수지토스트
Sooji toast |
수지토스트는 인도의 간식이나 아침식사로 빵과 수지로 만든 음식이다.
요리법
수지는 15분 동안 커드나 버터밀크에 담근다. 소금은 맛에 첨가될 수 있다. 맛을 향상시키기 위해 첨가될 수 있는 다른 재료들은 작은 조각의 파, 양파, 생강 그리고 약간의 저라다. 이 혼합물은 빵 한 덩이에 바르고 납작한 팬에 버터나 기, 또는 낮은 불에서 식용유를 약간 넣어 굽는다. 일단 노릇노릇해지면, 두번째 면은 구워진다.
그리고 나서 그 빵은 서빙과 먹기 쉽도록 대각선으로 잘라질 수 있다. 그것은 그대로 먹을 수도 있고, 개인의 취향에 따라 소스나 케첩이나 처트니와 함께 먹을 수도 있다.
