턴솔

Turnsole
이 기사는 턴솔 공장인 Chrozophora tinctoria에서 생산된 염료에 관한 것이다. 때때로 턴솔이라고 불리는 다른 식물은 헬리오트로피움을 참조한다.
1404년, 흐발로프 즈보닉 중세 보스니아에서 온 슬라브어 원고를 그렸다. 턴솔은 그러한 삽화에 사용된 색소의 일부에 필수적인 재료였다.

턴솔이나 엽석은 연간 식물인 크로조포라 주석토리아에서 제조된 다이어스터프였다.

역사

턴솔은 13세기에 그것을 추출하는 기법의 개발을 시작으로 중세 원고 조명자의 주역이 되었으며,[1] 이때 조명자의 레퍼토리에 야채에 기반을 둔 워드와 인디고에 합류하였다. 그의 용도는 대부분 무렉스 몰루스크에서 얻은 유명한 염료인 더 비싼 티리안 보라색을 대체한 것이었다. [2] 그러나, 파란색 착색제의 여왕은 항상 값비싼 라피스 라줄리 또는 그 대용품인 아즈라이트로, 최고급 파우더에 갈았다. 턴솔은 음영 유약으로 격하되어 17세기 경에는 조명기 팔레트에서 사용이 중단되었고, 광물에서 유래된 푸른 색소를 쉽게 사용할 수 있게 되었다. 그것의 준비 방법에 따르면, 턴솔은 리트머스 시험에서 가장 친숙한 중세에는 이해되지 않은 화학 반응에서 환경의 산도나 알칼리성에 대한 반응에 따라 파란색에서 보라색까지 다양한 반투명 색상을 만들어냈다.

크로조포라 양철나무 열매

폴륨("잎")은 실제로 잎이 아닌 세 겹의 과일(불꽃)에서 유래한 것으로 중세 요리법은 색소 생산 과정에서 열매나 방출된 씨앗이 깨져서는 안 된다는 것을 명시하고 있다.[3] 가을(8월, 9월)에 열매가 채취되었다.

15세기 초, 그의 Libro dell' Arte에서 Cennino Cennini는 레시피 "XVII: 종이 턴솔 색상을 칠하는 방법"과 "LXXVI 프레스코로 보라색 또는 턴솔 휘장을 칠하는 방법"을 제공한다. (이 레시피들 중 어느 것도 턴솔을 사용하거나 묘사하지 않는다.) 염료 통에 적신 직물은 오줌 팬에 의해 생성된 대기의 촘촘한 축축한 지하실에 남겨질 것이다. 소변에서 요소 분해로 암모니아를 만들어 낸다는 사실은 깨닫지 못했지만, 그 기법은 다이어의 예술이 얼마나 악취가 심했는지를 일깨워 준다.

그것은 작은 린넨 조각으로 스며들어 팔렸다가 사용하기 위해 추출되었다. 이 색상은 안토시아닌을 포함한 여러 가지 다른 화학물질에 기인한다.[4] 색소의 생산은 15세기 필사본에 기술되어 있으며, 이것은 염료를 생산하는 기초로서 사용되었다.[5] 비록 식물 추출물이 여러 개의 안토시아닌을 포함하고 있지만, 그 색깔은 헤르미딘 파생상품인 크로조포리딘 때문이다.[3]

턴솔은 우유에 담그는 것을 암시하는 Du Fait de Cookie에서 언급된 식품 착색제로 사용되었다. 프랑수아 피에르 라 바렌(London 1653)의 프랑스 요리사는 아이리스의 작은 가루로 물에 갈아놓은 턴솔을 언급하고 있다. 네덜란드산 치즈의 껍질을 빨갛게 물들일 때도 사용되었다.[3]

허브들은 이 식물이 햇볕이 잘 드는 지중해 비탈에서 자란다는 것을 가리키며, 이 식물은 꽃을 태양을 향하게 하는 습관에서 솔세슘("태양광")이라고 불렀고, 그 대신에 "그레이터 베루카리아"라고 불릴지도 모른다;[6] 초기 식물 연구에서는 모렐라, 헬리오트로피움 삼리코쿰, 크로톤 주석토튬의 동의어를 얻었다.

약용

약효는 서기 1세기 드 마테리아 메디카에서 디오스코리데스에 의해, 그리고 중세 약효학 문헌에서도 그 원인으로 지목되었다.[3] 이제 21세기에는 그것이 중요한 항염증 성질을 가지고 있지 않다는 것을 증명하는 연구가 있었다.[7]

메모들

  1. ^ Thompson, Daniel V., Jr; Hamilton, G.H. (1933). De Arte Illuminandi: The Technique of Manuscript Illumination. New Haven: Yale University Press. p. 41.
  2. ^ 아케토 M. 아케토 E.칼라 A. 아고스티노, G. 페놀리오, A. 이든, C. 포르테, M. 걸미니, 조명이 들어오는 원고에 대한 엽록소와 난초의 식별에 관한 Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, http://dx.doi.org/10.1016/j.saa.2016.08.046
  3. ^ a b c d Nabais, P; Oliviera, J; Pina, F; Teixeira, N; de Freitas, V; Brás, NF; Clemente, A; Rangel, M; Silva, AMS; Melo, MJ (2020). "A 1000-year-old mystery solved: Unlocking the molecular structure for the medieval blue from Chrozophora tinctoria, also known as folium". Science Advances. 6 (16): eaaz7772. doi:10.1126/sciadv.aaz7772. PMC 7164948.
  4. ^ Schultz, Isaac (17 April 2020). "The Mystery of a Medieval Blue Ink Has Been Solved". Atlas Obscura. Retrieved 20 April 2020.
  5. ^ Melo, Maria J.; Castro, Rita; Nabais, Paula; Vitorino, Tatiana (2018). "The book on how to make all the colour paints for illuminating books: unravelling a Portuguese Hebrew illuminators' manual". Heritage Science. 6: 44. doi:10.1186/s40494-018-0208-z.
  6. ^ 대니얼 V에서 인용한 '프로 토르나솔리오 파시엔도'의 색소 제작 레시피에 이름이 붙여진 '슬로네 Mss 1754, 폴리오 235 베르소'는 대니얼 V에서 인용했다. 톰슨 주니어 "중세 색채 제작: Tracatus Qualiter Qilibiter Kilibilet Phossit fieri Poucit from Paris, B.N., MS. latin 6749", Isis 22.2 (1935년 2월, 페이지 456–468) p 458 note.
  7. ^ Abdallah, HM; Almowallad, FH; Esmat, A; Shehata, IA; Abdel-Sattar, EA (2015). "Anti-inflammatory activity of flavonoids from Chrozophora tinctoria". Phytochemistry Letters. 13: 74–80. doi:10.1016/j.phytol.2015.05.008. Retrieved 20 April 2020.

외부 링크