엘리자베스 정

엘리자베스 정(AM)
태어난	(1931-05-27) 1931년 5월 27일 (90세) 중국 광저우
로 알려져 있다.	Good Morning Australia (요리부문)
요리 경력
조리 스타일	중국 전통
현재 레스토랑 윙 리스 (멜본)
텔레비전 프로그램 엘리자베스 청의 작은 기쁨
수상 올해의 쿡북을 위한 포뮬러 데 라 마질(1994)

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엘리자베스 청 AM(중국인: 陳月意 1931년 5월 27일생)은 멜버른 출신의 저명한 호주 유명 요리사, 전직 요리 교사, 작가, 텔레비전 진행자.그녀는 이 산업의 선구자로 알려져 있으며, 최초의 유명 요리사 겸 호주 가정에 중국 요리를 소개한 프로모터로 알려져 있다.^[1]

사생활

정씨는 중국 광저우에서 태어났으며, 호주에서 그녀의 가족의 역사는 그녀의 할아버지가 이 나라로 이주했던 1850년대로 거슬러 올라간다.총 중국계 아버지 윌리엄 옌 윙 영 중국의 한 어머니와 오스트레일리아 시민의 딸 태어나다. 축하 행사까지 오빠 토니와 그녀의 어머니는 백호주의. Policy,[1] 받고 음력 설에 관해서 몰랐을 때 이 정책 때문에 나라를 떠나기 들었습니다. 여동생은 Kong,[2]에서 태어났다. 그녀의 20s[3]에.beli은1945년 멜버른 식품 가공 사업인 "윙 리"에서 시우 마이와 비슷한 만두인 딤 심의 가장 널리 사용되는 현대식 레시피를 만들어 시판했다.정씨는 또한 그녀의 아버지가 호주에서 첫 콩나물 공장을 설립했다고 말한다.^[1]정씨는 세 살 때 어머니, 아버지, 할머니, 그리고 다른 세 명의 아이들과 함께 호주에 와서 빅토리아 여왕 시장 근처의 한 주택에 정착했다.^[1]그녀는 멜버른의 장로교 여자 대학에서 교육을 받았다.

경력

정씨는 레스토랑 사업에서 가족의 전통을 따르기를 결코 바라지 않고 오히려 콘서트 피아니스트나 기자가 되고 싶어한다.초등학교 교사가 된 지 1년 만에 그녀는 요리의 기술을 가르치고 싶다고 결심했다.1994년, 그녀의 책 "중국요리의 유산"은 올해의 국제 요리책으로 라마지유상을 수상했다.^[4]

정씨는 굿모닝 오스트레일리아와 중국 요리학교(1960~2016년), 중국 요리책인 퍼스트행복(1982년 처음 출판)에 출연한 것으로 가장 잘 알려져 있다.

엘리자베스가 운영하는 요리학교는 1950년대 후반 멜버른 교외 노스발윈에서 자녀 주립학교의 어머니들을 가르치기 시작하면서 시작되었다.그녀의 첫 번째 집 요리법은 벨뷰 주립 학교 어머니 클럽에 의해 출판되었다.요리학교는 2011년에 창립 50주년을 기념했다.요리와 연계해 중국 문화 홍보대사로 활동한 것 외에 멜버른^[3] 차이나타운 구내를 안내하는 투어도 한다.

2003년에 그녀의 시리즈인 엘리자베스 정은 TV에서 방영되었고 동명의 동반자 책이 발매되었다.

In 2017, Chong appeared on Studio 10, which reunited the cast of Good Morning Australia, including host Bert Newton, his wife Patti Newton, and regular members of the series including music director John Foreman, Robert "Belvedere" Mascara, Susie Elelman, Rhonda Burchmore, Tonia Todman, Ken James, Phillip Brady and Moira McLean^[5]

참조

외부 링크

• 공식 웹사이트