몰리슈 검사

Molisch's test
몰리슈 검사
분류색도법
분석 물질탄수화물
양성 결과를 나타내는 몰리쉬 테스트(α-냅톨 사용) (보라색 링 참조)

몰리슈의 실험은 오스트리아의 식물학자 한스 몰리슈의 탄수화물이 알데히드를 생성하기 위해 황산이나 염산에 의해 탄수화물이 탈수되어 알데히드가 생성되는 것을 근거로 하여 탄수화물의 존재에 대해 명명된 민감한 화학실험으로, 레소르시놀이나 티몰과 같은 다른 페놀에도 불구하고 이 알데히드(일반적으로 α-나프톨)의 두 분자와 응결합한다.또한 컬러 제품을 주기도 한다), 그 결과 보라색 링이 탄생한다.[1][2][3]

절차

시험용액은 시험관에 소량의 몰리슈 시약(α-나프톨이 에탄올에 용해됨)과 결합된다.혼합 후, 소량의 농축 황산을 혼합하지 않고 경사진 시험관 옆면 아래로 천천히 넣어 층을 형성한다.양성 반응은 산과 시험 층 사이의 인터페이스에서 자주색 붉은 고리의 출현으로 나타난다.[4]

반응

모든 탄수화물 - 단당류, 이당류, 다당류(삼중과 사중질 제외) -는 양성 반응을 보여야 하며, 핵산과 당단백질 또한 양성 반응을 보여, 이 모든 화합물이 결국 강한 광산에 의해 단당류로 가수분해되기 때문이다.펜토스는 후르푸랄로 탈수되는 반면, 육각은 5-하이드록시메틸푸랄로 탈수된다.이러한 알데히드 중 하나는, 존재하는 경우, α-나프톨의 두 분자로 응축되어 포도당의 예에 의해 아래와 같이 보라색 제품을 형성한다.[5]

Molisch test.png

참고 항목

참조

  1. ^ John H. Foulger (1931). "The User of the Molisch (α-Naphthol) Reactions in the Study of Sugars in Biological Fluids" (PDF). J. Biol. Chem. 92: 345–353.
  2. ^ Shallenberger, R (1983). "Relative stability of glucose and fructose at different acid pH". Food Chemistry. 12 (3): 159–165. doi:10.1016/0308-8146(83)90002-x. ISSN 0308-8146.
  3. ^ Devor, Arthur W. (May 1950). "Carbohydrate Tests Using Sulfonated α-Naphthol". Journal of the American Chemical Society. 72 (5): 2008–2012. doi:10.1021/ja01161a037. ISSN 0002-7863.
  4. ^ "Molisch's test - Medical Biochemistry". Medical Biochemistry. 2017-01-05. Retrieved 2018-09-25.
  5. ^ "Molisch's Test: Objectives, Principle, Reagents, Procedure and Result -". 2018-05-01. Retrieved 2018-09-25.