다니엘라 소토인네스

Daniela Soto-Innes

다니엘라 소토인네스(Daniela Soto-Innes)는 멕시코 태생의 요리사로서 세계 50대 베스트 레스토랑에서 선정한 세계 최고의 여성 요리사라는 최연소 요리사다[1].[2]두 명의 변호사 사이에서 멕시코 멕시코시티에서 태어난 그녀는 12살 때 텍사스로 이주했다.[3]그녀는 20살까지 수영을 잘했다.[1]그녀는 텍사스[4] 오스틴의 르 코르동 블루에서 공부한 후, 셰프 대니 트레이스, 크리스 셰퍼드, 엔리케 올베라 밑에서 유럽과 뉴욕 양쪽에서 훈련을 받았다.[3]2014년, 그녀는 뉴욕에서 Cosme을 오픈하는 것을 도왔고, 그곳에서 Chef de Curier로 일했다.[5]2017년 엔리케 올베라 셰프와 손잡고 레스토랑 알타를 오픈했다.[4]

수상

2016년에 그녀는 라이징 스타 셰프에게 제임스 비어드 상을 받았다.[5]2019년에는 세계 50대 레스토랑 어워드에서 세계 최고의 여성 요리사로 선정되었다.

참조

  1. ^ a b "Latina chef Daniela Soto-Innes named 'World's Best Female Chef'". NBC News. Retrieved 2019-06-26.
  2. ^ O'Hare, Maureen (2019-06-25). "World's best restaurant for 2019 revealed". CNN Travel. Retrieved 2019-06-26.
  3. ^ a b "Cosme's Daniela Soto-Innes on corn husk meringues, immigrant culture and dancing in the kitchen". The World's 50 Best Restaurants. Retrieved 2019-06-26.
  4. ^ a b Vianna, Carla (2019-04-24). "Cosme's Daniela Soto-Innes Wins the Absurd 'World's Best Female Chef' Award". Eater NY. Retrieved 2019-06-26.
  5. ^ a b "Daniela Soto-Innes". Forbes. Retrieved 2019-06-26.