샐러드바
Salad bar |
샐러드 바는 식당이나 식품 시장에서 고객이 직접 샐러드 접시를 조립할 수 있도록 샐러드 성분이 제공되는 뷔페식 테이블 또는 카운터입니다.대부분의 샐러드 바는 상추, 잘게 썬 토마토, 다양한 생, 얇게 썬 야채, 말린 빵 크루톤, 베이컨 조각, 잘게 썬 치즈, 그리고 다양한 종류의 샐러드 드레싱을 제공합니다.일부 샐러드 바에는 조리된 차가운 고기, 조리된 콩, 삶은 달걀, 코티지 치즈, 차가운 파스타 샐러드, 토르티야 칩, 빵 롤, 수프, 그리고 신선한 자른 과일 조각과 같은 추가 음식도 있습니다.
역사
많은 식당들이 샐러드 바의 컨셉을 만들었다고 주장해 왔다.
위스콘신주 플로버에 있는 프로인즈 스카이 클럽 디너 클럽은 최초의 샐러드 바라고 여겨진다.1950년 위스콘신주 스티븐스 포인트에 있는 스완슨 기기의 러셀 스완슨은 "최초의 샐러드 바를 디자인하고 건설한 것이 가장 자랑스럽다"고 말했다.
1951년 옐로우 페이지 목록은 일리노이주 스프링필드의 레스토랑 클리프에 있는 "샐러드 바 뷔페"를 가리킨다.
종류들
샐러드 바는 고객이 식사 중에 무제한으로 샐러드 접시나 그릇을 만들 수 있는 "마음껏 먹을 수 있는" 것이거나 1인분으로 제한될 수 있습니다.샐러드 재료의 무게로 결제하는 것도 가능합니다.이 옵션은 특히 테이크아웃 판매에서 흔히 볼 수 있는 옵션입니다.많은 슈퍼마켓들은 또한 야채나 델리카테센 코너에 샐러드 바를 갖추고 있다.
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레퍼런스
