소르비탄 단출국

소르비탄 단출국

이름
선호 IUPAC 이름 (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxythyl(9Z)-octadec-9-enoate
기타 이름 소르비탄 올레이트; 스판 80
식별자
CAS 번호	1338-43-8
3D 모델(JSmol)	인터랙티브 이미지
켐스파이더	21171844
ECHA InfoCard	100.014.242
EC 번호	618-490-5
E 넘버	E494 (치킨들, ...)
펍켐 CID	9920342
유니	06XEA2VD56
CompTox 대시보드 (EPA)	DTXSID6027397
인치 InChI=1S/C24H44O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(27)29-19-21(26)24-23(28)20(25)18-30-24/h9-10,20-21,23-26,28H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9-/t20-,21+,23+,24+/m0/s1 키: NWGKJDSIKMTRX-AAZCQSIUSA-N
스마일즈 CCCCCC/C=C\CCCCCCCCC(=O)OC[C@H]([C@H]1[C@H]([C@H](CO1)O)O)o
특성.
화학식	C24H44O6
어금질량	428.168 g·message−1
밀도	0.986 g/mL[1]
달리 명시된 경우를 제외하고, 표준 상태(25°C [77°F], 100 kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공된다. Infobox 참조 자료

Sorbitan monouleate는 E 번호 E494를 가진 식품 첨가물이다.

참조