핀카

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핀카

대체 이름	시르니카, 핀자
유형	스위트 롤
원산지	크로아티아, 몬테네그로, 슬로베니아, 이탈리아
지역 또는 주	달마티아, 코토르 만, 이스트리아, 고리지아, 트리에스테
주성분	밀가루, 효모, 건포도, 제스트
변형	티톨라, 번데기, 콜롬바, 자자리카
요리책: 핀카 미디어: 핀카

핀카(Paugacha, Sirnica 또는 Pinza)는 전통적인 달마티아인, 이스트리아인, 코토르 이스터 만(Bay of Kotor Easter)의 달콤한 롤이다.슬로베니아의 고리슈카 지역, 슬로베니아 리토랄, 서부 크로아티아, 그리고 이탈리아의 트리에스테와 고리지아 주 일부 지역에서도 인기가 있다.

설명

굽기 전에 칼로 새긴 십자가 표시가 윗면에 달린 달콤한 빵 덩어리다.

사용법

핀카는 사순절의 끝을 기념하기 위해 먹는다. 왜냐하면 그것은 많은 달걀을 포함하고 있기 때문이다.부활절 달걀과 함께, 핀카는 그것이 먹는 지역에서 부활절 아침 식사의 중심축으로 남아있다.도시 지역에서 그것은 점점 더 복을 위해 부활절 미사에 가져가는 유일한 품목이며, 종종 좋은 소원의 상징으로 손님들에게 주어진다.

외부 링크

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