팔레스타인의 올리브 생산

Olive production in Palestine
참고 항목: 팔레스타인 지역의 농업
2014년 팔레스타인 올리브 수확

올리브 나무는 주로 올리브유 생산을 위해 재배되는 팔레스타인 영토의 주요 농작물이다. 2011년 과실이 있는 올리브 나무 780만 그루가 팔레스타인 영토에서 재배된 경작지의 57%를 올리브 생산이 차지하는 것으로 추산되었다.[1] 2014년에는 약 108,000톤의 올리브가 24,700톤의 올리브 오일을 생산하도록 압력을 가했는데, 이것은 농작물에 1090만 달러의 부가가치를 가져다 주었다.[2] 약 10만 가구가 일차 수입으로 올리브에 의존하고 있다.[3]

올리브 나무는 많은 팔레스타인에 의해 국적과 그 땅과의 연결의 상징으로 보여지는데,[4] 특히 그들의 느린 성장과 장수 때문이다.

팔레스타인 올리브 나무의 파괴는 이스라엘과 팔레스타인의 분쟁의 특징이 되었으며, 이스라엘 정착민들의 피해에 대한 정기적인 보고가 있었다.[5]

역사

1900-1920년 올리브유를 만들기 위해 올리브를 으깨는 팔레스타인 여성들.

올리브 나무는 기원전 3600년에서 3300년 사이에 찰콜리틱 시대에 만들어진 올리브 나무와 올리브 오일 기술의 일부 증거가 있는 이 지역에서 수천 년 동안 재배되어 왔다.[6][7] 청동기 시대 말기에, 울루부룬 난파선에서 보여지듯이 올리브 과일이 널리 거래되었는데, 이 난파선은 팔레스타인으로부터 올리브 과실을 운반하고 있었을지도 모른다.[7]

올리브와 올리브유는 이 지역에서 발달한 모든 주요 종교에서 중요한 역할을 했다. 유대교 경전에서 올리브는 약속된 땅의 축복의 일부로 보여졌고 번영의 상징이었다. 신약성서에서 올리브산은 중요한 역할을 하고 있으며 석유를 사용한 성직자는 기독교와[7] 이슬람 종교행위의 일부분이다.[8]

1700년에서 1900년 사이에 나블루스 주변 지역은 올리브 생산의 주요 지역으로 발전하였고,[9] 올리브 오일은 돈 대신 사용되었다. 이 기름은 도시와 주변 마을들의 땅속 깊은 우물에 저장되었고, 그 후 상인들이 돈을 지불하기 위해 사용했다.[9]

19세기 후반에 이르러 이 지역의 현금 작물은 1914년까지 현재의 이스라엘과 팔레스타인 영토인 이 지역에 걸쳐 47만 5천 헥타르(약 475만 헥타르 또는 11만 2천 에이커)의 올리브 밭이 형성될 정도로 급속도로 확장되고 있었다.[10]

제1차 세계대전 전 오스만 말기에는 나블루스 인근에서 생산된 올리브유는 상대적으로 산성도가 높고 가격이 비싸며 유통기한이 제한돼 수출하기 어려웠다.[11]

영국 위임통치 시대에는 올리브 생산량이 1920년대에서 1940년대까지 두 배 이상 증가했다.[12]

팔레스타인 점령 후 이스라엘군은 토지취득의 일차적 형태로서 올리브나무를 표적으로 삼고 1967년부터 2009년까지 약 83만 그루의 올리브나무가 뿌리째 뽑힌 것으로 추산된다.[13]

올리브 수확은 제1차 인티파다 기간 동안 팔레스타인의 주요 수입원이었으며 팔레스타인 지역사회에 매우 필수적이어서 공공기관, 대학, 공립학교가 올리브 시즌을 맞아 문을 닫아 가능한 많은 사람들이 수확에 도움을 줄 수 있었다.[14]

유네스코는 2014년 바티르를 세계문화유산으로 지정한 것은 올리브 생산이 '엄청난 농경 테라스, 온천, 고대 관개시설, 인간 정착유적, 올리브 누름, 역사적 핵심'[15]을 통해 경관을 특징짓는다는 점에서 농업적 의의 때문이다.

현재, 올리브유는 요르단강 서안의 팔레스타인인들에게 필수적인 수출품이다. 마케팅 컨설턴트인 로버트 마수드는 "올리브 오일 외에는 수출할 수 있는 팔레스타인이 거의 없다"고 말한다.[16] 올리브유 수출에 대한 이러한 의존은 대부분의 마을 사람들에게 올리브유는 경제적 안정을 상징할 정도로 요르단강 서안 전역에 널리 퍼져 있다.[14]

생산

아스사무의 올리브 밭

올리브 수확의 대부분은 올리브유 압착기 대부분이 위치한 제닌 마을 주변에서 주로 서안지구에서 압착된다.[2]

팔레스타인에서 생산되는 올리브유는 주로 현지에서 소비된다.[17] 고수익 연도에 이어 저수익 연도까지 이어지는 자연 올리브 나무 순환은 생산에 큰 변동을 일으켰지만, 평균적으로 연간 생산되는 올리브 오일은 약 4,000톤이 넘는다. 이 중 가장 큰 시장은 이스라엘일 가능성이 높다 – 비록 자료가 수집되지 않아 석유의 목적지를 가늠하기 어렵다. 나머지는 유럽, 북미, 걸프만으로 수출된다.[17] 국제올리브이사회는 2014년/15년 팔레스타인산 올리브유의 연평균 생산량이 6,500톤으로 수출된 것으로 추산하고 있다.[18]

2014년[2] 팔레스타인 올리브 언론 통계
총 올리브/톤수 총 올리브 오일 누름/톤 총 부가가치/백만 미국 달러
팔레스타인 108379.1 24758.2 10.9
웨스트 뱅크 88356.4 21241.5 9.1
가자 20022.6 3517.0 1.8

애그로노미

팔레스타인 영토에서 사용되는 주요 올리브 품종은 켐랄리, 제바, K18, 만졸리노, 나발리 발라디, 나발리 모하산, 샤미, 수리 등이다.[19] 웨스트 뱅크에서 자라는 올리브 나무에서 나발리 발라디, 나발리 모하산, 수리 경운수의 분자 특성화를 통해 이들이 측정 가능한 차이를 가진 진정한 경운임을 알 수 있었다.[20]

문화

올리브 나무는 9월 중순부터 두 달 동안 여러 세대가 함께 모여 올리브를 수확하는 등 팔레스타인 전통 농경 생활의 주요 요소로 꼽힌다.[21] 추수 시즌은 종종 이러한 가족들을 위한 축하와 관련이 있으며, 가족 및 지역 공동체 축하 행사는 팔레스타인 전통 민속 음악 및 춤으로 조직된다.[21]

인류학자 앤 메넬리는 올리브 줍는 경험을 공동체 지향적이라고 묘사한다.

올리브 나무를 둘러싸고 있는 거친 바위들을 협상하면서 우리는 뜨겁고 먼지투성이며 때로는 서툴기도 하다. 우리의 팔레스타인 호스트들은 우리에게 가장 환영받는 시원한 물과 주스와 뜨거운 달콤한 차와 커피를 가져다준다. 이 공유 노동에는 일종의 코뮈니타스가 있다: 우리는 우리가 아무리 상징적이더라도 팔레스타인 대의에 기여하고 있다고 느낀다.[22]

올리브 재배는 팔레스타인 문화의 중요한 측면인 만큼 이스라엘 정착민들의 올리브 나무 뿌리 뽑기는 팔레스타인 문화에서 두드러진 관심사다. 시인 모우리드 바르구티는 올리브나무를 '우표나 사진이 필요 없고 소유주의 죽음으로 유효기간이 만료되지 않는 신분증', '올리브 나무 하나하나를 이스라엘 불도저에 뿌리째 뽑힌 채 팔레스타인 농민들의 가계도가 벽에서 떨어진다'[23]고 묘사한다.

종교적으로 '성서'는 예언자보다 포도나무와 올리브나무를 더 자주 언급한다.[24] 모하메드 교수도 "전능하신 분이 올리브 나무 옆에서 선서를 하셨다고 믿기도 한다"[24]고 올리브를 높이 평가한다.

더 최근에 올리브 나무는 뿌리의 상징이다. 1982년 레바논 전쟁에서 이스라엘 방위군이 팔레스타인 해방기구를 격파한 후, 올리브색은 팔레스타인 정체성의 상징이 되었다. '올리브 나무는 요르단 강 유역의 산지(山地)에서 두드러진 특징'이기 때문에 팔레스타인은 '팔레스타인 땅에 뿌리를 두고 있는 고대 올리브 나무와 고대 팔레스타인에 대한 연결고리를 그리기 시작했다.[14]

올리브 나무는 또한 팔레스타인 문화에서 민족주의적인 의미를 가지고 있다. 야세르 아라파트는 1974년 유엔총회 연설에서 시오니즘 테러리즘이 올리브나무를 "자랑스러운 상징이었다"면서 "땅이 팔레스타인임을 일깨워주는 살아있는 것"이라고 밝혔다.[25] 그는 민족주의적으로 올리브 가지를 언급하면서 연설을 끝맺었다.

오늘 나는 올리브 가지와 자유투사의 총을 들고 왔다. 내 손에서 올리브 가지가 떨어지지 않게 해라. 반복한다: 내 손에서 올리브 가지를 떨어뜨리지 않도록 하라.[25]

아라파트의 올리브 가지에 대한 발언은 오늘날에도 라자 셰하데의 "내부 망명자의 일기: 그녀가 웨스트 뱅크 거주자로서 자신의 고군분투에 대해 쓴 "세 개의 참가". 그는 아라파트가 한 손에는 총을, 다른 손에는 올리브 가지를 들고 있는 것이 옳았다고 결론짓는다. 이스라엘이 올리브 나뭇가지만으로 승리할 수 있으리라고 기대할 만큼 순진했던 적은 결코 없었지만, 총은 영원히 목적을 위한 수단이 될 수 밖에 없었다."[26]

이스라엘의 올리브 나무 파괴

2009년 '트리 플래그'라는 제목의 그녀의 출판사에서, 법률학자 겸 민족학자 Irus Braverman은 팔레스타인이 올리브 숲을 어떻게 오랫동안 변함없이 이 땅에 농업적으로 연결되어 있는 상징이나 상징으로 인식하는지 묘사하고 있다.[27]: 1 [28][29] 이와 비슷한 올리브 나무의 파괴가 자발 자왈 자왈제스(헤브론 인근 지역)와 후와라에서도 일어났다.[30] 유엔은 2013년까지 점령된 요르단강 서안의 팔레스타인 소유 올리브 나무 1만1000여 그루가 훼손되거나 파괴됐다고 보고했다.[31][32] 워싱턴 포스트, 2014년 10월:

"팔만 명 이상의 팔레스타인 농민들이 올리브에서 연간 수입의 상당 부분을 얻고 있다. 열매를 수확하고, 기름을 누르고, 농산물을 팔고 나누는 것은 삶의 의식이다."

2012년 알 무히르, 투르무사야, 나블루스, 알 카하데르, 라스 카카르 등에서 나무가 뿌리째 뽑힌 후 이스라엘은 요르단강 올리브 나무를 보호하라는 권고를 받았다.[33] 2014년 데이르 이스티야와 와디 카나에서는 나무가 뿌리째 뽑혔고 1967년 이후 80만 그루에서 100만 그루의 나무가 파괴됐다.[34] 2016년에는 칼킬랴에 도로를 만들기 위해 나무가 뿌리째 뽑혔다.[35] 2017년 노동자들은 아순과 나비 일리아스 근처에 우회도로를 건설하기 위해 올리브 나무를 뿌리 뽑기 시작했다. 국제법에[36] 따르면 점령국들은 오직 점령지에 특정한 군사적 필요나 주민들에게 이익이 되는 도로를 건설하기 위해서만 토지를 소유할 수 있다. 2017년 1월 B'Tsellem은 팔레스타인인들이 통행금지된 도로가 약 60km(37mi)라고 보고했다.[37] 많은 나무들이 제거되거나 파괴되면서, 약 700년에서 1000년 동안 열매를 맺고, 벽 도로와 다른 "개량"을 건설할 뿐만 아니라 불법 정착지를 건설할 때, 이것은 특히 농경지에서 분리된 가족들로 인해 경제적 어려움을 야기했다.[38]

2021

2021년 10월까지 정착민들은 서안의 8,000그루의 나무를 파괴했다. 2021년 10월 첫 2주 동안만 팔레스타인의 올리브 밭에 피해를 입힌 사건이 18건이나 발생했는데, 이는 나무를 때리거나 베어내거나 과일을 뿌리는 행위로 구성됐다.[39]

참조

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