삼보의

Sambo's
삼보의
이전에졸리타이거(12개소)
샘과 같은 장소 없음(일부 위치)
운명제11장 파산(1981)

Vicorp에 판매된 잔여 체인 (1984)

마지막 레스토랑 이름 변경(2020)
본부
산타바바라, 캘리포니아 주
위치수
1,117 (1979)

샘보는 1957년 캘리포니아 산타바바라에 있는 샘 배티스톤과 뉴웰 보넷이 시작한 미국의 레스토랑 체인점이다.[1] 비록 그 이름은 그것의 설립자들의 이름의 일부에서 따온 것이지만, 그 체인은 곧 "작은 검은 삼보 이야기"와 관련이 있다는 것을 알게 되었다. 바티스토네와 보닛은 까만 피부의 소년, 호랑이, 그리고 "나무친구"라고 불리는 창백하고 마법에 걸린 외발 자전거 타는 남자 등 이 책의 장면으로 레스토랑의 벽을 장식함으로써 이 연결점을 자본화했다. 1960년대 초까지, 그림들은 호랑이와 함께 보석으로 장식된 인도 스타일의 터번을 두른 가벼운 피부의 소년을 묘사했다. 키즈 클럽인 삼보의 타이거 타머스는 삼보의 가족 이미지를 홍보했다. 그 체인은 1981년 11월에 11장의 파산을 신청했다.[2] 산타 바바라에 있는 첫 번째 장소를 제외한 모든 장소는 완전히 폐쇄되거나 구매된 후 이름이 바뀌면서 사실상 체인의 존립이 종료되었다.

산타바바라 식당은 삼보라는 이름으로 영업을 계속하다가 2020년 당시 주인 차드 스티븐스의 이름을 따라 차드로 개칭했다. 미국의 인종차별에 반대하는 조지 플로이드의 시위는 식당 주인이 설립자의 이름을 바꾸는 결과를 낳았다.

역사

미시간주 알페나에 있는 예전 삼보집인데 지금은 빅보이가 차지하고 있다.

1957년 첫 삼보집이 문을 연 후, 그 식당은 더 많은 장소로 확장되었다. 1963년 말, 캘리포니아, 오리건, 네바다, 애리조나 등 16개 도시에 식당을 열었다.[3] 1969년까지 회사는 98개소로 성장했고,[4] 이후 2년 동안 레드탑 햄버거, 하이디의 파이숍, 블루옥스 스테이크 하우스 등 추가 레스토랑 프랜차이즈를 만들기 위해 다각화했다.[4][5]

1970년대 후반, 삼보라는 용어를 흑인 미국인에 대한 경멸적인 것으로 간주한 지역사회에서 항의와 소송을 이끌어내면서 그 명칭을 바꾸라는 압박이 사슬에 올라오기 시작했다. 지역사회가 원명 사용을 금지하거나 체인 허가를 거부하는 결의안을 통과시킨 곳에 12개의 식당이 '즐리 호랑이'로 개칭됐다. 이 식당들 중 마지막은 1977년 12월에 만들어졌다. 1979년 3월 '졸리타이거' 식당의 진로를 번복하고, 이들 식당의 이름을 모두 다시 삼보식당으로 바꾸겠다는 의사를 밝혔다.[6] 이 회사는 이들 식당들의 경영실적이 저조한 점, 회사의 법인 명의로 된 헌법적, 법적, 도덕적 권리, 그리고 흑인들이 삼보 식당에서 다른 풀서비스 식당보다 세 배나 많은 흑인들이 삼보 식당에서 식사를 했다는 연구 결과를 인용하며 이 이름에 반대하지 않는다는 주장을 들었다.nt"[6]의

1979년, 삼보는 미국 47개 주에 1,117개의 아울렛을 가지고 있었다. 당시 추가로 내린 기업 차원의 결정도 삼보의 기업 소멸로 이어졌다. 삼보를 좀 더 정상적인 샐러리맨 보상책으로 끌어들이라는 압박이 한 가지 이슈였다. 그들의 독특한 "행동의 철회" 프로모션 - 관리자들이 점포 수익의 20%를 나머지 수익의 일부에 입찰할 수 있도록 하는 - 초기 회사 확장 계획이었고, 회사의 성장은 그것의 통제력을 능가했다.[7][8][9][10] 1981년 3월, 새로운 이미지를 체인에 부여하기 위한 추가적인 시도로, 회사는 이번에도 일부 장소의 이름을 "샘과 같은 장소는 없다"[11]로 바꾸었다. 1981년 11월까지 그 회사는 파산 신청을 했다.[2] 명칭 변경도 파산 보호도 이러한 하향 추세를 반전시키지 못했으며 1982년까지 캘리포니아 산타바바라 웨스트 카브릴로 216번가에 있는 원래의 삼보를 제외한 모든 사람들이 문을 닫았다.[12] 1983년 2월까지 618개소가 '시즌의 친근한 식사'로 개칭되었다.[13] 포트 로더데일 매장을 포함해 데니스에 몇 군데가 팔렸다.[14][15] 베이커스 스퀘어의 모기업은 1984년 10월 캘리포니아에 있는 삼보스퀘어를 인수했다. 많은 삼보의 위치는 베이커스 스퀘어 식당으로 바뀌었고, 그렇지 않은 곳은 데니를 포함한 다른 체인점으로 팔렸다.

바티스토네의 손자 채드 스티븐스 식당 주인은 산타 바바라에 유일하게 남아 있는 식당을 소유하고 있는데, 이 식당은 2020년까지 삼보라는 이름으로 영업을 계속하였다.[16] 2020년 5월 말 미국 내 인종차별에 반대하는 조지 플로이드 시위가 산타바바라 등 미국 전역의 도시에서 시작됐다. 한 청원운동이 주인에게 삼보의 이름을 바꿔 달라고 부탁했다. 2020년 6월 원래 삼보의 간판에 새겨진 명칭이 일시적으로 '☮&LOVE'("평화와 사랑")[17][18][19]이라는 모토로 바뀌었다. 2020년 7월 정식 명칭을 '차드스'[20]로 변경했다.

대중문화에서

샘 배티스톤 주니어는 NBA 뉴올리언스 재즈의 원소유주였다.[21] 그는 나중에 팀을 유타주로 옮겨서 팔았다.

버려진 삼보 한 마리가 청소되어 영화 에드워드 가위손의 한 장면에 사용되었다.[22][23]

참조

  1. ^ LaMotte, Greg (January 26, 1998). "Sambo's revival running into hot water". CNN. Retrieved June 7, 2020.
  2. ^ a b "Chapter 11 Petition Is Filed by Sambo's". The New York Times. November 28, 1981. sec. 2 p. 30.
  3. ^ "Sambo's Start New Restaurants". Needles Desert Star. May 2, 1963. p. 7. Retrieved June 7, 2020.
  4. ^ a b "Local Broker Fills Post With Sambo's". The Sacramento Bee. September 7, 1969. p. 30. Retrieved June 7, 2020.
  5. ^ "Sambo Restaurant". Tampa Bay Times. May 13, 1971. p. 92. Retrieved June 7, 2020.
  6. ^ a b "Sambo's Restaurants Drop 'Jolly Tiger' Alternate Name". Chillicothe Gazette. March 12, 1979. p. 2. Retrieved June 7, 2020.
  7. ^ "Market Place; Mistakes At Sambo's". The New York Times. November 27, 1981.
  8. ^ "A New Name". Time. Vol. 118, no. 7. August 17, 1981. p. 67. Archived from the original on July 14, 2009.
  9. ^ Bernstein, Charles (1984). Sambo's: Only a Fraction of the Action : the Inside Story of a Restaurant Empire's Rise and Fall. Burbank, California: National Literary Guild. ISBN 9780866662024.
  10. ^ Jones, Thomas David (1998). Human Rights: Group Defamation, Freedom of Expression and the Law of Nations. Boston: Martinus Nijhoff Publishers. pp. 107–117. ISBN 90-411-0265-5.
  11. ^ "Company News: Sambo's to Alter Northeast Names". The New York Times. March 11, 1981. p. D4. Retrieved January 3, 2008.
  12. ^ "Across America". Sambo's Restaurant. Archived from the original on March 12, 2007. Retrieved July 26, 2006.
  13. ^ "Six Area Restaurants to Get New Name". Daytona Beach Morning Journal. December 10, 1982. p. 6B. Retrieved April 20, 2010.
  14. ^ "Denny's Expands in S. Florida". The Palm Beach Post. June 24, 1983. p. D1. Retrieved November 24, 2010.
  15. ^ 포트 로더데일 선센티넬 1981년 7월 21일
  16. ^ Palminteri, John (June 5, 2020). "American restaurant history changes in Santa Barbara with the end of Sambo's". KEYT KCOY. Retrieved June 7, 2020.
  17. ^ Smith, Delaney (June 5, 2020). "Amid Protests, 'Peace & Love' is New Motto for Last Standing Sambo's Restaurant". Santa Barbara Independent. Retrieved June 6, 2020.
  18. ^ Croft, Jay (June 6, 2020). "What's in a name? California restaurant agrees to a change amid national unrest". CNN. Retrieved June 7, 2020.
  19. ^ McCausland, Phil (June 6, 2020). "Sambo's, which once had 1,100 restaurants, changes name amid national George Floyd protests". NBC. Retrieved June 10, 2020.
  20. ^ Palminteri, John (July 15, 2020). "It's official – Chad's replaces Sambo's after 63 years in Santa Barbara". KEYT-TV. Retrieved September 1, 2020.
  21. ^ "The Move to Utah". Hornets Report. Archived from the original on April 13, 2014. Retrieved August 7, 2012.
  22. ^ "25 Things You Never Knew About 'Edward Scissorhands'". Zimbio. Retrieved January 25, 2021.
  23. ^ "Edward Scissorhands (1990)". Internet Movie Database. Retrieved January 25, 2021.

외부 링크

좌표: 34°24′35″N 119°41′32″w / 34.40972°N 119.69222°W / 34.40972; -119.69222