바포드의 시험
Barfoed's test| 분류 | 색도법 |
|---|---|
| 분석 물질 | 단당류 |
바포드의 테스트는 단당류의 존재를 검출하는 데 사용되는 화학 테스트다. 구리의 감소를 기본으로 한다.II) 벽돌 적층 침전물을 형성하는 구리(I) 산화물(CuO2)에 아세테이트.[1][2]
- RCHO + 2Cu2+ + 2HO2 → RCOOH + CuO2↓ + 4H+
(이당류도 반응할 수 있지만 반응이 훨씬 느리다.) 일반적으로 주기적인 헤미아세탈을 형성하는 단당류의 알데히드 그룹은 카르복시산소로 산화된다. 염화나트륨을 포함한 많은 다른 물질들이 간섭할 수 있다.[3]
덴마크의 화학자 크리스틴 톰슨 바포드에[1] 의해 발명되었으며 주로 식물학에서 사용된다.[citation needed]
이 테스트는 알데히드에 대한 펠링의 용액의 반응과 유사하다.
구성
바포드의 시약은 1% 아세트산 용액에 구리(II) 아세테이트 0.33 몰리 용액으로 구성된다.[4] 시약이 잘 유지되지 않으므로 실제로 필요할 때 보충하는 것이 좋다.[5]
절차
바포드의 시약 1방울을 시험관에서 주어진 시료 2 mL에 넣고 3분간 끓인 후 식힌다. 붉은 침전물이 발생하면 단당류가 존재한다.
참조
- ^ a b C. Barfoed (1873). "Über die Nachweisung des Traubenzuckers neben Dextrin und verwandten Körpern". Fresenius' Zeitschrift für Analytische Chemie. 12 (1): 27. doi:10.1007/BF01462957. S2CID 95749674.
- ^ Biochemistry Department. "Colorimetric Identification of Unknown Sugars". Biochemistry Laboratory 353. Smith College. Archived from the original on 2006-07-16.
- ^ William H. Welker (1915). "A Disturbing Factor in Barfoed's Test". J. Am. Chem. Soc. 37 (9): 2227–2230. doi:10.1021/ja02174a036.
- ^ "Barfoed Reagent Safety Data Sheet" (PDF). Broward Central Science. Carolina Biological Supply Company. Retrieved 10 September 2020.
- ^ Bowen, Graham and Williams (1957). A Students' Handbook of Organic Qualitative Analysis. University of London Press. p. 73.
