비등점(미니시리즈)

비등점(Boiling Point)은 1999년 영국 런던 위크엔드 텔레비전(LWT)에서 팀 그레이엄과 데이비드 내스가^[1] 제작한 영국 요리사 고든 램지에 관한 영국의 텔레비전 다큐멘터리 시리즈이다.각 세그먼트의 길이가 30분인 이 5부작 시리즈는 1999년 2월 25일부터 1999년 3월 25일까지 채널 ^[2][3]4에서 방송되었습니다.

램지 셰프는 1998년 9월 첼시 로열 병원 로드에 첫 레스토랑(현재의 주력 레스토랑)인 고든 램지 레스토랑을 열면서 인생에서 가장 집중적인 8개월 동안 그를 따라다녔다.이 기득권은 궁극적으로 그에게 매우 권위 있는 미슐랭 스타 3개를 안겨줄 것이다.1998년 7월 11일 베르사유궁에서 열린 1998 월드컵 폐막 기념 만찬에 그가 참석한 내용도 다루고 있으며, 젊은 요리사 마르쿠스 와잉과 마크 서간트, 멘토 마르코 피에르 화이트가 출연하고 있다.

Boiling Point는 Ramsay가 TV 시청자들에게 처음으로 대량으로 노출되면서 그의 트레이드마크가 된 그의 의욕적이고 성급하고 다혈질적인 성격을 드러냈다.

2000년에는 6부작의 LWT 미니시리즈인 비욘드 비등점(Beyond Boiling Point)이 LWT를 위해 다시 제작했다.이번에는 Graham(Paul Denchfield, Lucy Leveugle)^[4]이 LWT를 위해 람세이의 유명인 지위에 대처하고 부엌에서 점점 더 많은 요리에 대한 요구를 충족시키기 위해 저글링을 한다.

에피소드 목록

에피소드 1
셰프의 해고로 A-Z 레스토랑을 떠난 후, Ramsay는 그의 첫 레스토랑을 연다.고든은 '영국의 가장 참을 수 없는 상사'에 몰래 카메라로 출연하는 것이 예약에 영향을 미칠 것이라고 걱정했지만, 이 코너를 보고 난 후 그 열기는 곧 가라앉을 것이라고 예측했다.Ramsay는 낮은 기준이 용인되지 않는다는 것을 레스토랑 직원에게 잊지 못할 인상을 심어주고, 손님들이 잘 보이는 곳에서 물을 마시기 위해 웨이터를 해고한다.

에피소드 2
1998년 10월, 그 식당은 개업한 지 한 달 되었다.Ramsay는 Bramley 사과 레시피를 보여주기 위해 English Apples and Pears Association으로부터 5,000파운드(나중에 3,500파운드로 밝혀짐)를 받지만, 그는 몰래 약간의 Bramley uree가 들어간 Grandy Smith 사과 베이스를 사용하며, 음식 비평가들은 차이를 모를 것이라고 카메라에게 말한다.램지는 식당에서 가디언 음식 평론가 매튜 포트에게 깊은 인상을 주려고 한다.램지는 선데이 타임즈 비평가 A를 던진 언론의 후폭풍에 반응한다. A. Ramsay에 대한 이전의 인신공격에 대한 대응으로 Gill은 레스토랑에서 나왔다.

에피소드 3
고든은 Marco Pierre White와 함께 낚시를 하는데, 그는 카메라에 고든의 매우 경쟁적인 성격에 대해 털어놓는다. 고든은 낚시와 같은 간단한 일에도 슬금슬금 다가온다.람세이의 미녀 장클로드 브레톤은 미슐랭 가이드의 직원들이 저녁 식사에 나타나는 것을 보고, 아마도 미슐랭의 세 번째 스타의 징조일 것이고, 람세이는 서비스를 완벽하게 하기 위해 카메라 승무원들을 부엌에서 쫓아낸다.

에피소드 4
1998년 FIFA 월드컵을 기념하기 위해 마스터 카드는 파리의 베르사유에서 만찬을 후원한다.램지는 화재 예방책으로 천연가스가 허용되지 않는 행사를 계획하는 것을 돕습니다.램지는 몇 년 동안 해 본 적이 없는 전기로 요리를 해야 한다.저녁 식사 시간은 무용단의 화장 지연으로 인해 지연되고, 이로 인해 농어가 과도하게 익는 결과를 초래하는 연쇄적인 실패를 야기한다.Ramsay는 음식 제공의 조립 라인 성격에 환멸을 느끼고 있다.그는 아침 8시 30분 기차에 올라타 기준이 유지되고 있는 14개 테이블 식당으로 빨리 돌아가고 싶다고 말한다.

에피소드 5
그것은 1999년 3월이고 에피소드 2가 방영되어 램지에게 3,500파운드를 준 사과 협회를 화나게 했다.식당 밖에는 대규모 시위대가 있다. 램지는 지하실에 들어가 도움을 요청하기 위해 그의 연락처에 전화를 걸었지만, 쇼는 결과를 설명하지는 못했다.Ramsay는 그의 가게의 부주의함을 훈계한다: 웨이터 Silva가 테이블을 잘못 서빙하고 해고된다; 요리사 Mark는 선발자를 보내는 것을 게을리 하고 휴식을 위해 내보낸다; 웨이터 Tom은 계속 바닥에 앉아 무언가를 닦고 Ramsay는 그의 머리를 때린다.1999년 1월, 미슐랭은 램지의 멘토인 마르코 피에르 화이트를 제치고 람세이가 가장 어린 3성급 요리사가 될 수 있는 새로운 목록을 발표하기 며칠 전이다.Ramsay와 Marco는 이 발표에 대한 내부 정보를 찾기 위해 우호적인 경쟁을 벌인다; 곧 내부 연락은 Ramsay에게 새로운 별 세 개가 없다고 말한다.

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