Δ-데칼락톤

δ-Decalactone
Δ-데칼락톤
Δ-Decalactone.svg
이름
선호 IUPAC 이름
6-펜틀록산-2-1
기타 이름
  • 델타데칼락톤
  • 5-데카놀라이드
  • Δ-펜틸-Δ-밸러락톤
식별자
3D 모델(JSmol)
체비
켐벨
켐스파이더
ECHA InfoCard 100.010.810 Edit this at Wikidata
EC 번호
  • 211-889-1
펍켐 CID
유니
  • InChi=1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-7-8-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3
    키: GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N
  • CCCCC1CCC(=O)O1
특성.
C10H18O2
어금질량 170.252 g·190−1
달리 명시된 경우를 제외하고, 표준 상태(25°C [77°F], 100 kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공된다.
Infobox 참조 자료

Δ-Decalactone(DDL)은 락톤으로 분류되는 화학 화합물로, 과일과[1] 유제품에서[2] 자연적으로 흔적으로 발생한다. 그것은 화학적, 생물학적 원천 모두에서 얻을 수 있다.[3][4] 화학적으로, 그것은 델폰의 배이어-빌라이거 산화로부터 생산된다.[5] 바이오매스로부터 6-아밀-α-피론의 수소화를 통해 생산될 수 있다.[6] DDL은 식품,[7] 폴리머,[8] 농업[9] 분야에 응용하여 중요한 제품을 제조한다.

S-enantomer는 좋은 냄새가 난다. R-enantomer는 북미 고슴도치의 경고 악취의 주요 성분이다.[10]

참고 항목

참조

  1. ^ Tamura, Hirotoshi; Appel, Markus; Richling, Elke; Schreier, Peter (2005). "Authenticity Assessment of γ- and δ-Decalactone from Prunus Fruits by Gas Chromatography Combustion/Pyrolysis Isotope Ratio Mass Spectrometry (GC-C/P-IRMS)". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53 (13): 5397–5401. doi:10.1021/jf0503964. PMID 15969525.
  2. ^ Karagül-Yüceer, Yonca; Drake, Maryanne; Cadwallader, Keith R. (2001). "Aroma-Active Components of Nonfat Dry Milk". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49 (6): 2948–2953. doi:10.1021/jf0009854. PMID 11409991.
  3. ^ Corma, Avelino; Iborra, Sara; Mifsud, María; Renz, Michael; Susarte, Manuel (2004). "A New Environmentally Benign Catalytic Process for the Asymmetric Synthesis of Lactones: Synthesis of the Flavouringδ-Decalactone Molecule". Advanced Synthesis & Catalysis. 346 (23): 257–262. doi:10.1002/adsc.200303234.
  4. ^ Alam, Md. Imteyaz; Khan, Tuhin S.; Haider, M. Ali (2019). "Alternate Biobased Route to Produce δ-Decalactone: Elucidating the Role of Solvent and Hydrogen Evolution in Catalytic Transfer Hydrogenation". ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 7 (3): 2894–2898. doi:10.1021/acssuschemeng.8b05014.
  5. ^ Corma, Avelino; Iborra, Sara; Mifsud, María; Renz, Michael; Susarte, Manuel (2004). "A New Environmentally Benign Catalytic Process for the Asymmetric Synthesis of Lactones: Synthesis of the Flavouring δ-Decalactone Molecule". Advanced Synthesis & Catalysis. 346 (23): 257–262. doi:10.1002/adsc.200303234.
  6. ^ Alam, Md. Imteyaz; Khan, Tuhin S.; Haider, M. Ali (2019). "Alternate Biobased Route to Produce δ-Decalactone: Elucidating the Role of Solvent and Hydrogen Evolution in Catalytic Transfer Hydrogenation". ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 7 (3): 2894–2898. doi:10.1021/acssuschemeng.8b05014.
  7. ^ 제49차 FAO/WHO 식품첨가물 공동위원회 회의; WHO 식품첨가물 시리즈 40; WHO: 제네바, 1998
  8. ^ Martello, Mark T.; Burns, Adam; Hillmyer, Marc (2012). "Bulk Ring-Opening Transesterification Polymerization of the Renewable δ-Decalactone Using an Organocatalyst". ACS Macro Letters. 1: 131–135. doi:10.1021/mz200006s.
  9. ^ Menger, D. J.; Van Loon, J. J. A.; Takken, W. (2014). "Assessing the efficacy of candidate mosquito repellents against the background of an attractive source that mimics a human host". Medical and Veterinary Entomology. 28 (4): 407–413. doi:10.1111/mve.12061. PMID 24797537. S2CID 13106405.
  10. ^ Li, Guang; Roze, Uldis; Locke, David C. (December 1997). "Warning Odor of the North American Porcupine(Erethizon dorsatum)". Journal of Chemical Ecology. 23 (12): 2737–2754. Bibcode:1997JSP....23.2737L. doi:10.1023/A:1022511026529. S2CID 36405223.