파랄리 감자
Farali potatoes
| 대체 이름 | 스키바우지 |
|---|---|
| 원산지 | 인도의 북서부와 서부 지역 |
| 지역 또는 주 | 구자라트, 마하라슈트라, 라자스탄 |
| 주성분 | 감자, 쿠민씨, 땅콩 가루, 카레 잎, 깨 |
파랄리 건감자나 파랄리 감자는 인도 요리의 음식이다. 단식 중에 먹을 수 있는 음식이다("파랄리(farali)는 단식을 말한다.
변형
사부다나바다는 파랄리 감자 튀김의 일종으로 풋고추, 감자, 사부다나와 함께 준비한다.[1]
버프 와다(Buff wada)는 감자볼로 구성된 파랄리 감자 요리의 변종으로, 마살라(혼합 향신료)[1]로 속을 채운 것이 튀긴다.
참고 항목
참조
- ^ a b Trivedi, Tanvi (August 13, 2012). "A farali food fiesta on Janmastami". The Times of India. Archived from the original on August 14, 2013. Retrieved 14 August 2013.
- Non-Fried Snacks - Tarla Dalal. ISBN 9788189491826. Retrieved 2013-08-14.
- Dalal, Tarla (2013). Mumbai Roadside Snacks - Tarla Dalal. ISBN 9788189491666. Retrieved 2013-08-14.
추가 읽기
- Dey, Sneha (August 10, 2013). "Feasting after Fasting". The Indian Express. Retrieved 14 August 2013.
