베르투치의

Bertucci's
베르투치의
회사유형자회사
산업레스토랑.
장르.캐주얼 다이닝
설립된1981년; 43년 전(1981년) 매사추세츠주 서머빌에서 (베르투치의 피자와 보체)
설립자조지프 크루날
본사노스버러
미국의
키피플
렌 카펜터(대표이사)
상품들이탈리아계 미국인 요리
부모(주)엔이레스토랑 주식회사 (1998~2018)
얼 엔터프라이즈
(2018~현재)
웹사이트www.bertuccis.com Edit this at Wikidata

베르투치(Bertucci's)는 피자와 이탈리안 음식을 제공하는 미국의 레스토랑 체인입니다. Bertucci's는 1981년 Joey Crugnale에 의해 메사추세츠 서머빌의 Davis Square에 설립되었습니다. 회사는 1990년대에 빠르게 확장되었습니다. 베르투치의 위치는 주로 미국 동북부에 있지만 버지니아까지 남쪽에 있습니다. (주)엔이레스토랑 주식회사는 1998년에 베르투치를 인수했고 2001년에 베르투치의 회사 이름을 채택했습니다.

역사

베르투치의 창시자인 조셉 크루날레는 이탈리아 술모나에서 태어났습니다. 그는 매사추세츠주 보스턴으로 이민을 간 후 고등학교 시절 식당에서 첫 직장을 얻었습니다. 그는 매사추세츠 주 케임브리지에 있는 소네스타 호텔에서 짐꾼으로 일했습니다. 1974년, 그는 자신의 첫 아이스크림 판매대를 열었습니다. 1975년, 그는 아버지의 집을 다시 정비하고 창업자 스티브 헤렐로부터 8만 달러에 스티브 아이스크림을 구입했습니다. 크루네일은 1983년 통합 리소스에 450만 달러에 이 컨셉을 판매하기 전에 26개의 매장을 설립했습니다.[1]

1981년 데이비스 광장에 위치한 스티브 아이스크림에서 두 개의 문을 연 첫 번째 '베르투치의 피자 앤 보체'. 베르투치는 아이스크림 경쟁업체가 입주할 가능성을 없애기 위해 문을 열었습니다. 이 이름은 뉴욕으로 가는 비행 중 한 잡지에서 발견되었습니다.[1] 원래 위치에는 지하에 보체 코트가 있었습니다.[2]

1980년대

USA Today는 1989년에 Bertucci's를 미국의 10대 피자 레스토랑 중 하나로 선정했습니다. 그 당시, Bertucci's의 본사는 매사추세츠의 Warburn에 있었습니다.[1]

1990년대

버투치는 워싱턴 D.C.의 듀퐁 서클 근처에 있습니다. (현재 폐쇄)

베르투치는 1991년 7월에 공개 소유 회사가 되었습니다. 회사는 주당 13달러에 21대를 제공했습니다. 그 해 매출은 30% 증가한 3740만 달러, 순이익은 90% 증가한 300만 달러를 기록했습니다. 주가는 거의 두 배가 되어 주당 24.75달러에 팔렸습니다.[1][3]

Joey Crugnale은 1998년에 그 체인을 다시 비공개로 전환하려고 시도했지만,[2] 이사회가 그의 시도를 승인했지만, 그는 입찰에서 밀려났습니다. (주)엔이레스토랑 주식회사는 인수 기간 동안 주당 10.50달러에 베르투치를 매입했습니다.[4]

2000년대

2001년 엔이레스토랑 주식회사 주식회사는 Chili's and On the Border 레스토랑을 Brinker International에 매각하고 [5]이름을 Bertucci's Corp로 변경했습니다. 4백만 달러의 광고 태그라인 "Everybody Eats"는 2002년 4월에 개발되었습니다. 2006년, 이탈리아 체인 비니 T는 Buca di Bepo로 브랜드를 변경하고 일부 시장에서 철수했습니다. 합병의 일환으로, 그들은 11개의 보스턴 지점을 베르투치 회사에 팔았습니다. 10년이 끝날 무렵 이 체인은 거의 100개의 지점을 보유하게 되었습니다.[6]

2010년대

2011년, 보스턴 글로브는 지역 식당과 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 물고기의 DNA 조사를 실시했고, 그 물고기의 50%가 종에 대해 제대로 표시되지 않았다는 것을 밝혀냈습니다.[7] 베르투치는 논평을 요청받았고 신속하게 문제를 해결하기 위해 조치를 취했습니다. 공급업체가 제공한 쉐이크를 대체할 수 있는 적합한 대구 1인분을 찾는다는 기사는 조사 보고서와 동시에 나타났습니다.[8]

2012년 12월, 베르투치는 매사추세츠주 슈루즈베리에 있는 화이트시티 쇼핑센터에 첫 번째 2Ovens 컨셉의 레스토랑을 열었습니다. 벽돌 오븐은 레스토랑의 주요 요리 방법입니다.[9]

2018년 4월 15일 베르투치는 파산신청을 11장에 냈습니다.[10] 체인은 위치의 절반 정도를 폐쇄할 것으로 예상되었으며 나머지 회사에 대해서는 경매를 진행할 계획이었습니다. 공개 입찰은 1,970만 달러이며 더 이상의 입찰이 이루어지지 않으면 라이트 레인 캐피탈의 한 계열사가 체인을 구매하기로 합의했습니다. 이 회사는 공급업체에 약 900만 달러, 금융 대출 기관에 1억 1천만 달러의 빚을 졌습니다.[11]

2018년 6월, 버투치 체인은 플래닛 할리우드의 모회사인 얼 엔터프라이즈가 2천만 달러에 인수하기로 합의했습니다.[12]

2020년대

2022년 12월 베르투치는 코로나19 팬데믹으로 인한 매출 감소와 수익 손실, 인플레이션으로 인해 공급 문제가 급격히 증가했다고 주장하며 챕터 11 파산을 신청했습니다. 파산으로 코네티컷주의 음식점 2곳, 에이본과 뉴잉턴의 음식점 2곳, 뉴햄프셔주의 음식점 2곳, 맨체스터와 세일럼의 음식점 2곳, 매사추세츠주의 베벌리, 브록턴, 캔톤, 말버러, 노스 애틀버러 등 5곳이 문을 닫았습니다. Earl Enterprises의 다른 소유 회사 중 파산 신청의 영향을 받은 회사는 없습니다.[13] 2023년 3월 피바디 장소는 폐쇄되었습니다.[14] 2023년 6월, 베르투치는 로렐 산에 있는 뉴저지 지점을 폐쇄했습니다.[15] 2023년 10월, 케임브리지의 센트럴 스퀘어와 렉싱턴에 위치한 매사추세츠 베르투치의 두 곳이 추가로 문을 닫았습니다.[16] 2024년 3월 현재 이 회사는 코네티컷, 델라웨어, 메릴랜드, 매사추세츠, 펜실베니아, 로드 아일랜드 및 버지니아에서 23개 지점을 운영하고 있습니다.

참고 항목

참고문헌

  1. ^ a b c d "History of Bertucci's Corporation – FundingUniverse". www.fundinguniverse.com. Retrieved February 24, 2018.
  2. ^ a b "Hall of Fame Profile: Joey Crugnale". October 15, 2004. Retrieved February 24, 2018.
  3. ^ "Keynote Entrepreneur - Bertucci's Inc". Archived from the original on January 25, 1998.
  4. ^ "Company News; Bertucci's, Pizza Chain, Is Sought by Ne Restaurant". The New York Times. Bloomberg News. April 4, 1998. Retrieved February 24, 2018.
  5. ^ "Brinker adds restaurants in New England". Dallas Business Journal. April 13, 2001.
  6. ^ "BUCA, Inc. Announces Sale of Vinny T's of Boston to Bertucci's Corporation" (Press release). September 25, 2006. Retrieved February 24, 2018.
  7. ^ Abelson, Jenn; Daley, Beth (October 23, 2011). "On the menu, but not on your plate". The Boston Globe. Retrieved February 24, 2018.
  8. ^ Abelson, Jenn; Johnston, Katie (October 23, 2011). "Bertucci's tries to right a wrong". The Boston Globe. Retrieved February 24, 2018.
  9. ^ "2ovens". 2ovens.com. Archived from the original on November 5, 2013. Retrieved February 24, 2018.
  10. ^ "Bertucci's files Chapter 11 bankruptcy: Pizza chain may close restaurants". USA Today. Retrieved April 16, 2018.
  11. ^ Church, Steven (April 16, 2018). "Bertucci's bankruptcy plan includes initial bid from Right Lane". The Boston Globe. Bloomberg News. Retrieved April 17, 2018.
  12. ^ Graham, Jordan (June 6, 2018). "Bertucci's 'very expandable,' new owner says". Boston Herald. Retrieved June 6, 2018.
  13. ^ "Bertucci's declares bankruptcy for the second time". December 6, 2022. Retrieved December 6, 2022.
  14. ^ "Another Bertucci's in Mass. has shuttered". NBC Boston. March 8, 2023. Retrieved October 25, 2023.
  15. ^ "Italian restaurant chain closes its last N.J. spot". NJ.com. July 20, 2023. Retrieved October 25, 2023.
  16. ^ "Two Mass. Bertucci's locations shut down, bagel shop opens in Cambridge". NBC Boston. October 8, 2023. Retrieved October 25, 2023.

외부 링크