치즈와 양파 파이
Cheese and onion pie | |
| 코스 | 메인 코스 |
|---|---|
| 주성분 | 치즈와 양파 |
치즈와 양파 파이는 맛있는 요리인데,[1] 그 기본은 치즈, 양파, 허브, 그리고 때때로 감자가 섞인 맛있는 페이스트리의 겉 층이다. 많은 요리법에는 랭커셔 치즈가 들어 있는데, 이는 노스웨스트 잉글랜드의 모태지대를 나타낸다.[2]
역사
이 요리는 프랑스 요리(Tarte a L'Oigan)에서 유래했을지 모르지만, 이것은 노동자들에게 특히 광업, 철강, 제조 산업에서 생계를 유지하는 비교적 저렴한 재료들의 조합으로 인해 전통적으로 영국 북부의 노동자 계층에게 인기 있는 음식이었다. 오늘날에는 장인의 요리 버전이 있지만,[3] 감자는 종종 값싼 대량 생산 파이를 대량으로 생산하기 위해 사용된다.
참고 항목
참조
- ^ Hopkinson, Simon (2002-04-16). "Cheese and onion pie - Recipes - Food & Drink". The Independent. Archived from the original on December 2, 2008. Retrieved 2012-02-15.
- ^ Marks, David. "Recipe for Traditional Cheese and Onion Pie". Cookuk.co.uk. Retrieved 14 March 2013.
- ^ "heidi – Pieminister". Pieminister.co.uk. Retrieved 6 January 2018.
