이소질산
Isocitric acid | |
| 이름 | |
|---|---|
| IUPAC 이름 1-히드록시프로판-1,2,3-트리카르본산 | |
| 식별자 | |
3D 모델(JSmol) | |
| 체비 | |
| 첸블 | |
| 켐스파이더 | |
| 드러그뱅크 |
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| ECHA 정보 카드 | 100.005.713 |
| 케그 | |
| 메쉬 | 등질산염 |
PubChem CID | |
| 유니 | |
CompTox 대시보드 (EPA ) | |
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| |
| 특성. | |
| C6H8O7 | |
| 몰 질량 | 192.124 |
| 녹는점 | 105 °C (221 °F, 378 K) |
달리 명시되지 않은 한 표준 상태(25°C[77°F], 100kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공됩니다. | |
이소질산은 구연산의 구조 이성질체이다.구연산과 이소질산은 구조 이성질체이기 때문에 물리적, 화학적 특성이 유사하다.이와 유사한 특성으로 인해 이성질체를 [1]분리하기 어렵다.이소시트르산의 소금과 에스터는 이소시트르산염으로 알려져 있다.이소질산 음이온은 구연산 회로의 기질이다.이소질산염은 아코니타아제 효소의 도움을 받아 구연산염에서 형성되며, 이소질산탈수소효소에 의해 작용한다.
이소시트르산은 과일 제품, 대부분의 경우 감귤류 주스의 진위와 품질을 감지하는 지표로 흔히 사용됩니다.예를 들어 정통 오렌지 주스는 보통 구연산과 D-이소질산의 비율이 130 미만이다.이보다 높은 이소질산 값은 과일 주스 [2]혼입의 징후일 수 있다.
이소시트르산은 [3]제한된 양으로 인해 생화학적 약제로 주로 사용되어 왔다.그러나 이소질산은 약학적, 치료적 효과가 있는 것으로 나타났다.이소질산은 철분 결핍 [1]빈혈을 효과적으로 치료하는 것으로 나타났다.또한 파킨슨병을 [3]치료하기 위해 이소질산을 사용할 수 있다.Yarrowia lipolytica는 이소질산 제조에 사용할 수 있고 다른 방법에 비해 저렴하다.또한 다른 방법에서는 구연산 대 이소질산 비율이 균일하지 않고 대부분 구연산을 생성한다.Yarrowia 리폴리티카를 사용하면 더 나은 수율을 얻을 수 있으며, 같은 양의 구연산을 이소질산과 [3]만든다.
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레퍼런스
- ^ a b Kamzolova, Svetlana V.; Morgunov, Igor G. (2019-12-01). "Microbial production of (2R,3S)-isocitric acid: state of the arts and prospects". Applied Microbiology and Biotechnology. 103 (23): 9321–9333. doi:10.1007/s00253-019-10207-4. ISSN 1432-0614. PMID 31748825.
- ^ Saavedra, L.; Garcia, A.; Barbas, C. (9 June 2000). "Development and validation of a capillary electrophoresis method for direct measurement of isocitric, citric, tartaric and malic acids as adulteration markers in orange juice". Journal of Chromatography A. 881 (1–2): 395–401. doi:10.1016/s0021-9673(00)00258-2. PMID 10905722.
- ^ a b c Yuzbasheva, Evgeniya Y.; Scarcia, Pasquale; Yuzbashev, Tigran V.; Messina, Eugenia; Kosikhina, Iuliia M.; Palmieri, Luigi; Shutov, Artem V.; Taratynova, Maria O.; Amaro, Rodrigo Ledesma; Palmieri, Ferdinando; Sineoky, Sergey P. (2021-05-01). "Engineering Yarrowia lipolytica for the selective and high-level production of isocitric acid through manipulation of mitochondrial dicarboxylate–tricarboxylate carriers". Metabolic Engineering. 65: 156–166. doi:10.1016/j.ymben.2020.11.001. ISSN 1096-7176. PMID 33161142. S2CID 226286865.
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