샤브도

Shab deg

샤브데그(Shabdeg) 또는 샤브데그(Shabdaig)는 천천히 요리된 순무와 양고기 스튜로, 전통적으로 하룻밤 동안 끓이기 위해 남겨집니다."샤브"는 '밤'을 의미하고 "다이그"는 페르시아어로 '요리 냄비'를 의미합니다.이 요리는 카슈미르 [2]계곡에서 온 무글라이의[1] 기원으로 묘사되어 왔습니다.

참고문헌

  1. ^ McCulloch, Victoria (2016). Rajasthan, Delhi & Agra. p. 25.
  2. ^ : "Business Today, Vol-24, Issue no.-18-21". Calcutta. p. 25. {{cite magazine}}Cite magazine 필요 (도움말).