콜자 오일

Colza oil
식용유 등급은 카놀라를 참조하십시오.
독일의 콜자 재배

콜자 오일 또는 콜자는 유채(Brassica napus subsp)의 씨앗에서 얻은 비건조 오일이다. napus.[1] syne. 브라시카 캠페스트리스 서브스프. napus (L.) 후크.f.&T.앤더슨).[2] 콜자는 프랑스, 벨기에, 영국, 미국, 네덜란드, 독일, 덴마크(특히 본홀름 섬), 폴란드에서 광범위하게 재배되고 있다. 특히 프랑스와 덴마크에서는 석유의 추출이 중요한 산업이다. 상거래에서 콜자는 전통적인 유채유(순무 유채유, 사손유, 토리아유(Brassica rapa ssp.), 레비슨유([3]rabisa rapa ssp.), 그리고 그들은 원천과 재산 모두에서 매우 긴밀한 동맹을 맺고 있다. 황색의 비교적 비취기성 오일로, 0.912와 0.920 사이의 특정한 중력을 가지고 있다. 기름 추출 후 남은 케이크는 돼지의 귀한 사료 재료다.

사용하다

콜자오일은 기계 윤활제로 널리 쓰인다. 석탄(도시) 가스나 등유가 등장하기 전에 유럽 국내 조명에서 널리 사용되었다. 이것은 기차 냄비 램프에 선호되는 기름이었으며, 가스 조명과 후에 전기 조명이 채택되기 전에는 영국의 조명 철도 코치에 사용되었다. 카르셀 램프에 태워져 19세기 대부분 동안 프랑스 표준 조도인 카르셀의 정의의 일부였다. 예를 들어 초기의 캐나다 등대에서는 광물유가 도입되기 전에 콜자유를 사용하였다. 콜자 기름은 고래 기름보다 싸기 때문에 아간드 버너와 함께 사용되었다.[4] 콜자는 남북전쟁 중에 남부동맹에서 제한적으로 불탔다.[5]

콜자 기름은 20세기 초에 인기 있는 말이자 인간의 보약인 [6]곰볼트의 카우스틱 발삼에서 사용되었다.

콜자오일의 더 특이한 응용으로는, 석유가 물의 표면 장력을 조절하고 표면을 빠르게 매끄럽게 하는, 거친 바다의 평화가 있다. 이를 위해 콜자오일은 선박 구명정에 실려 운반됐다.[7][better source needed]

보다 최근에는 콜자가 바이오디젤 연료의 원료로 유럽에서 재배되고 있으며, 독일에서는 바이오디젤의 1차 공급원이다.[citation needed]

콜자오일은 식용유로도 쓰인다. 씨앗의 세균에서 유채유를 생산하는 곳은 덴마크 본홀름뿐이다.[citation needed]

스페인 유채종자중독 발생

1981년에, 나중에 독성 오일 증후군으로 알려진 오일 중독이 발생했는데, 이것은 사람들이 기름 올리브라고 생각하는 것을 소비했기 때문이었지만, 2% 아닐린으로 변성된 유채식 식용유인 것으로 밝혀졌다. 이 물질은 산업용으로 의도되었지만 주로 마드리드 지역의 길거리 시장에서 올리브 오일로 불법 판매되어 왔다.[9] [10]

생산

나라 생산, 2018
(톤)
1 캐나다 4,117,880
2 중국 3,643,200
3 독일. 3,146,176
4 인도 2,475,000
5 프랑스. 1,782,700
6 폴란드 1,190,000
7 일본. 1,025,891
8 영국 832,900
9 미국 717,000
10 벨기에 645,100
출처 : FAOSTAT

참고 항목

참조

이 글에는 현재 공개 도메인에 있는 출판물의 텍스트가 통합되어 있다. Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Colza Oil". Encyclopædia Britannica. 6 (11th ed.). Cambridge University Press. p. 748.
  1. ^ 식물성 물질: 제조자재, 유용한 지식의 확산을 위한 협회, 1833, 페이지 204-205
  2. ^ 참고. GRING
  3. ^ 얀 벨리셰크, "콜자" 식품 화학, 2014년, 페이지 102
  4. ^ "USQUE AD MARE - Early Lights - Canadian Coast Guard". Ccg-gcc.gc.ca. 2008-03-31. Retrieved 2010-03-14.
  5. ^ Mallett, John W. "How the South got chemicals during the war". Southern Historical Society Papers. 31: 101.
  6. ^ "Gombaults". Racehorseherbal.com. Archived from the original on 2010-11-28. Retrieved 2010-03-14. Note that the ingredients listed in this link are similar to, but not the same as, the list on the actual bottle.
  7. ^ "Oil Tested in Storms at Sea". The New York Times. 1893-03-04. Retrieved 2010-03-14.
  8. ^ "The Spanish toxic oil syndrome 20 years after its onset: a multidisciplinary review of scientific knowledge". US National Library of Medicine National Institutes of Health. May 2002.
  9. ^ "Factbox: Fake olive oil scandal that caused Spain's worst food poisoning epidemic in 1981". Reuters. 2021-10-19.
  10. ^ Westfall,Sammy (October 19, 2021). "Victims of a 1981 mass cooking-oil poisoning occupy Madrid museum". Washington Post.