아라비노스

Arabinose
아라비노스
DL-Arabinose.svg
이름
IUPAC 이름
아라비노스
기타 이름
펙티노스
식별자
3D 모델(JSmol)
체비
켐스파이더
EC 번호
  • 205-699-8
유니
  • InChI=1S/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2/t3-4,5+/m1/s1 checkY
    키: PYMYPHUHUWMLA-WDCZJNDASA-N checkY
  • InChI=1/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2/t3-4,5+/m1/s1
    키: PYMYPHUHUWMLA-WDCZJNABW
  • O=C[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO
  • C([C@H])([C@H]([C@H](C=O)O)O)O)o
속성[1]
C5H10O5
몰 질량 150.13 g/g
외모 프리즘 또는 바늘과 같은 무채색 결정
밀도 1.585 g/cm3 (20 ℃)
녹는점 164~165°C(327~329°F, 437~438K)
834g/1L(25°C(77°F))
- 85.70 · 10−6 cm3 / 세로
위험 요소
NFPA 704(파이어 다이아몬드)
1
1
0
관련 화합물
리보오스
자일로스
리소스
달리 명시되지 않은 한 표준 상태(25°C[77°F], 100kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공됩니다.

아라비노스는 5개의 탄소 원자를 포함하고 알데히드(CHO) 관능기를 포함하는 단당류인 알도펜토스이다.

생합성상의 이유로, 대부분의 당류는 거의 항상 "D" 형태로 자연에서 더 풍부하거나 구조적으로 D-글리세랄알데히드와 [note 1]유사하다.그러나 L-아라비노스는 실제로 자연에서 D-아라비노오스보다 더 흔하며 헤미셀룰로오스, 펙틴 [2]등의 생체고분자의 성분으로 자연에서 발견된다.

L-아라비노스 오퍼론(araB라고도 함)AD 오퍼론은 많은 생체 분자 연구의 대상이 되어 왔다.오퍼론은 대장균에서 아라비노스의 이화작용을 지시하며 아라비노스의 존재와 [3]포도당의 부재 하에서 동적으로 활성화된다.

포도당으로부터 아라비노스를 유기적으로 합성하는 고전적인 방법은 볼 [4]분해이다.

디아라비노스
Alpha-D-Arabinofuranose.svg
α-D-아라비노푸라노스		 Beta-D-Arabinofuranose.svg
β-D-아라비노푸라노스
Alpha-D-Arabinopyranose.svg
α-D-아라비노피라노스		 Beta-D-Arabinopyranose.svg
β-D-아라비노피라노스

어원학

아라비노스의 이름은 처음 [5]분리되었던 아라비아 고무에서 유래했습니다.

식품에 사용

원래 감미료로 상용화된 아라비노스는 소장에서 [6]수크로스를 포도당과 과당으로 분해하는 효소인 수크라아제의 억제제이다.

「 」를 참조해 주세요.

메모들

  1. ^ D/L 명명법은 분자의 광학 회전 특성이 아니라 글리세린알데히드와의 구조적 유사성을 나타낸다.

레퍼런스

  1. ^ Weast, Robert C., ed. (1981). CRC Handbook of Chemistry and Physics (62nd ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. p. C-110. ISBN 0-8493-0462-8.
  2. ^ Holtzapple, M.T. (2003). "HEMICELLULOSES". Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition. pp. 3060–3071. doi:10.1016/B0-12-227055-X/00589-7. ISBN 9780122270550. {{cite book}}:누락 또는 비어 있음 title=(도움말)
  3. ^ Watson, James (2003). Molecular Biology of the Gene. p. 503.
  4. ^ Braun, Géza (1940). "D-Arabinose". Organic Syntheses. 20: 14.; Collective Volume, vol. 3, p. 101
  5. ^ 메리엄 웹스터 사전
  6. ^ Krog-Mikkelsen, Inger; Hels, Ole; Tetens, Inge; Holst, Jens Juul; Andersen, Jens Rikardt; Bukhave, Klaus (2011-08-01). "The effects of L-arabinose on intestinal sucrase activity: dose-response studies in vitro and in humans". The American Journal of Clinical Nutrition. 94 (2): 472–478. doi:10.3945/ajcn.111.014225. ISSN 1938-3207. PMID 21677059.