펜 주립대학 호스피탤리티 스쿨

Penn State School of Hospitality Management
펜실베이니아 주립 대학교 병원 경영대학원
유형• 공개
• 국가 관련
• 랜드그랜트
설립된1937
감독.도나 쿼드리펠리티
위치
유니버시티 파크
,
펜실베이니아 주
,
미국
캠퍼스유니버시티 파크
웹 사이트www.hhd.psu.edu/shm

펜실베니아 주립 대학 병원 관리 학교(SHM이라고도 함)는 펜실베니아 유니버시티 파크에 있는 펜실베니아 주립 대학의 메인 캠퍼스에 위치하고 있으며 500명 이상의 학생을 대상으로 합니다.SHM은 미국에서 가장 오래된 3개의 접객 관리 프로그램 중 하나로, 접객 관리 분야에서 학사(B.S), 석사(M.S), 철학 박사(Ph.D.) 학위를 수여합니다.B.S.학위는 기업가정신과 [1]혁신에서 선택적인 부전공을 제공합니다.

SHM에는 Maria Kim씨의 지시로 커리어 센터가, Dr. John O'[2][3]Neill씨의 지시로 호스피탤리티 부동산 스트래티지 그룹이 있습니다.또한 SHM에는 일류 접객업계의 이그제큐티브로 구성된 산업자문위원회(Industry Advisory Board)가 있습니다.이들은 학교에 전략적인 조언을 제공하고 캐리어 포지셔닝, 교육, 연구 등의 분야에서 SHM의 업계 연계를 강화하며 교수들이 업계 [4]동향에 대해 최신 정보를 유지할 수 있도록 지원합니다.이 학교의 동창회는 펜 스테이트 호텔 앤 레스토랑 협회로 알려져 [5]있다.

역사

펜 주(州)의 접대 관리 프로그램은 1937년 기관 관리의 산물로서 공식적으로 시작되었으며, 원래는 호텔 관리로 알려져 있었다.

1958년, 이 프로그램은 FSSHA(Food Service and Housing Administration)가 되어, 호텔 관리 전공을 상업용 식품 서비스와 기관 거주자 관리라는 두 개의 개별 전공으로 나눕니다.

1970년대에 이 프로그램은 서비스 관리와 행정 영양학에 초점을 맞추게 되었다.

1981년 프로그램 이름이 다시 바뀌어 호텔, 레스토랑 및 시설 관리부(HRIM)가 결성되었습니다.1987년에 학과를 업그레이드하여 호텔, 레스토랑, 시설 경영 학교를 만들었다.2005년, 이 프로그램은 호스피탤리티 [6]매니지먼트 스쿨로 개명되었습니다.

마테어 빌딩과 카페 로라

Mateer Building - Penn State Hopthe School of Herpities Management

Hospital Management School of Hospital Management는 Atherton Street와 Park Avenue 교차로 근처의 Penn State University Park 캠퍼스 북서쪽 코너에 있는 Mateer Building에 있습니다.마테르는 1993년에 완공되었으며 A의 이름을 따서 명명되었다.로라 마테어와 남편 매티 마테어는 150만 달러를 학교에 기부했다.Mateer는 Cafe Laura, 커리어 센터, 회의실, 교직원 사무실, 컴퓨터 실험실 및 교실의 [7]호스트입니다.

Laura Mateer의 이름을 딴 카페 Laura는 Mateer [8]빌딩에 위치한 학생이 운영하는 식당이다.강사의 지도아래, 학생들은 느긋한 점심식사와 정식 테마 디너 [9]세팅에서 직접 레스토랑 체험을 받는다.카페 로라는 2013년에 테이블, 의자, 카펫, 그림, 아트워크, 간판, 조명기구, 장비 및 창문 장식, 새로운 메뉴, 그리고 잡는 도구와 서비스를 포함한 완전히 새로운 식사공간으로 큰 변화를 겪었다.2014년 동안, 완전히 새로운 서버리, 에스프레소 바, 이그제큐티브 다이닝 룸, 휴게실, 그리고 추가적인 조명 기구, 카펫, 그림, 아트워크, 간판, [10]메뉴를 포함한 120만 달러의 추가 개조가 이루어졌다.

펜실베니아 주의 SHM 뉴스

Penn State School of Hospety Management의 교직원과 교직원은 전문지식과 강의실 활동으로 인해 지역 및 전국 뉴스 매체에서 자주 언급됩니다.2014년 존 오닐 박사는 미국 호텔숙박협회(AH&LA)와 아시아계 미국인 호텔소유주협회(AAHOA)를 대상으로 [11][12][13][14][15][16][17]시간당 10.10달러까지 국가 최저임금이 인상될 경우 경제에 미칠 영향을 조사한 연구 결과를 발표했다.오닐 박사는 또한 미국 호텔 가치 펜 주 지수(Penn State Index of U.S. Hotel Values)를 분기별로 발표하는데, 이는 국내 [18][19]언론에서 자주 인용되는 미래 호텔 시장 가치를 예측하는 계량 모델입니다.댄 마운트 부교수는 2010년 CNN과 호텔 [20]침대벌레 관련 인터뷰를 했고, 오닐 박사의 2017년 숙박공유경제 관련 연구는 월스트리트저널 [21]등 다수의 국영 매체에 인용됐다.

존 오닐 박사는 2021년 뉴욕타임스(NYT)에서 호텔 리조트 [22]이용료에 대해, 오닐 박사는 NBC투데이(NBC투데이)에서 그레이트 개츠비 영화 [23]개봉을 바탕으로 한 재즈 에이지 패키지, 뉴욕타임즈(NYT)에서 개인 [24]클럽의 숙박시설에 대해 언급했다.TNS는 [25]O'Neill 박사가 매니저와 시간제 직원들 사이에서 접대 산업에서 가장 일반적인 스트레스 요인에 대한 연구를 인용했습니다.

Penn State University의 Food Decisions Research Laboratory(FDRL)는 행동경제분석에 관한 경험적 연구를 실시하기 위한 협업 능력으로, 음식 서비스 환경과 관련된 선택과 의사결정의 비용 편익을 평가합니다.호스피탤리티 매니지먼트 스쿨의 교수인 Amit Sharma는 연구소 디렉터입니다.이 조사 이니셔티브에 대한 자세한 내용은 foodecisions.org에서 확인할 수 있습니다.

전국 순위

Penn State의 호스피탤리티 매니지먼트 프로그램은 2011년부터 [26]2015년까지 세계 4위, 미국 1위 등 세계 최고의 호스피탤리티 프로그램 중 하나로 자주 인정받아 왔습니다.학술 연구에 대한 공헌으로, 안나 마틸라 박사는 새 천년의 가장 다작의 환대 작가로, 존 오닐 박사는 환대 및 관광 연구 저널(JHTR) 기사에서 [27]10위 안에 들었다.2013년 JHTR 올해의 기사상을 수상한 Breffni No no [28]any와 Dr.Michael Tews는 2013년 코넬 호스피탤리티 분기 최우수 기사상을 수상했습니다.[29]JHTR의 접대 및 관광지 학술 리더십에 관한 기사에 따르면 펜스테이트는 편집장이 있는 대학 중 두 번째로 높고 편집장, 부편집장,[30] 편집위원으로서 총 6번째로 높은 순위를 차지했다.

Penn State는 JHTR의 100대 접대 프로그램에 [31]관한 기사에서 4위를 차지했으며 Cornell Hospety [32]Quarterly에 대한 출판 기고에서 3위를 차지했습니다.한 연구 기사는 주요 접대 저널의 기고 수를 분석한 결과, 펜스테이트가 여섯 번째로 많은 [33]기고 수를 보였다.호스피탤리티 리뷰 기사에 따르면 펜스테이트가 호스피탤리티 대학원의 호스피탤리티 프로그램 [34]2위로 꼽혔다.Journal of Hospety & Tourism Education 기사에서는 Penn State를 학부 접대 프로그램 [35]5위, Journal of Hospety & Tourism Education 기사에서는 Penn State를 학부 접대 프로그램 [36]4위로 꼽았습니다.

콘티 교수직

콘티 교수직은 1987년 펜 주립대학 호스피탤리티 매니지먼트 스쿨의 졸업생과 친구들에 의해 설립되었습니다.이 교수직 프로그램은 학교, 펜실베이니아 주 및 접객업에 기여한 월터 J. 콘티(Walter J. Conti) 전 미국식당협회 회장을 기립니다.Conti 교수는 접객업계에서 인정받는 리더로, 학교를 방문해 학생 및 교직원과 교류하고 접객 경영에 관한 게스트 강의를 하며 대학원 [37]및 학부 상담에서 연설합니다.70명이 넘는 Conti 교수 명단에는 기업가, CEO, 업계 최고의 교육자 등 접대 업계에서 가장 인정받는 이름이 포함되어 있습니다.최근 주목할 만한 Conti 교수는 다음과 같습니다.

펜실베이니아 주 호스피탤리티 서비스

호스피탤리티 서비스는 펜실베니아 주립대학의 보조기업으로, 펜 주립대 교수, 직원, 학생 및 일반인의 호스피탤리티 요구에 부응합니다.호스피탤리티 서비스는 호스피탤리티 매니지먼트 스쿨의 학생과 동문 모두를 정규직 및 파트타임으로 채용하고 있으며, 많은 SHM 학생들에게 [41]인턴십을 제공하고 있습니다.학생들은 HM 380(호텔 매니지먼트) 코스의 니타니 라이온 인과 펜 스타터 컨퍼런스 센터 호텔을 모두 체험할 수 있습니다.학생들은 학기 내내 각 호텔의 프론트 오피스, 하우스키핑, 유지보수 부서에 대해 배운다.HM 495에서 학생들은 학기 [42]내내 각 호텔의 특정 부서에서 근무하는 Penn State Hospety Services의 감독 인턴십에 참여합니다.

Nittany Lion Inn, The Penn Stater Conference Center Hotel, Beaver Stadium의 Roor 스위트 및 Pegula Ice Arena의 스위트룸은 Penn State Hospety Services가 관리합니다.[43]Nittany Lion Inn은 AAA Four Diamond 지정,[44] TripAdvisor Certificate of[45] Excellence 및 National Trust for Historic Hotels of America [46]인증을 받았습니다.또한 Penn Stater Conference Center는 International Association of Conference Centers([47]IACC) 인증을 받았습니다.

레퍼런스

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외부 링크

위키 미디어 공용 미디어 펜실베니아 주립 대학에 밝혀졌다.