분리수거

분리제는 식품의 품질과 안정성을 향상시키는 식품 첨가물이다. 분리제는 다발성 금속 이온, 특히 구리, 철, 니켈로 킬레이트 콤플렉스를 형성하는데, 이것은 식품 내 지방의 산화를 막을 수 있다. 격리제는 방부제의 일종이다.

그 이름은 라틴어에서 유래되었으며 "사용에서 철수하라"^{[citation needed]}는 뜻이다.

일반적인 격리구는 다음과 같다.