아이싱턴스

아이싱톤(프랑스 아이싱톤이라고도 한다)은 전적으로 아이싱 설탕으로 만들어진 전통 혼례상이다. 아이싱톤은 유기농 부드러운 외관으로 다른 웨딩 조형물과 구별된다. 그것들은 시각적이고 상징적인 메커니즘으로 웨딩 케이크 위에 놓인다.

재료

아이싱톤은 '하드 아이싱' 또는 '롤링할 준비가 된 아이싱' 또는 설탕 페이스트로도 알려져 있는 로열 아이싱으로 구성된다.

오리진스

아이싱톤의 디자인은 1940년대와 1950년대의 프랑스 고전영화에서 영감을 얻었다. 그들은 프랑스 고전 여배우와 배우들의 화면 속 세련미를 캡슐화 한 소박하면서도 우아한 미관을 지니고 있었다. 1950년대 미국에서 조합의 상징으로 케이크 토퍼가 대중화된 반면, 아이싱톤은 우아함을 유지하며 두각을 나타냈다.^[1]

케이크 토퍼의 차이점

오늘날, '케이크 피규어'와 '케이크 토퍼'라는 단어는 서로 바꾸어 쓸 수 있다. 케이크 토퍼는 점점 더 플라스틱, 도자기, 그리고 지금은 폴리머 클레이로 만들어진 형상을 가리킨다. 아이싱으로 만들어진 조형물은 전통적으로 아이싱톤이라고 불린다. 어떤 사람들은 그것들을 묘사하기 위해 '설탕 페이스트 토퍼'라는 일반적인 용어를 채택한다. 요즘 많은 설탕 페이스트 토퍼들이 프랑스의 영향을 전혀 받지 않기 때문이다.

예술성

아이싱톤은 파티셰리 셰프들과 케이크 장식가들이 애드밴트, 마지팬, 로열 아이싱에 그들의 기술을 전시하는 부엌에서 진화해왔다. 아이싱 설탕 창작은 그 자체로 예술의 한 형태로 여겨지며, 많은 기술과 장인정신이 필요하며, 양각, 크림핑, 브로데리 앙글라이즈, 개릿 프릴 등이 포함될 수 있다.^[2] 현대의 아이싱톤은 전통적인 것에서 그리 멀리 벗어나지 않았다. 그들은 여전히 프랑스 고전들을 반영하는 우아하고 아름다운 외모를 유지하고 있다.

참조