얀 로우

Jan Low
2016년 로우

얀 로우(Jan Low, 1955년[1] 출생)는 미국의 식품과학자다.그녀는 CGIAR 국제 감자 센터의 생물학적 강화 오렌지 맛이 나는 고구마 개발을 도운 것으로 알려져 있는데, 그녀는 마리아 안드라이드, 로버트 므와, 하와스 부이스와 함께 2016년 세계 식품상을[2] 공동 수상하였다.[3]

조기생활과 교육

로우는 1955년 콜로라도 주 덴버에서 태어났다.[1]그녀는 포모나 대학에 다녔고 평화봉사단과 함께 자이르에서 4년을 보낸 뒤 1994년 코넬 대학교에서 농업경제학 박사학위를 받았다.[2][1]

경력

오렌지 맛 고구마

코넬에 이어 로우는 페루 리마에 본사를 둔 연구센터인 CGIAR 국제감자센터의 나이로비 사무실에서 일하기 시작했다.[1]그녀는 주요 변종보다 더 많은 비타민 A를 함유하고 있는 생물학적 강화 오렌지 맛이 나는 고구마 개발을 도왔으며, 따라서 이 지역의 어린이들에게 흔한 비타민 A 결핍을 완화하는데 사용될 수 있다.[2]

인식

참조

  1. ^ a b c d "2016: Andrade, Bouis, Low and Mwanga". World Food Prize. Retrieved 1 June 2021.
  2. ^ a b c Kitterman, Sam (2016-08-23). "Dr. Jan Low Fights Global Malnutrition With Sweet Potatoes". The Cornell Daily Sun. Retrieved 1 June 2021.
  3. ^ a b Kinver, Mark (2016-10-13). "Sweet potato Vitamin A research wins World Food Prize". BBC News. Retrieved 1 June 2021.