아루케사
Arouquesa
아루케사는 포르투갈의 소 품종이다.[1] 아루케사 품종은 유럽 위원회로부터 DOC(Denominasang de Origem Controlada)의 보호 지리적 지위를 부여받았다.
설명
소는 1.23m(4.0ft), 황소는 1.36m(4.5ft)의 높이에 이르기 때문에 아루케사는 작다고 말할 수 있다. 이 품종의 무게는 약 360–430 kg(790–950 lb)이다. 그들의 머리 색깔은 옅은 갈색이지만 수컷은 암컷보다 약간 더 어두워질 수 있다. 점막과 발톱은 짙은 색이다. 넓은 뿔은 앞으로 향하고, 먼저 아래로 향하다가 위로 향한다.[2]
특성.
아루카들은 산에 적응한다 - 그들의 뒷다리는 매우 근육질이다. 오늘날 포르투갈에서 그들은 여전히 가뭄이 든 소로 일한다. 지난 세기에 소는 종종 소고기 때문에 영국으로 수출되었다. 1902년 아루케사 소고기는 파리에서 열린 "최고의 소고기를 위한 길"의 우승자였다. 불행히도 오늘날 이 훌륭하고 고운 갈고기는 포르투갈에서만 알려져 있다. 그곳에서 그들은 쇠고기 생산에 가장 적합한 토종으로 간주된다. 이 동물들은 매우 오래 산다; 소 한 마리당 16-18마리의 송아지는 흔하지 않다. 대부분의 경우 그들은 어미 소의 목축업을 한다. 그 동물들은 매우 상냥하지만 활동적이다.[1]
확장
이 품종 지역은 거의 전적으로 북포르투갈의 비세우, 아베이로, 포르투, 브라가 지역에 한정되어 있다.
참조
- ^ a b Porter, Valerie; Alderson, Lawrence; Hall, Stephen J.G. (2016). D. Phillip Sponenberg (ed.). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding, 2 Volume Pack. CABI. p. 113. ISBN 978-1-84593-466-8.
- ^ Felius, Marleen (1995). Cattle breeds: an encyclopedia. Misset. ISBN 978-90-5439-017-6.
외부 링크
