식료품 보관 처리회사

워싱턴 주 파테로스에 있는 사과와 배 포장 집.

포장하우스는 시장에 유통되기 전에 과일을 받아 가공하는 시설이다.

벌크 과일(사과, 오렌지, 배 등)은 트럭이나 마차를 통해 공장에 전달되며, 그곳에서 그것은 통을 받는 통에 버려지고 품질과 크기에 따라 분류된다. 감귤의 경우 에틸렌가스를 이용해 색을 내는 특수 보관실에 녹색이 도는 익은 과일을 배치한다. 명백한 '컬(culls)'(미관상의 결함으로 인해 먹는 데 적합하지 않은 과일)을 제거하고 주스나 다른 용도로 판매한다. 상자나 플랫에 포장할 준비가 된 과일은 와셔를 거쳐 공기 건조된다. 천연 왁스를 가볍게 코팅해 과일이 수분을 유지하며 매력을 높일 수 있도록 돕는다.

열매는 컨베이어 벨트를 통해 등급표까지 운반되며, 최고 품질, 평균, 과수원 운영의 3개 등급으로 시각적으로 분류된 후 벨트를 통해 포장표까지 운반된다. 19세기 후반에 최고 등급의 과일은 인쇄된 휴지로 싸서 박스에 넣어 인쇄된 이름이 슬랫 사이에 나타나도록 했다. 1920년대에 조직 포장지는 인쇄된 로고, 그리고 궁극적으로 종이 스티커로 대체되었다. 포장된 과일은 한 상자를 채우는 데 걸리는 평균 조각 수를 기준으로 크기에 따라 지정된다. 나무상자 시절에는 일반적으로 100년대부터 390년대까지 사이즈가 다양하여 다양한 사이즈를 보여주었다. 1950년대에 도입되었지만 오늘날에도 여전히 사용되고 있는 작은 판지 상자의 크기는 배송되는 과일의 종류에 따라 40년대부터 210년대까지 다양하다.

오늘날, 비록 Sunkist가 1980년대에 로봇 포장 기계를 개발했음에도 불구하고, 패킹은 여전히 손으로 수행되는 경우가 많다. 포장 박스는 '프리 쿨러'에 보관해 트럭이나 철도로 시장 출장을 갈 수 있도록 준비한다. 과일은 냉장차가 등장하기 전에 통풍식 철도차나 단열식 박스카로 전국으로 운송되었다.

참고 항목

• 포장 주택 목록
• 포장소는 도축장을 지칭하는 용도로도 쓰인다.

참조

• "Citrus Industry". Historic Orange Preservation Online. Retrieved August 7, 2006.