티스푼

Teaspoon
기타 용도는 티스푼(동음이의 설명)을 참조하십시오.
좌우 : 서빙스푼, 테이블스푼, 디저트스푼, 티스푼

티스푼은 식기류의 한 품목이다.이것은 차나 커피를 젓거나 [1][2]부피를 측정하는 도구로 사용할 수 있는 작은 숟가락입니다.티스푼의 크기는 약 2.5~7.3mL입니다(0.088~0.257 imp floz, 0.085~0.247 US floz).요리와 의약품 복용을 위해 티스푼 한 스푼은 5mL(0.18imp floz, 0.17 US floz)로 정의하며 표준 측정 스푼을 사용합니다.[3]

커틀러리

커피 스푼으로 커피 한 잔

티스푼은 차나 커피의 내용물을 저어 홀짝거리거나 설탕의 일부를 넣기에 적합한 작은 숟가락이다.이 숟가락들은 머리가 다소 타원형이다.티스푼은 장소 설정의 일반적인 부분입니다.

아이스 티 스푼과 같이 손잡이가 긴 티 스푼은 아이스크림 디저트나 플로트에도 흔히 사용된다.비슷한 숟가락으로는 테이블 스푼과 디저트 스푼이 있는데, 후자의 크기는 티스푼과 테이블 스푼 사이의 중간 크기이며, 디저트를 먹을 때, 때로는 수프나 시리얼을 먹을 때 사용됩니다.훨씬 덜 흔한 것이 커피 스푼인데, 이것은 작은 종류의 커피 [4]컵과 함께 사용하기 위해 고안된 티 스푼의 작은 버전이다.오렌지 스푼이라고 불리는 또 다른 티스푼은 뾰족한 끝이나 이빨로 가늘어지며 감귤류 열매를 막에서 분리하는 데 사용됩니다.바 스푼은 티스푼에 해당하는 것으로, 혼합 음료의 성분을 측정할 때 사용됩니다.

스푼이라고 불리는 여분의 티스푼을 담을 수 있도록 설계된 용기는 보통 설탕 용기가 덮인 세트로 빅토리아 시대의 식탁 서비스의 일부를 형성했다.

티스푼은 1686년판 [5][6]런던 가제트의 광고에서 처음 언급되었다.

요리법

일부 국가에서 티스푼(때로는 티스푼)은 특히 요리 레시피와 약제 처방에서 널리 사용되는 부피의 척도이다.영어에서는 tsp. 또는 t., ts. 또는 tspn으로 줄여서 표기합니다.일반적으로 대문자는 큰 테이블 스푼("Tbsp", "T", "T", "Tbls." 또는 "Tb")에 예약되어 있기 때문에 약어는 대문자로 표시되지 않습니다.[7]

두 번째로 큰 숟가락은 티스푼의 부피를 나타냅니다.

미터법 티스푼

조리 단위로서 미터법 티스푼은 5 mL로 [8]5 cm에3 상당합니다.1⁄3 영국/캐나다 미터법 테이블스푼 또는 1⁄4 호주 미터법 테이블스푼.[9]

미국의 관습 단위

이러한 조치 및 기타 조치의 상대적 부피는 미국의 관습 단위를 참조하십시오.

요리 기준으로는 미국의 1티스푼은 1⁄3테이블 스푼, 정확히 4.92892159375 mL, 1⁄3 US 유체 드램, 1⁄6 US floz, 1⁄48 US컵, 1⁄768 US 액체 갤런 또는 77⁄256 (0.300125) 입방 인치입니다.

미국에서 영양 라벨 및 의약품의 경우, 티스푼은 미터법 티스푼과 동일하게 정의됩니다(정확히 5밀리리터(mL)).[10]

건성분

건조한 재료(예: 소금, 밀가루, 향신료)의 경우, 레시피에서 수평 티스푼이 필요한 경우, 스푼의 대략적인 수평 충전으로 액체와 같은 양을 생산합니다.둥근 티스푼은 재료를 평평하게 하지 않고 최대한 높게 쌓아 만든 더 크지만 덜 정확한 측정치입니다.히핑(북미 영어) 또는 히핑(영국 영어) 티스푼은 건조 재료를 수평으로 하지 않고 퍼올려 얻은 양으로 이루어진 훨씬 더 큰 부정확한 척도이다.밀가루와 같은 일부 재료의 경우, 이 양은 상당히 [citation needed]다를 수 있습니다.

약제사 측량

다음 항목도 참조하십시오.약사 체계

비공식적이지만 한 때 널리 사용되었던 약제사의 측정 단위로서, 티스푼은 1액드램(또는 드라크름)과 같으며, 따라서 테이블스푼의 1/4 또는 유체 [11][12]온스의 1/8입니다.약제사의 티스푼은 테이블스푼이나 코클레어 마저스푼과 구별하기 위해 라틴의 코클레어 마이너스(min. cchl. maj.)[13][14]에 의해 공식적으로 알려져 있다.

차를 마시는 것이 1660년경 영국에 처음 소개되었을 때, 차는 희귀하고 비쌌다. 그 결과 찻잔과 티스푼은 오늘날보다 작았다.이러한 상황은 1784년까지 지속되었고, 1784년 감산법에 의해 차의 세율이 119%에서 [15]12.5%로 낮아졌다.차값이 떨어지면서 찻잔과 티스푼의 크기가 커졌다.1850년대까지, 요리 단위로서의 티스푼은 테이블 스푼의 1/3로 증가했지만, 약국의 측정 단위는 [16]그대로 유지되었다.그럼에도 불구하고, 보통 라틴어로 이름 붙여진 이 티스푼은 약제사의 측정에 수십 년 동안 계속 사용되었고, 원래의 정의는 하나의 유체 드람이었다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Marie O'Toole, ed. (6 June 2013). Mosby's Medical Dictionary, 9th edition. p. 1746. ISBN 978-0323112581.
  2. ^ Charles Sinclair (January 2009). Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. ISBN 9781408102183.
  3. ^ "Spoons give wrong medicine doses". NHS UK. 15 July 2010.
  4. ^ T. S. 엘리엇의 시 "J. 알프레드 프루프록의 사랑 노래"는 커피 스푼에 대해 언급하고 있습니다: "나는 이미 그들 모두를 알고 있었고, 그들 모두를 알고 있었습니다: / 저녁, 아침, 오후, 나는 커피 스푼으로 내 삶을 측정했습니다;
  5. ^ "Home : Oxford English Dictionary". oed.com.
  6. ^ "London Gazette Issue 2203 27 December 1686 page 2 'three small gilded Tea Spoons'".
  7. ^ 독일어와 네덜란드어로 티스푼은 각각 TL로 줄여서 Teelöffel과 Telepel이다.
  8. ^ 21 CFR (연방규정집) 101.9(b)(5)(vii)
  9. ^ "How to Convert Cup to Tablespoon?". Airo. 8 June 2016.
  10. ^ 21CFR101.9(b)(5)(vii) 2 1CFR101.9
  11. ^ Robert Borneman Ludy (1907). Answers to questions prescribed by pharmaceutical state boards. J.J. McVey. p. 125.
  12. ^ Dr. Collins (1803). Practical rules for the management and medical treatment of Negro slaves in the sugar colonies. Printed by J. Barfield, for Vernor and Hood. p. 465.
  13. ^ Alexander Whitelaw, ed. (1884). The popular encyclopedia; or, 'Conversations Lexicon'. p. 11.
  14. ^ Henri Milne-Edwards; Pierre Henri L.D. Vavasseur (1831). A manual of materia medica and pharmacy, from the Fr. of H.M. Edwards and P. Vavasseur, corrected by J. Davies. p. 12.
  15. ^ Tea.co.uk. (영어)UK Tea & Infusions Association – 불법 차 거래.[2020년 2월 1일 입수 가능] https://www.tea.co.uk/tea-smuggling 。
  16. ^ Robert Eglesfeld Griffith (1859). A universal formulary: containing the methods of preparing and administering officinal and other medicines. The whole adapted to physicians and pharmaceutists. H.C. Lea. p. 25.

외부 링크