더우장
Doujiang | |
| 유형 | 두유 |
|---|---|
| 원산지 | 중국 |
| 관련 요리 | 중국 요리 타이완 요리 |
| 주재료 | 콩 |
도우장()은 중국 요리의 신선한 두유입니다.그것은 뜨겁거나 시원하거나 달콤하거나 [1]풍미있게 제공될 수 있습니다.때때로,[2] 그것은 식초로 살짝 데쳐집니다.이것은 [3]유티아오와 함께 제공되는 흔한 아침 식사입니다.
중국어 사용자들은 두우장을 두우나이(중국어: 豆奶òǎ; pinyin: òunii)와 구별하는데, 두우나이는 팩으로 제공되고 두우라떼와 [4]같은 품목에 사용됩니다.보통, 두장은 그릇에 담겨 나오고, 두나이는 컵에 담겨 나옵니다.
레퍼런스
- ^ Tchea, Michelle (20 July 2021). "Make your own soy milk for a comforting Taiwanese breakfast". SBS. Retrieved 6 September 2022.
- ^ "Breakfast savoury soy milk". South China Morning Post. 14 May 2020. Retrieved 6 September 2022.
- ^ Forbes Travel Guide (7 March 2012). "Don't Leave Shanghai Without Trying These Five Street Foods". Forbes. Retrieved 6 September 2022.
- ^ Wei, Clarissa (15 February 2016). "How America Killed Soy Milk". Eater. Retrieved 6 September 2022.
