감브리누스

Gambrinus
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킹스리 가운을 입은 감브리누스는 거품이 이는 찰리스를 바라보며 허벅지에 큰 투수의 균형을 맞추면서 맥주통 위에 무심코 앉아 있다.에른스트 홀즈웨이히그 나흐프의 카탈로그에서 나온 삽화.(1898)

감브리누스(/ɡmˈbraɪnəs/gam-BRY-nss)는 맥주, 양조, 흥취, 조이 드 비비르의 아이콘으로 기념되는 전설적인 유럽 문화 영웅이다.전통적인 노래와 시, 이야기들은 그를 플랑드르와 브라반트의 왕, 공작 또는 백작이라고 묘사한다.[1][2]시각예술의 전형적 표현은 그를 수염이 덥수룩한 공작이나 왕으로 묘사하고 있으며, 탱커드나 머그잔을 들고 있으며, 때로는 근처에 맥주통이 있는 것으로 묘사하고 있다.

감브리누스는 때때로 수호성인으로 잘못 불리기도 하지만,[3] 성자도, 교신도 아니다.그의 페르소나가 소이손스의 아놀드처럼 맥주 제조와 관련된 전통적인 중세 성인과 혼동되었을 가능성이 있다.전설적인 전통에서 그는 맥주의 발명가 또는 사절이다.비록 전설은 양주를 축복하거나 농작물을 재배할 수 있는 특별한 힘이 그에게 있다고는 할 수 없지만, 오래된 장신구 이야기꾼들은 감브리누스에 맞게 그들을 적응시키는 것을 기뻐한다.감브리누스 이야기는 시련에 의한 재판과 같이 유럽 민담에 공통되는 민속적 모티브를 사용한다.어떤 이들은 감브리누스를 맥주 마시는 데 엄청난 능력을 가진 사람으로 상상한다.[3]

감브리누스 캐릭터의 기초가 되는 인물로는 고대 왕 감브리우스(또는 감파르)와 겁쟁이 요한(1371–1419), 브라반트 공작 요한 1세(c. 1252–1294)가 있다.

감브리누스의 기원

감브리누스의 전설의 근원은 불확실하다.독일의 역사학자 요하네스 아벤티누스(1477–1534)가 쓴 초기 서한에 따르면 감브리누스와 감브리누스는 거의 알려지지 않은 게르만 왕이다.감브리누스의 창조에 영감을 주었다고 알려진 다른 두 사람은 브라반트 공작 존 1세와 부르고뉴 공작 겁쟁이 존이다.

감브리비우스

독일 역사학자 요하네스 아벤티누스는 바이에른의 마그넘 오푸스 연호에서 감브리누스는 감브리우스라는 신화 속의 게르만 왕 또는 감파르에 바탕을 두고 있다고 썼는데, 감바리우스는 이 왕들이 오시리스와 이시스로부터 양조법을 배웠다고 말한다.1517년, 바바리아 공작 윌리엄 4세는 아벤티누스를 그의 공식 역사학자로 만들었다.아벤티누스는 1523년에 역사 작곡을 끝냈다; 그가 편찬한 작품인 바이에른 연보는 바이에른을 넘어 수많은 고대 및 중세 자료를 그렸다.하지만 역사와 신화, 전설이 어우러진 작품이기도 하다.

Osiris stands in a composite pose, arrayed in burial dress.
Isis stands in a composite pose, wearing the throne hieroglyph on her head, and holding an ankh and staff.
감브리비우스는 오시리스(왼쪽)와 이시스(오른쪽)로부터 양조 기술을 배웠다는 전설이 있다.

유럽의 일화는 감브리누스가 맥주의 발명을 인정한다.아벤티누스는 이 계정을 오시리스의 농경 가르침에 기원을 둔 훨씬 오래된 이야기로 화해시키려 했다.[4][5]아벤티누스의 연대기에서 감브리비우스는 오시리스의 아내와 누이 이시스의 파라메르였다.감브리비우스는 이 협회에 의해 양조 과학을 배웠다고 그는 말한다.[6]

아벤티누스의 감브리우스에 대한 설명은 17세기 유럽 학자들이 보유한 오시리스와 이시스에 대한 경외심에 기여했다.[7]오시리스와 이시스를 '문화 베어러'로 인식함으로써, 아무도 없는 곳에서 역사적 연계를 기꺼이 볼 수 있었다.[7]

피터 메우스가 쓴 영국 술자리 '에일 전-팔레타레이션'의 59번째 연은 영국이 이 신화를 전용했다는 것을 증명한다.

감브리비우스의 찬사에, 그 훌륭한 영국의 왕인 감브리비우스의 찬사에.
웨일스 사람들의 이야기에 따르면 그 나라는 이미 멸망했다.
그리스도가 봄을 하기 1700년 전
좋은 에일 항아리의 행복한 발명품.

— Previously erroneously attributed to Francis Beaumont, A Select Collection of English Songs with Their Original Airs, Volume II[8][9][10]

아벤티누스에 따르면 감브리비우스는 성서교 총대주교 노아의 7대손이다.아벤티누스는 타키투스가 기록한 초기 신화를 통합함으로써 감브리우스가 게르마니아에서 타키투스가 언급하는 게르만 민족의 거인이나 신성한 조상인 [11]투이스토의 증손자였던 마르소(라틴어: 마르수스)의 다섯째 아들이라고 판단했다.타키투스는 투이스토에서 후손들인 [12]감브리우스와 마르수스 민족 가운데 감브리비족과 마르시족이라고 불리는 부족을 열거한 초기 출처(스트라보)를 암시한다.

플랑드르와 브라반트의 왕으로 묘사된 감파르(감브리우스)이다.그의 오른쪽에는 밀 한 조각이 있다. (연쇄로 생산되는 일련의 광폭에서 c. 1543).[13]

감파르는 플란더스와 브라반트를 포함한 라인 강 동쪽의 새로운 땅을 주장하고 캄브라이와 함부르크의 도시를 발견한다.[14]이 두 도시의 이름은 함부르크의 고대 라틴어 이름 중 하나가 감브리비움이라고 주장되었기 때문에 감브리비우스를 가리키는 것으로 이론화되었다.[2][15][16][17]

아벤티누스의 출처 중 하나는 프랑스 학자 장 티시에 드 라비시가 편찬한 백과사전인 오페리나(1503년)이다.이 작품은 투이스토와 감브리비우스가 노아의 후손인 거인이라는 것을 암시했다.그러나 장 틱시어는 오직 헬레니즘 시대의 역사학자 베로수스의 이름으로 만들어진 추측을 목록화하여 보고했을 뿐인데,[18] 사기꾼 안니오 다 비테르보(1498)는 이전에 같은 가설을 사용하여 가울의 조상을 추정한 적이 있었다.[19]

일부 프랑코폰과 게르마노폰 학자들은 감브리누스에 대한 다른 사람들의 주장을 그들 자신의 문화적 영웅 중 한 명의 전용으로 받아들이지 않는다.[16][20]아벤티누스의 설명은 감브리우스에 대한 주장이 아니라 영광스러운 조상과 유산에 대한 주장이 성립된 것이다.[20]신화는 또한 감브리우스를 게르만족(감브리비족)의 영토 확대의 촉매제로 재조명하고, 이집트의 고대 맥주 설화를 위해 게르마니아로 들어가는 신성한 통로로 만들었다.

1543년, 한스 굴덴문트는 "독일의 황제와 초기 왕들"의 12개의 측면 판화를 연재했다.시리즈로는 투이스콘(투이스토)과 감브리우스, 샤를마뉴, 그리고 다른 왕들의 역사 신화 등이 있다.감브리비우스 표제는 "감파르, 브라반트와 플랑더스의 왕"으로 번역된다.아벤티누스의 동시대의 부르카르 발디스 (c. 1490–1556)는 이 시리즈의 12명의 왕 각각에 대해 서술적인 시를 썼다.감파르와 투이스콘의 구절은 아벤티누스가 바이에른 연보에 기록한 내용을 요약한 것이다.

존 1세, 브라반트 공작

추가 정보: 존 1세, 브라반트 공작
존 1세, 앙리 라이스 c. 1864–69가 렌더링한 브라반트 공작

존 1세(c. 1252–1294)는 평판이 좋고, 잘생겼고, 존경받았으며, 챔피언 조스터였다.[21]: 3 브라반트의 두키족인 그의 두키돔은 브뤼셀을 아우르는 부유하고 맥주가 생산되는 관할구역이었다.브뤼셀에 있는 양조업자들의 길드는 주공을 명예 회원으로 만들고 그들의 회의장에 그의 초상화를 걸었을지도 모른다.[1][3][22]: 81

브뤼셀의 빅토르 코레만스는 감브리누스에 관한 1874년 자신의 모노그래프에서 감브리누스 전설에 나오는 브라반트와 플란더스에 대한 언급이 비교적 최근인 것 같다고 보고했다.그러나 그는 또한 자신의 무덤에 있는 요한 1세의 모습과 감브리누스의 몇몇 삽화 속의 얼굴들 사이의 유사성을 보고한다.[1][23]존의 이름도 감브리누스와 가상의 관계가 있다.네덜란드어로 그는 때때로 얀 프리머스, 프랑스어로 장 프리머스라고 알려져 있다.잔과 진은 각각 네덜란드어와 프랑스어로 된 존의 렌더링이고 프리머스는 라틴어로 '첫 번째'를 뜻한다.감브리누스라는 이름은 이 이름들 중 하나의 부패일 수도 있다.[3][21]: 118 [22]: 81 네덜란드어와 프랑스어는 플랑드르 현과 브라반트 두치(Duchy of Brabant)의 주요 언어였으며, 라틴어는 학자와 학자들이 사용하는 언어였다.

두려움 없는 존

추가 정보: 두려움 없는 존
네덜란드 초기의 요한계시록(1371–1419)의 익명의 초상화

겁쟁이 존(1371–1419)은 브라반트의 존 1세가 죽은 지 거의 80년 만에 태어난 부르고뉴 공작이었다.부르고뉴의 크고 힘센 두치 역시 맥주를 생산했고, 브라반트에서 남쪽으로 어느 정도 떨어져 있었다.

겁쟁이 존은 여러 귀족 칭호를 가지고 있었는데, 그 중 하나는 플랑더스 백작이었는데, 1405년에 그가 물려받은 칭호였다.그는 플란더스 카운티 내에 홉을 도입하거나 합법화한 공로를 인정받고 있다.[21]: 4 그들이 홉으로 바꾸기 전에, 다른 많은 유럽인들처럼 플랑드르인들은 그루트라고 불리는 허브 메들리로 맥주를 양조했다.

중세 유럽 전역의 그루트족에서 홉족으로 전환된 것은 적어도 500년 동안 지속된 단편적인 지역별 과정이었다.농부들은 홉의 존재, 어떻게 재배해야 하는지, 언제 재배해야 하는지, 맥주를 양조하는 데 있어서 그 가치를 알게 되는 데 시간이 걸렸다.양조업자들은 홉의 호불호한 특징과 상업적으로 성공한 맥주를 만들기 위해 홉을 사용하는 방법을 배워야 했다.중세에도 맥주는 국제적인 상품이었고, 주요 양조 도시들은 독특한 스타일과 명성을 발전시켰다.브루어스는 맥주의 시장성과 수입과의 경쟁을 고려해야 했다.게다가, 법규는 일부 관할 지역에서 양조 재료를 제한했다.심지어 군주가 깡충깡충 양조하는 것을 허락했을 때에도, 깡충깡충에게 세금이 부과될 수 있다.존이 플랑드르 양조장에서 홉을 연구하기 위해 취한 조치는 기록되어 있지 않지만, 홉이 인근 관할지역에서 합법화되던 시기에 살았다.그는 1392년 20세 또는 21세 때, 알버트 1세가 네덜란드 도시인 하렘과 구다에게 맥주를 홉으로 양조할 수 있는 허가를 내주었다.[24]

요한은 1405년 플랜더스 군의 통치를 계승한 지 얼마 후, 홉 훈장(라틴어:오라도 루풀리)이라는 공훈장을 제정했다고 한다.Jean-Jackes Chifflet (1588–1660)에 따르면, John은 Flanders 카운티에서 그의 신하들의 환심을 사기 위해 명예를 수여했다.[25]명령을 받은 사람들은 축하의 의미로 맥주를 마셨다.

부르고뉴의 존은 맥주, 그리고 아마도 감브리누스의 어원일 것이다.1385년 그는 맥주가 높이 평가되는 강력한 도시인 캄브레이에서 결혼했다.알려진 바에 따르면, 캄브레이의 라틴어 이름 중 하나는 감브리비움이었지만, 함부르크도 마찬가지라고 한다.

중세 라틴어 명사 캠바는 "맥주"를 의미한다. 이 단어는 옛 프랑스어로 캠베로 타락했고,[26][27] 프랑스어 명사 캠을 만들어냈을지도 모른다. 프랑스어 명사 캠은 북프랑스와 저지국의 농가 양조업자들이 불 위에 양주 주전자를 받쳐주는 멍에를 위해 사용한 말이다.[28]

감브리누스에 관한 19세기 이야기

찰스 더울린의 단편 소설

아우베론 2011년판 콘테스 드 캄브리누스, 로이 데 라 비에르 표지의 캄브리누스 왕

그의 1868년 작문집 콘테스 던 부버 드 비에르 (영어:'맥주 드링커의 이야기'), 찰스 드울린은 '캄브리누스, 로이 드 라 비에르'("맥주의 왕")라는 장난기 어린 단편 소설을 썼는데, 이 책에서 '캠브리누스'는 악마와 거래를 한다.[29]더울린은 프랑스 작가, 언론인, 드라마 비평가로서 유럽 민속학의 요소를 그의 작품에 각색했다.[30][31]'캠브리누스, 로이 드 라 비에르'의 성공으로 1874년 《콘테스 뒤 캄브리누스(Contes du Roye Cambrinus King의 이야기)》가 출간되었다.[30][32]

캄브리누스

여기에 세미날 캄브리누스 단편인 캄브리누스는 프레네스수르에스코트의 플랑드르 마을에서 견습적인 유리 블로어지만 유리 블로잉에 성공하기에는 기술과 상승 이동성이 부족하다고 보고 있다.그는 유리로 만든 거장의 딸 플란드린에게 홀딱 반하게 된다.그녀가 그를 거절한 후, 그는 비올리 명인에게 대신 도제를 맡기고 악기를 배운다.그의 첫 공개 공연은 플랑드린을 볼 수 있을 때까지 훌륭하게 진행되며, 그의 연기는 과시한다.군중들은 그를 격렬하게 비난하지만, 사건이 재판에 회부될 때, 조코는 캠브리누스에 반대한다.캄브리누스가 풀려나면 자살을 고려하지만, 벨제부브는 영혼의 약속에 대한 대가로 개입한다.Beelzebub은 또한 그가 판사를 죽였다고 발표한다.

광적인 도움을 받아 캠브리누스는 기술과 우연한 게임에서 거액을 벌어들여 캐리론의 거역할 수 없는 플레이어가 되고, 맥주를 양조하는 최초의 인간이 된다.캄브리누스의 음악과 맥주는 그를 매우 유명하게 만들었고, 결국 네덜란드의 왕은 그에게 귀족의 칭호를 남긴다.브라반트 공작, 플랜더스 백작, 프레네스 영주.그러나 캄브라이누스는 캄브레이 마을을 세운 후에도 그를 위해 마을 사람들의 명예로운 칭호인 맥주왕 자리를 선호한다.마침내 플랑드린이 그에게 다가오자 그는 그녀를 거부한다.

30년 후, Beelzebub은 Cambrinus의 영혼에 대한 판사 Jocko를 보내지만, Cambrinus는 그를 맥주에 취하게 하여 Jocko를 좌절시키고, 거의 100년 동안 더 번창한다.캄브리누스가 마침내 죽었을 때, 벨제부브 자신이 그의 영혼을 찾아 오는데, 다만 캄브리누스의 몸이 맥주통이 되었다는 것을 알게 된다.[33]

라거 맥주왕 감브리누스

더울린이 콘테스 던 부버뷰르 드 비에르를 출판한 지 몇 년이 지난 후, 미국의 극작가 겸 블랙페이스의 음유시인 프랭크 뒤몬트는 "Cambrinus, Roh de la Biere"라는 이야기에 느슨한 변주를 썼다.라거 맥주의 왕 감브리누스라는 제목의 이 뮤지컬 버레스크에서 감브리누스는 벨제부브[sic]가 훌륭한 라거 맥주의 레시피를 주는 가난한 나무꾼이다.뒤몬트의 버전에서 감브리누스는 그의 사랑과 즐겁게 재회하고 있는데, 벨제부브에게 빼앗길 뿐이었다.

이 연극은 1875년 7월 21일 미시간주 잭슨시에서 듀프레즈라는 흑인 극단에 의해 처음 제작되었다.[34]

메이 데이 레전드

드울린은 아주 짧은 잡지 작품에서 감브리누스와 고대 프랑스 왕들(또는 번갈아 프랑코니아 왕들)이 매년 5월 15일 '악마의 식탁'(독일어:독일 그라펜베르크 인근 테우펠스티슈).[35]

브랜드

샬리스를 들고 있는 감브리누스의 상으로, 오른발을 맥주통 꼭대기에 두고, 염소를 왼편에 두고 있다.뉴올리언스의 팔스태프 양조장

감브리누스의 의의 때문에 양조장, 펍, 식당, 가게, 맥아 하우스 등이 그 캐릭터나 그의 이름을 그들의 브랜드에 전용했다.[36][37]

체코에서는 1869년 플제츠키프 프라즈드로이(필스너 우르켈 맥주회사)가 감브리누스 양조장은 1869년에 개업하였다.[38]Gambrinus 제품군은 옅은 라거, 특수 및 기타 스타일로 구성된다.

스페인에서는 현재 하이네켄 인터내셔널의 자회사인 양조장 크루즈캄포가 1902년 감브리누스가 파생한 광고 마스코트를 초연해 보관하고 있다.이 캐릭터는 레오네토 카피엘로가 디자인했다.[39]1997년과 2009년 사이에, Cruzcampo는 Basque Country에서 시작하는 250개 이상의 감브리누스 펍을 스페인 전역에 열었다.[40]

Cerveza Victoria는 멕시코에서 상업적으로 제조된 최초의 맥주였다.그것의 양조장인 산티아고 그라프는 1880년대에 톨루카에서 그의 양조장을 시작했다.그는 결국 일부 독일 투자자들을 끌어들였고, 1890년 톨루카와 멕시코의 맥주회사(Compaignia Cervecera de Toluca y México)를 합병했다.[41]1907년 이 회사는 빅토리아 로고를 감브리누스 왕의 삽화로 바꾸었다.[42][43]그루포 모델로는 1935년에 이 회사를 인수했으며, 빅토리아 맥주에 최소한 두 개의 다른 감브리너스 로고를 낙인찍었다.오늘날, Cerveza Victoria는 "Vienna-style" 다크 라거로 판매되고 있으며, 다분히 유통되고 있다.[44][45]

브라질에서는 1889년에 설립된 포르토 알레그르라는 도시에서 가장 오래된 술집이 전설적인 왕이자 맥주[46] 후원자를 기리기 위해 로 불린다.

미국 파브스트 양조회사가 의뢰한 동상 '양조 전설의 후원자' 감브리누스 왕(1967)은 수년 전부터 밀워키 시의 관심장소였다.[47][48]현재 전시되고 있는 동상은 1857년 이후 세 번째로 만들어진 것이다.[47]1990년대 후반 랍스트가 다른 도시로 이주하면서 철거됐으나 2011년 차관으로 밀워키로 송환됐다.[48]

브뤼셀의 칸틸론은 로제 드 감브리누스라고 불리는 높은 등급의 프람보이즈 양고기를 양조한다.[22]: 93 [49][50]

참고 항목

프랑스-벨기에 성도들의 맥주:

신학 교수:

  • 케레스(신학), 로마 농업의 여신, 곡물 작물, 다산, 모성 관계
  • 드메터, 그리스 추수의 여신, 특히 곡식과 땅의 풍요로움
  • 포도 수확, 와인, 의식 광기, 엑스터시의 그리스 신 디오니소스
  • 닌카시, 고대 수메르인의 맥주 여신

메모들

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