모테메이

Motemei

모테메이(Motemei)는 옥수수 껍질을 벗겨 껍질을 벗긴 요리로 만든 남아메리카 음식으로, 디저트, 스튜 또는 [1][2]간식으로 준비됩니다.스페인어로 "motemei"라는 용어는 "mote" (음식학에서, 다양한 시리얼이나 콩류를 물로 요리한 것을 총칭하는 말)와 "maiz" (maiz)[3][4]의 축약에서 유래했습니다.

모테메이.

레퍼런스

  1. ^ ASALE. "Moteméi". «Diccionario de americanismos» (in Spanish). Retrieved 2023-04-17.
  2. ^ Larraín, Pilar Hurtado (2013). Cocinar es fácil y entretenido [Cooking is easy and fun] (in Spanish). UQBAR. p. 26. ISBN 978-956-8601-31-7.
  3. ^ Lenz, Rudolf (1901). Beitrage zur Romanischen und Englishcen Philologie (in German). Slatkine. p. 16.
  4. ^ Oudová, Anna (17 April 2023). Španělsko-český slovník amerikanismů [Spanish-Czech Dictionary of Americanisms] (PDF) (in Czech). Olomouc. p. 78.