급속 후르푸랄 시험
Rapid furfural test급속 후르푸랄 검사는 포도당과 과당을 구별하기 위해 사용되는 화학 시험이다.급속 후르푸랄 테스트는 몰리슈의 테스트와 유사하지만 농축 황산 대신 농축 염산을 사용하고 용액을 끓인다.[1]묽은 설탕 용액을 에탄올 1-나프톨과 농축 염산에 첨가한다.용액을 끓이고 30초 이내에 보라색 색이 형성되면 과당이 존재한다.30초 전에 보라색 색이 나타나지 않으면 포도당이 존재한다.[2]
참조
- ^ O.P. Agarwal. Advances Practical Oraganic Chemistry. Krishna Prakashan Media. p. 42.
- ^ Dandekar (1 January 2004). Practicals And Viva In Medical Biochemistry. Elsevier India. p. 18. ISBN 978-81-8147-025-6.
