안드라호스는 스페인 하엔주, 알바세테주, 그라나다주, 무르시아의 전형적인 요리이다.
토마토, 양파, 마늘, 고추, 토끼를 케이크 가루로 걸쭉하게 만든 스튜로 구성되어 있다.그것은 시골 사람들의 음식으로 겨울에 일반적으로 소비된다.그 요리의 변형은 사용된 고기의 종류에서 유래한다.토끼 대신 산토끼와 대구가 자주 사용된다.
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