들은 참가비를 받는다.비록 금, 은, 동상이 수여되지만, 각 상이 얼마나 수여될지는 제한이 없다.

이러한 이벤트의 대부분은 유사한 형식을 따른다.[2]

전문가들은 일반적으로 주어진 정신을 그것의 "표현성"과 그것의 향기인 "노스"에 기초하여 평가하는 것으로 시작한다.그것은 종종 다른 맛의 "노트"를 찾아 냄새를 맡으면서 그것의 색과 "다리"를 검사하기 위해 투명한 유리로 빛에 붙일 것이다.

둘째로, 전문가들은 그 정신을 맛보고 더 많은 "음표"나 맛을 찾아 미각을 씻어내게 할 것이며, 종종 그것이 불러일으키는 다른 음식이나 향기에 대해 언급할 것이다.

셋째, 전문가들은 침을 삼키거나 침을 뱉어 '제2의 인생'이나 '후미'를 위한 맛감각을 조사하여 다시 한번 맛의 음을 찾아보게 된다.[3]

주요 등급 기관

술, 양주, 맥주, 와인 경연대회가 많이 열린다.

SIP 어워드

캘리포니아주 뉴포트 비치에 본사를 둔 SIP(Spirit International Prestigation) 어워드는 2009년에 설립되었다.그들은 소비자 심사위원단을 사용하여 최고 수상자를 선출한다.2019년 SIP 어워드는 입상자 977명, 소비자 심사위원 146명으로 역대 최고 기록을 세웠다.이 대회는 상업적 정신이나 그들의 분류 규정을 준수하여 전문적으로 생산된 해당 혼합기에게 개방된다.[citation needed]

음료시험연구소

음료시험연구소는 미국 시카고에 본부를 두고 있으며, 1981년 와인에 중점을 두고 설립되었으나 이후 양주와 맥주로 분원되었다.그들은 일관된 결과를 만들고 외부 산만함을 최소화하기 위해 전용 시식실을 사용한다.각각의 주기적인 맛은 동일한 조건에서 하루 중 같은 시간에 수행된다.패널들은 제럴드 오케나드 감독의 지도 아래 전문 레스토랑과 출판계에서 선발된다.모든 영혼이 등급이 주어지는 것은 아니다.충분한 유공자에게는 80점에서 100점 사이의 점수가 주어진다.

  • 80-84: 권장
  • 85-89: 적극 권장
  • 90-95: 예외
  • 96–100: 슈퍼레이티브

이 연구소는 "소비자를 위한 공정하고 공정한 와인 리뷰"를 제작하고자 한다.구매 가이드는 올 어바웃 비어, Epicurious.com, 인터내셔널 와인 리뷰, 와인 매니아, 레스토랑 환대, 더 뉴요커 매거진, 와인 & 스피릿 등에 등장했다.[4][failed verification]

국제 위스키 콩쿠션

국제 위스키 콩쿠르는 품질을 기준으로 전 세계 위스키의 등급을 매긴다.이들은 15가지 다른 기준을 사용하여 전문 시식단이 시각장애를 맛보고 등급을 매긴다.이러한 기준은 향과 향미 프로필과 함께 시음노트를 생성한다.[citation needed]

2015년부터는 와인산업 등급제의 각색인 세바스티앙 가빌레트가 설계한 100점 만점 시스템을 사용하고 있다.[citation needed]

국제 정령 도전

국제 정령도전은 매년 영국 런던에서 열린다.창립 26년째인 2021년 판은 전 세계 70여 개국에서 1,800여 점의 출품작을 받았다.그것은 질과 우수성에 대한 국제적인 표준으로서 세계의 선도적인 양주 생산자들로부터 많은 지지를 받고 있다.

뉴욕 국제 정령 대회

아담 레비가 설립했다.[5]

샌프란시스코 세계 정령 대회

앤서니 디아스 블루가 2000년에 설립했다.[6]블루는 현재 샌프란시스코 세계 정령 대회와 샌프란시스코 국제 와인 대회의 감독이다.매년 미국 전역의 혼미학자, 양주 구매자, 언론사 등 양주업계에서 선별한 전문 심사위원단이 참여하는 '블라인드' 시음회를 통해 수백 명(2013년 63개국 1407명)[7]의 참가자를 평가한다.제작자들은 대회에 참가하기 위해 제품을 제출하고 평가 비용을 지불해야 한다(2013년 475달러)를 지불해야 한다.모든 출품작에 상이 주어지는 것은 아니지만(충분한 품질로 판정되지 않은 작품에는 상이 주어지지 않는다) 대부분의 출품작들은 시식단으로부터 동상, 은상, 금상을 받는다.대부분의 입상자들이 상을 받는다는 사실에는 어느 정도 자기 선택이 수반될 가능성이 있는데, 이는 영혼 생산자들이 경쟁사에서 각 브랜드에 진출할지를 선택하고 등급을 받기 위해 돈을 지불하기 때문이다.심사위원단이 만장일치로 금메달을 딴 입상자에게는 '쌍금' 메달의 구분이 주어진다.또한, 각 주요 영혼 범주에서 "최고의 쇼" 명칭이 수여된다.[citation needed]

와인 마니아

와인 마니아는 와인과 양주 모두의 감상을 홍보하기 위해 잡지 등을 발행한다.뉴욕에 본사를 두고 있으며 1979년에 설립되었다.현재는 F가 정령 후기를 제공하고 있다.Paul Pacult는 통제된 환경에서 시식을 한다.결과는 점수로 주어진다.[citation needed]

  • 80-84: 평균
  • 85–89: 매우 훌륭함 / 권장
  • 90-95: 우수함 / 적극 권장
  • 96–100: 클래식/최고의 권장 사항

세계정신상

세계정신대상은 2004년 울프람 오르트너가 오스트리아에서 창설한 상이다.매년 그것은 30개 이상의 국가에서 수백 명의 참가자를 평가한다.배심원단은 산업 전문가와 오스트리아와 독일의 예비선거 경험이 있는 판사들이다.2018년에 75% 이상의 입학생이 "금" 이상의 등급을 받았음에도 불구하고 모든 영혼이 등급을 받는 것은 아니다.충분한 공적을 지닌 최고 등급의 영혼만이 메달을 받는다.월드 스피릿 어워드 순위는 71~100점의 "WOB-Points" 등급을 기준으로 한다.[citation needed]

  • 95.3–100점 = Double-GOLD: 월드 클래스, 슈퍼릴러티브
  • 90-95점 = GOLD: 최고
  • 80-89점 = 실버: 매우 양호
  • 71-79점 = BROSS: 평균

블루스 리뷰

샌프란시스코 세계 정령 대회의 창립자인 앤서니 디아스 블루는 "Blue Reviews"로 알려진 자신만의 개인적인 리뷰 세트를 제공한다.그는 80대 100점 만점에 기초하여 점수를 매긴다.[8]

새로운 등급 조직

  • 로스앤젤레스 국제 와인, 정령, 맥주, 올리브 오일 대회:[9] 이 대회는 처음에는 와인만을 위한 것이었고 1939년에 설립되었다.2007년부터는 정령 출품작을 받기 시작했다.맥주와 올리브오일을 평가하기도 한다.금, 은, 동메달에 대한 상이 수여된다.2009년에는 199개의 출품작과 179개의 메달이 수여되었다.2015년에는 365개의 출품작을 접수해 407개의 포상을 수여했다.[10]

참고 항목

참조

  1. ^ Abelson, Jenn (28 March 2009). "Entrepreneurial spirits". The Boston Globe.
  2. ^ http://www.agave.net/information/event_judges.html[dead link]을 참조하십시오.
  3. ^ 블루, 앤서니 디아스, 정령전집: 그들의 역사, 생산, 즐거움에 대한 안내서, 2004년 초판.
  4. ^ "Distilled Spirits Facts, Ratings & Reviews". Beveridge Testing Institute — Tastings.com. Retrieved 26 November 2011.
  5. ^ "About". NYISC. New York International Spirits Competition. Retrieved 25 January 2014.
  6. ^ "San Francisco World Spirits Competition". www.sfspiritscomp.com. Retrieved 4 May 2018.
  7. ^ "Archived copy". Archived from the original on 2017-07-25. Retrieved 2017-07-25.{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)
  8. ^ http://www.robertstemmlerwinery.com/trade_media/PDFs/review_sheets/03nugentRV.pdf을 참조하십시오.
  9. ^ "olive oil competition". www.lawinecomp.com. Retrieved 4 May 2018.
  10. ^ http://www.laspiritscomp.com/wos/spirits_competition/NewsPublicity/documents/2015%20Press%20Release%20information.pdf