메소아메리카의 농업
Agriculture in Mesoamerica
메소아메리카의 농업은 메소아메리카 연대기의 고대 시대(기원전 [1]8000-2000년)로 거슬러 올라간다.고대 시대 초기에, 플라이스토세 후기(기원전 50,000–10,000년)의 초기 사냥꾼들은 식량 공급을 위해 사냥과 채집에 의존하며 유목민 생활을 이끌었다.하지만, 플라이스토세 후기와 초기 고대기를 지배했던 유목민들의 생활방식은 그 지역의 수렵 채집자 마이크로 밴드가 야생식물을 재배하기 시작하면서 더 앉아서 생활하는 생활방식으로 서서히 전환되었다.이 식물들의 재배는 메소아메리카인들에게 안전을 제공했고, 계절 캠프 근처의 "기아식량"의 잉여분을 증가시킬 수 있게 해주었다. 이 잉여분은 사냥이 나쁠 때, 가뭄 때, 그리고 자원이 부족할 때 사용될 수 있었다.식물의 재배는 고의로 시작되었을 수도 있고, 아니면 우연히 시작되었을 수도 있다.전자는 야생식물을 야영지 근처나 자주 가는 곳에 가져다 놓아 쉽게 접근하고 채취할 수 있었다.후자는 특정 식물의 씨앗이 먹혀서 완전히 소화되지 않아서 일어났을 수 있으며, 이로 인해 이 식물들은 사람이 사는 곳이면 어디든 자라게 되었다.
고대시대가 진행되면서 식물성 식품 재배는 메소아메리카 사람들에게 점점 더 중요해졌다.재배된 식물의 신뢰성은 사냥과 채집을 통해 영구 정착지를 구축하고 크기를 늘릴 수 있게 했다.이러한 대규모 정착지는 더 많은 양의 식량을 필요로 했고, 결과적으로 더 많은 양의 농작물에 의존하게 되었다.결국, 메소아메리카 사람들은 작은 사냥감을 더하여 식물의 길들이기와 재배를 바탕으로 앉아서 생활하는 생활 방식을 확립했다.농업에 의존하는 이 정착 생활방식은 영구 정착촌을 마을로 성장시키고 분업과 사회 계층화의 기회를 제공했다.
고대 메소아메리카에서 가장 중요한 식물은 의심의 여지없이 옥수수였다.호박과 콩은 고대 메소아메리카의 농업 식단에서 중요한 주식이기도 했으며, 옥수수와 함께 종종 "세 자매"라고 불린다.
초기 및 문화적으로 중요한 재배 식물
메소아메리카 농업의 또 다른 중요한 작물은 호박이다.브루스 D.스미스는 [1]오악사카에 있는 구일라 나키츠 동굴에서 사육된 호박(쿠쿠르비타 페포)의 증거를 발견했다.이것들은 고대 시대의 시작인 기원전 8000년으로 거슬러 올라가며 오늘날의 호박과 관련이 있다.고대 초기에 길들여진 또 다른 중요한 호박은 병박이었다.[1]병박은 갈거나 심을 씨앗을 채취할 수 있는 저장공간과 물을 운반할 수 있는 수단을 제공하였다.스쿼시는 오늘날 사람들뿐만 아니라 고대 메소아메리카인들에게 훌륭한 단백질 공급원을 제공했어요.
메소아메리카의 또 다른 주요 식량 공급원은 콩이다.옥수수, 콩, 그리고 호박은 흔히 "세 자매"라고 불리는 3개의 산물을 형성한다.이 세 작물을 함께 재배하는 것은 토양에서 영양분을 유지하는 데 도움이 된다.
고무나무와 목화식물은 각각 메소아메리카 구기용 고무공과 직물과 같은 문화적으로 중요한 제품을 만드는데 유용했다.이러한 구기 경기의 증거는 메소아메리카 전역에서 발견되며, 이러한 경기의 성과는 메소아메리카 사람들의 많은 기원 신화와 관련이 있다.그 게임은 의식적인 의미를 가지고 있었고 종종 인간의 희생이 수반되었다.면의 국산화는 선명한 색상의 직물을 만들 수 있게 했다.이 직물들은 장식에 대한 메소아메리카 사람들의 매력과 그들이 외모에 두었던 문화적 가치를 보여주는 증거이다.
또 다른 문화적으로 중요한 식물은 카카오였다.카카오는 의식에 사용되었고, 무역에서 화폐로도 사용되었다.
위의 작물들은 메소아메리카의 고대인들에게 중요한 길들여진 식물들 중 일부일 뿐이다.고대 메소아메리카의 재배 식물에 대한 보다 포괄적인 목록은 아래 섹션을 참조하십시오.
재배 식물
주요 출처: 콜럼버스 이전 푸드웨이 메소아메리카의 품종 및 주요 상품 목록:
- Agave* - 센츄리 플랜트라고도 합니다.
- Anona – 이 과일은 "Custard Apple"이라고도 합니다.
- 아보카도* - 하나의 씨앗이 있는 큰 녹색 달걀 모양의 베리
- 카카오 - 초콜릿의 주요 성분.
- 카사바* - 식용 전분 뿌리, 마니오카라고도 하며 타피오카 제조에도 사용됩니다.
- Chaya – 시금치와 비슷한 용도의 잎이 빨리 자라는 큰 관목
- 체리모야*(과일)
- 치클*(마닐카라 치클) – 껌으로 만든 수액
- 고추* - 다양한 종류
- 코팔 – 마야인들이 종교 수행에 사용한 향
- 면* - 주로 직물을 만드는 관목
- 에파조테(Dysphania ambrosioides) – 방향성 허브
- 과야바* - 과바 과일
- Huautli* (아마란서스 크루엔투스, 아마란서스 하이포콘드리아쿠스)– 곡물
- 지카마*(Pachyrhizus erosus)
- 옥수수* - 멕시코 남부 티오신테 풀에서 재배)
- Mamey sapote* (Pouteria sapota) – 과일, 기타 식물 사용법
- 모라(루버스 블랙베리)
- Nopales* - Opuntia ficus-indica와 같은 Opuntia 종의 줄기 세그먼트
- 파파야* (카리카 파파야)
- 파인애플 – 폭넓게 재배
- Pinto bean - "도색/스펙" 콩, 전통적으로 "두 자매"인 옥수수와 호박과 함께 심어진 질소 고정제, 주자는 옥수수를 먹고 자란다.
- 스쿼시*(쿠르비타) – 호박, 애호박, 도토리 호박 등
- 딸기(Fragaria spp.)– 다양한 품종
- 해바라기 씨 - 멕시코와 페루에서 수천 년 동안 재배되고 있으며 에센셜 오일의 원천이기도 합니다.
- 담배* - 무역상품 및 평화유지용으로 사용되는 마른 잎.
- 토마토* - 솔라나과의 붉은 베리형 과일
- 참치* - 따끔따끔한 배라고도 불리는 오푼티아 종의 열매
- 바닐라 – 요리맛을 위해 재배된 난초
* 아스타리스크는 원어민 단어에서 유래한 일반적인 영어 또는 스페인어 단어를 나타냅니다.
농업 기술
메소아메리카에서 농부들에게 가장 큰 어려움 중 하나는 사용 가능한 토지의 부족과 열악한 토양 조건이다.토양 질 저하 또는 토양 내 영양소 부족과 싸우는 두 가지 주요 방법은 밀파 사이클로 일정 기간 밭을 휴경 상태로 두는 것과 화전 [2]기술을 사용하는 것입니다.마야 음식 공급의 대부분은 애완동물 [3]코트로 알려진 정원에서 재배되었다.이 시스템은 숲의 정원 [4]부지를 둘러싸고 있는 낮은 돌 벽(원형의 돌과 느슨한 돌의 코트 벽이라는 의미)에서 이름을 따왔다.가장 오래된 옥수수 굴은 오악사카의 구일라 나키츠 동굴에서 발견되었으며 기원전 4300년으로 거슬러 올라간다.옥수수는 옥수수의 조상으로 여겨지는 티오신트의 길들여짐으로써 생겨났다.옥수수는 장기간 저장될 수 있고, 분쇄되어 밀가루가 될 수 있으며, 미래에 사용하기 위해 쉽게 잉여를 제공할 수 있다.옥수수는 메소아메리카 사람들의 생존에 필수적이었다.이것의 문화적 중요성은 메소아메리카의 기원 신화, 예술 작품, 그리고 의식에 반영되어 있다.
메소아메리카 원주민들도 초기 메소포타미아의 다른 초기 농업 사회와 달리 관개 기술을 사용했다.하지만, 비옥한 초승달의 건조한 평원과 달리, 메소아메리카 지역은 지형이 거칠어서 계단식 농업과 화전 [2]기술보다 관개 효과가 떨어진다.
화전기술은 농지를 가꾸는 데 노동력이 적게 드는 광대한 농업의 한 종류이다.대규모 농업은 노동력을 덜 쓰지만 그 주변 지역에 더 큰 흔적을 남겼다.반대로 집약농업은 많은 노동력을 필요로 하는 농업으로, 같은 땅에서 더 많은 수확을 가능케 하기 때문에 앉아서 생활하기에 더 적합하다.
「 」를 참조해 주세요.
메모들
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레퍼런스
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