라바 콘지
Laba congee |
.jpg) 견과류와 말린 과일을 곁들인 라바 콘지 | |
| 대체 이름 | 팔보사 콘지 |
|---|---|
| 유형 | 콘지 |
| 원산지 | 중국 |
| 주성분 | 많은 종류의 쌀, 콩, 말린 과일 등. |
| 변형 | 중국의 지리적 지역에 따른 변화 |
Laba congee (simplified Chinese: 腊八粥; traditional Chinese: 臘八粥; pinyin: làbā zhōu, also simplified Chinese: 八宝粥; traditional Chinese: 八寶粥; pinyin: bābǎozhōu) (also called Eight Treasure Congee in English) is a Chinese ceremonial congee dish eaten on the eighth day of the twelfth month in the Chinese calendar.[when?]
전통적으로 먹는 날은 일반적으로 라바 축제로 알려져 있다. 이 요리의 초창기 형태는 팥으로 요리되었고, 그 후 많은 다른 종류로 발전되었다. 그것은 주로 많은 종류의 쌀, 콩, 땅콩, 말린 과일, 연꽃씨 등으로 이루어져 있다.[1][2] 중국의 지역별 편차에 따라 두부, 감자, 육류, 채소 등도 포함될 수 있다.
역사
한나라에서는 라바 축제 기간 동안 라바 콘지(라바 콘지)가 신들을 숭배하는 데 사용되었기 때문에 사람들은 라바 콘지는 신들을 숭배하는 데 사용되었다. 남북조 시대에는 음력 12월 8일에 라바 축제의 날짜가 확정되었다. 송나라 때 라바콘기는 중국 전역에서 서민들뿐만 아니라 정부 관료와 귀족들에 의해 널리 소비되었다. 청나라에서는 라바 축제가 '봄의 축제'로 기념되기도 했고, 라바 콘지는 더욱 인기를 끌었다. 황실에서는 황제와 귀족들이 라바 콘지를 신하, 하인 등에게 주었다.[3]
레전설
중국에는 라바콘기의 기원에 관한 몇 가지 전설이 있다.[4] 이러한 전설 중 일부는 다음과 같다.
- 라바콘지 소비는 중국 문화에서 애국자, 국가적 영웅으로 널리 평가받고 있는 송나라 장군 유페이(劉 fe)[citation needed]를 기념하기 위한 것이다.
- 중국 북부지방은 겨울에 정말 추워졌기 때문에 사람들이 라바콘지를 마시면서 "턱을 붙이기" 때문에 턱이 얼굴에 붙어 있는 것이 전통이 되었다.[citation needed]
- 명나라 시조인 주원장(홍우황제)은 권좌에 오르기 전에는 가난하게 살곤 했다. 그는 그 힘든 시간 동안 회를 먹었다. 황제가 된 후, 그는 백성들에게도 콘지(콘지)를 먹으라고 했다.[5]
- 고타마 싯다르타(부처)는 한때 굶어죽음으로써 올바른 각성의 길을 찾으려 했다. 그러던 어느 날 굶주리고 쇠약해지자 소원을 들어준 영신으로 착각해 우유와 쌀 푸딩(콘지)을 준 마을 처녀를 만났다. 그는 그 사건이 있은 지 얼마 되지 않아 깨달음을 얻었다.[6] (이야기는 고타마 부처님 #초상적인 삶과 각성을 보라) 따라서 라바 협주곡은 이 사건과 부처의 깨달음 길을 기억하기 위해 '불다 협주곡'이라고 부르기도 한다.[7]
참고 항목
참조
- ^ "Eight Treasure Congee". Flavor and Fortune. Retrieved 11 March 2019.
- ^ "Eight Treasure Congee—Mixed Congee". China Sichuan Food. Mediavine Food. Retrieved 11 March 2019.
- ^ (중국어로) 腊八在中中有千史史史史 ( ( ((중국 라바 축제의 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라간다. 서민들은 라바콘기를 소비하는 관행이 있었다.)
- ^ (중국어로) 腊八的起源 ( ((라바 축제의 기원과 전설)
- ^ "腊八节的由来和几个传说 (The origin of the Laba Festival and some legends related to it)" (in Chinese).
- ^ (중국어로) 腊八粥故故故故(라바콘지 이야기)
- ^ "佛粥的由来 (The origin of Buddha congee)" (in Chinese). Archived from the original on 2011-09-24. Retrieved 2011-10-02.
외부 링크
- (중국어로) 冰心 《腊八》》析析, 라바콘기에 관한 빙신의 단편소설.
