리펙토리
Refectory
식당(friendary, friendly house, friendly)은 특히 수도원, 기숙학교 및 학술기관의 식당이다.오늘날 이 용어가 가장 많이 사용되는 곳 중 하나는 대학원 세미나에서 사용됩니다.그 이름은 "복원될 곳"을 뜻하는 후기 라틴어 레펙토리움을 통해 "remake or restore"라는 라틴어 레시피에서 유래했다.「중요」).
음식 및 수도원 문화
공동급식은 한 기관의 모든 스님들이 함께 하는 시기이다.식단과 식습관은 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회 수도회베네딕토회 규칙은 예증적이다.
성 베네딕토 규칙은 두 끼를 주문한다.저녁 식사는 연중 제공됩니다.저녁은 수요일과 금요일을 제외하고 늦봄부터 초가을까지 제공됩니다.원래 식단은 간단한 요리로 구성되어 있었습니다.두 가지 요리와 세 번째 코스가 있다면 과일이 있습니다.음식은 간단했고, 포유류의 고기는 아픈 사람을 제외하고는 모두 금지되었다.식단의 모든 측면에서 절제하는 것이 베네딕트 법전의 정신이다.식사는 묵묵히 먹으며, 때로는 손짓으로 촉진되기도 한다.한 명의 수도승이 식사 중에 성서나 성자들의 글을 소리 내어 읽을 수도 있다.
크기, 구조 및 배치
레퍼토리는 크기와 치수가 다양하며, 주로 수도원의 부와 규모, 그리고 방이 지어진 시기에 따라 달라집니다.이들은 특정 설계 특징을 공유합니다.승려들은 긴 벤치에 앉아 식사를 하고, 중요한 관리들은 홀의 한쪽 끝에 있는 높은 벤치에 앉습니다.라보, 즉 손빨래를 위한 큰 대야는 보통 식당 밖에 있다.
전통은 다른 요인도 해결합니다.영국에서, 음식점은 일반적으로 교회 맞은편 회랑 옆에 있는 지하실(아마도 최후의 만찬이 있었던 것으로 알려진 윗방에 대한 암시) 위에 지어집니다.베네딕토회 모델은 전통적으로 동서축에 배치되어 있는 반면, 시토회 모델은 남북으로 배치되어 있다.
노르만 레퍼토리는 길이 160피트(49m) x 폭 35피트(11m)의 크기일 수 있다(노리치의 수도원 등).심지어 비교적 초기의 레펙토리에도 창문이 있을 수 있지만, 이것들은 중세 전성기에 더 크고 정교해졌다.클루니 수도원의 식당에는 36개의 커다란 유리창이 켜져 있었다.몽생미셸에 있는 12세기 수도원에는 가로 5피트 세로 20피트 높이의 6개의 창문이 있었다.
동방 정교회
동방 정교회 수도원에서는 사다리꼴(그리스어: παεαεα refα, repectory)을 신성한 장소로 간주하며, 심지어 어떤 경우에는 제단과 성상이 있는 완전한 교회로 건설되기도 한다.일부 서비스는 사다리꼴에서 특별히 수행되도록 되어 있습니다.앞에 램파다(오일 램프)가 계속 켜져 있는 아이콘이 항상 하나 이상 있습니다.Panagia 리프팅 서비스는 식사가 끝날 때 수행됩니다.Bright Week 기간 동안 이 서비스는 Artos 리프팅으로 대체됩니다.몇몇 수도원에서는 위대한 사순절이 시작될 때 용서의 의식이 트라페자에서 행해진다.트라페자에서 제공되는 모든 음식은 축복받아야 하며, 이를 위해 부엌에 성수를 보관하는 경우가 많습니다.
현대적인 사용법
역사적 수도원적 의미의 지속적인 사용뿐만 아니라, 리펙토리라는 단어는 종종 현대 문맥에서 성당이나 수도원에 딸린 일반인(관광객 등 비예배자 포함)에게 개방된 카페나 카페테리아를 가리키기 위해 사용된다.이 사용법은 수입을 [1]보충하기 위해 수입을 사용하는 영국 교회 건물에서 특히 널리 사용되고 있다.
영국의 많은 대학들 또한 그들의 학생 식당이나 식당 시설을 리펙토리라고 부른다.비록 브라운 대학교 로즈 대학의 주요 식당은 캐서린 버로우 Refectory,[3]고, 8월 2019년에 빌라 노바 대학은"sophisticated-yet-casual 식당 서비스"(학생들에게 열려에 대한 이름'Refectory'선택한 주요 식당은 샤프 Refectory,[2]요구하는 아메리칸 대학의 경우는 드물다.그리고.대중) "학술기관 [4][5]및 수도원의 공동식사를 위한 식당"을 암시하기 위해 의도적으로 식당 명칭의 역사를 인정하고 인정해야 한다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ "The Refectory Restaurant and Coffee Shop". Archived from the original on February 4, 2009. Retrieved February 16, 2009.
- ^ "Putting a face to "the rodent" movement". Brown Daily Herald. Retrieved 18 November 2018.
- ^ "Catherine Burrow Refectory". Dining at Rhodes. Retrieved 26 April 2017.
- ^ https://www1.villanova.edu/villanova/media/pressreleases/2019/0114.html 접속일 2021년 10월 1일
- ^ https://www1.villanova.edu/villanova/media/pressreleases/2021/refectory-to-reopen-under-new-operating-group.html 접속일 2021년 10월 1일
원천
- 아담스, 헨리, 몽생미셸, 샤르트르.뉴욕: 펭귄, 1986년
- 퍼니Norman England의 건축.옥스퍼드:옥스퍼드 대학 출판부, 2000년.
- 하비, 바바라1100-1450년 영국에서 살고 죽는다.옥스퍼드: Clarendon Press, 1995.
- 싱맨, 제프리중세 유럽의 일상생활웨스트포트, CT: 그린우드 프레스, 1999.
- 웹, 제프리영국의 건축: 중세.볼티모어: 펭귄, 1956년
외부 링크
