단백질바

Protein bar
단백질바
주성분각종 단백질 식품, 설탕
단백질바 3개: 왼쪽에서 오른쪽으로, Kind bar, Clif bar, LUNA바

단백질 바는 탄수화물/지방 대비 단백질의 비율이 높은 영양 바를 말합니다.

식사목적

단백질 바는 주로 (집에서 만든 것이 아닌) 조제가 필요 없는 편리한 단백질 공급원을 원하는 사람들을 대상으로 합니다.[1]다른 목적을 채우기 위해 다른 종류의 푸드 바가 있습니다.에너지 바는 음식 에너지(열량)의 대부분을 탄수화물 형태로 제공합니다.식사 대용 바는 식사의 다양한 영양소를 대체하기 위한 것입니다.단백질 바는 보통 에너지 바보다 탄수화물 함량이 낮고, 식사 대용 바보다 비타민과 식이 무기질 함량이 낮으며, 단백질 함량이 둘 중 하나보다 현저하게 높습니다.

각 막대에 약 40마리의 귀뚜라미가 들어 있는 귀뚜라미 밀가루 에너지 바를 사용합니다.

단백질 바를 주로 운동선수나 운동 애호가들이 근육 형성을 위해 사용합니다.[2][3]

단백질바 틈새

다른 영양소 외에도, 인간의 몸은 근육을 만들기 위해 단백질을 필요로 합니다.피트니스와 의학 분야에서 운동 후 단백질이 사용되는 근육을 형성하는 데 도움을 준다는 것은 일반적으로 받아들여지고 있습니다.유청 단백질은 운동 수행에 사용되는 가장 인기 있는 단백질 공급원 중 하나입니다.[4]다른 단백질 공급원으로는 달걀 알부멘 단백질과 우유 단백질의 느린 소화 성분으로 알려진 카제인이 있습니다.[5]대체 단백질 바는 곤충 단백질을 재료로 사용할 수 있습니다.비건 단백질 바는 콩, 현미, 대마,[6] 콩과 같은 식물성 단백질만을 포함합니다.

문제들

당도

단백질 바는 높은 수준의 설탕을 함유하고 있을 수 있고 때때로 "변장한 캔디 바"라고 불립니다.[7][8]

보충논란

활동적인 개인과 운동 수행에 필요한 단백질의 양에 대해서는 의견이 엇갈리고 있습니다.[9]일부 연구는 단백질 보충이 필요하지 않다는 것을 보여줍니다.[10][11]운동선수들은 일반적으로 근육 비대증을 위해 일반인들과 비교하여 더 많은 양의 단백질을 섭취하고 체중 감량 동안 손실되는 군살 없는 체질량을 감소시킵니다.[12]

참고문헌

  1. ^ Moss, Michael (2014-01-28). "A Look Inside the Protein Bar". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved 2017-08-19.
  2. ^ Campbell, Bill; Kreider, Richard B.; Ziegenfuss, Tim; La Bounty, Paul; Roberts, Mike; Burke, Darren; Landis, Jamie; Lopez, Hector; Antonio, Jose (2007-09-26). "International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise". Journal of the International Society of Sports Nutrition. 4: 8. doi:10.1186/1550-2783-4-8. ISSN 1550-2783. PMC 2117006. PMID 17908291.
  3. ^ Phillips, Stuart M. (July 2004). "Protein requirements and supplementation in strength sports". Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.). 20 (7–8): 689–695. doi:10.1016/j.nut.2004.04.009. ISSN 0899-9007. PMID 15212752.
  4. ^ Kurtis, Frank; Kamal, Patel; Gregory, Lopez; Bill, Willis (2017-07-19). "Whey Protein Research Analysis". Examine.com.
  5. ^ Kurtis, Frank; Kamal, Patel; Gregory, Lopez; Bill, Willis (2017-04-29). "Casein Protein Research Analysis". Examine.com.
  6. ^ Rathod, Vaidehi (April 14, 2020). "Be vegan and have your protein too". UTC Scholar.
  7. ^ "Nutrition Bars: Healthy or Hype?". WebMD. Retrieved 2017-08-19.
  8. ^ MD, Robert H. Shmerling (2015-12-15). "Are protein bars really just candy bars in disguise? - Harvard Health Blog". Harvard Health Blog. Retrieved 2017-08-19.
  9. ^ "How much protein do I need every day?". Examine.com. 2013-01-16. Retrieved 2017-08-19.
  10. ^ Lemon, P. W.; Proctor, D. N. (November 1991). "Protein intake and athletic performance". Sports Medicine. 12 (5): 313–325. doi:10.2165/00007256-199112050-00004. ISSN 0112-1642. PMID 1763249. S2CID 9632893.
  11. ^ Phillips, Stuart M. (July 2004). "Protein requirements and supplementation in strength sports". Nutrition. 20 (7–8): 689–695. doi:10.1016/j.nut.2004.04.009. ISSN 0899-9007. PMID 15212752.
  12. ^ Mettler, Samuel; Mitchell, Nigel; Tipton, Kevin D. (February 2010). "Increased protein intake reduces lean body mass loss during weight loss in athletes". Medicine and Science in Sports and Exercise. 42 (2): 326–337. doi:10.1249/MSS.0b013e3181b2ef8e. ISSN 1530-0315. PMID 19927027.