제이미 두스...
Jamie Does... | 이 글은 검증을 위해 인용구가 추가로 필요하다.– · · · · (1919년 4월 (이 템플릿 삭제 |
| 제이미 두스 | |
|---|---|
| 장르. | 다큐멘터리 |
| 작성자 | 니콜라 고흐 |
| 연출자 | 라나 살라 |
| 제시자 | 제이미 올리버 |
| 원산지 | 영국 |
| 원어 | 영어 |
| No. 일련의 | 1 |
| No. 에피소드의 | 6 ( 에피소드 목록) |
| 생산 | |
| 총괄 프로듀서 | 니콜라 고흐 |
| 카메라 설정 | 마이크 사라, 루크 카디프, 데이브 밀러, 사이먼 위크스, 피터 베이슨, 루이스 콜필드, 크레이그 러버리지, 올리 위긴스 |
| 제작사 | 프레시원 프로덕션 |
| 디스트리뷰터 | 채널 4 |
| 해제 | |
| 원본 네트워크 | 채널 4 |
| 오리지널 릴리즈 | 2011년 2월 16일 |
제이미 올리버의 음식 탈출은 제이미 올리버 셰프가 유럽과 북아프리카 전역을 돌며 진정한 재료와 남다른 캐릭터를 찾는 2011년 텔레비전 다큐멘터리 시리즈다.이 시리즈는 제이미 두스라는 영국 제목으로 발매되었다.2010년에 채널 4에서.올리버는 베네치아, 아테네, 프랑스 피레네, 안달루시아, 스톡홀름, 마라케시에 들렀으며, 각 장소에 현지 재료를 사용하여 다양한 현지인들을 만날 뿐만 아니라 레시피를 준비한다.그는 현지인들에게 전통 요리법을 배우고 그들의 문화 행사에 참여하면서 문화에 몰입한다.
에피소드
| 에프넘 | 전체적으로 | 제목 | 에어데이트 | |
|---|---|---|---|---|
| 1–01 | 1 | "베니스" | 2011년 2월 16일[1] | |
| 올리버는 베니스를 여행하며 관광 덫에서 벗어나 진정한 베니스가 선사해야 할 맛있는 진짜 맛을 경험한다.그는 낚시를 시도하고 지역 어부들을 위해 스파게티 alle vongole을 요리한다.최고의 헤드 셰프로부터 세계 최고의 리조또를 만드는 비결을 배우고, 세 가지 버전을 요리하며, 소고기 카르파치오를 준비하기도 하고, 그의 멘토 겐나로 콘탈도와 함께 복숭아 벨리니와 완벽한 베네치아 티라미수를 만드는 법을 배우기도 한다. | ||||
| 1–02 | 2 | "아틴스" | 2011년 2월 23일[1] | |
| 올리버는 아테네의 아크로폴리스를 배경으로 돼지고기 케밥을 요리하고, 현지 직원들만큼 빨리 수블라키를 포장하는데 실패했고, 메즈와 그리스 춤을 위해 현지인들과 함께 한다.그는 또 현지에서 조달한 꿀밀크로 그리스 사막도 만들고, 성직자와 함께 염소가 완벽한 그리스 샐러드를 준비하며, 바닷물을 이용해 생선찌개를 요리하고, 싱싱한 물고기를 낚아채 해변에서 바로 바다에서 신선한 참치를 요리한다. | ||||
| 1–03 | 3 | "프랑스 피레네" | 2011년 3월 2일[1] | |
| 올리버는 툴루즈를 둘러싼 마을에 있는 프랑스 피레네를 방문한다.현지 시장에서 다양한 고기 컷을 먹고 나서 그는 사과 타르트 타틴을 만든다.빵 만드는 이음매에서 그는 회원으로 추대되어 사워도프 빵 한 개를 사용해 샐러드를 만든다.그 다음 그는 탐욕스러운 돼지와 함께 트러플 사냥에 동참하고, 한 지역 아가씨가 자신의 식당에서 점심을 요리하는 것을 돕고, 멧돼지 사냥에 현지인들과 합류한다.그는 시청자들에게 미리 조리된 여러 마리의 오리를 이용해 오리를 혼동하고 돼지고기 테린을 만드는 방법을 보여 준다. | ||||
| 1–04 | 4 | "안달루치아" | 2011년 3월 9일[1] | |
| 올리버는 안달루시아로 여행을 가서 마타도르가 훈련하는 모습을 보고 타파스를 시도한다.그는 마을 전체를 위해 파엘라를 만드는 것을 돕고, 몇몇 사냥꾼들과 함께 토끼 스튜를 요리한다.그는 또한 Jamon ibérico를 조각하는 법을 배우고, 스페인 콩으로 진짜 가즈파초, 돼지고기 찹을 준비한다.그는 전통적인 과자를 파는 폐쇄적인 수녀원을 방문한다.그는 더 나아가 소금에 절인 생선, 초리조를 곁들인 놀라운 토마토 샐러드, 검은 푸딩을 곁들인 메추리알 아침식사를 만든다. | ||||
| 1–05 | 5 | "스톡홀름" | 2011년 3월 16일[1] | |
| 올리버는 스톡홀름으로 여행을 가서, 그곳에서 악취 폭탄 냄새가 나는 발효 청어인 순록 심장을 시식하고, 또한 개인 섬에서 야생 버섯을 따기도 하며, 스웨덴의 사막과 블루베리가 딸린 것을 만든다.그는 또한 스웨덴 왕실 근위대와 그라비아드락스의 일원을 위해 파이크 횃불을 만든다. | ||||
| 1–06 | 6 | "마라케시" | 2011년 3월 23일[1] | |
| 모로코에 있는 올리버는 뱀 애호가들을 피해 쿠민에 구운 느리게 구운 양고기, 아몬드와 로즈 워터 케이크 같은 마라케시의 길거리 음식을 먹어보고 있다.나중에 그는 모로코 가정요리를 위해 가족에 가입하고, 자신만의 버전의 치킨과 레몬타긴, 모로코 로스트 양, 그리고 필로 페이스트리, 아몬드, 장미 꽃잎으로 만든 '스네이키 케이크'를 만든다.그는 더 이상 화를 낸다. | ||||
