차 다스 칼데이라스

Chã das Caldeiras
차 다스 칼데이라스
합의
Village of Chã das Caldeiras before the 2014–15 eruption
2014-15년 화산 폭발 이전 차 다스 칼데이라스 마을
Chã das Caldeiras is located in Cape Verde
Chã das Caldeiras
좌표:14°58°16°N 24°22°01°W/14.971°N 24.367°W/ 14.971; -24.367좌표: 14°58º16ºN 24°22 µ01 µW / 14.971°N 24.367°W / 14.971; -24.367
나라카보베르데
섬.포고
자치체산타 카타리나 도 포고
민교구산타 카타리나 도 포고
인구.
(2010년)[1]
• 합계697
아이디83102

차 다스 칼데이라스(Caldeiras)는 카보베르데 포고섬의 피코도포고 화산 분화구에 약 700명의 주민이 사는 작은 마을이다.이 마을은 1920년과 1917년에 [2]각각 설립된 포르텔라와 방게이라 두 개의 주요 동네로 구성되어 있다.해발 약 1,700미터의 카보베르데에서 가장 높은 마을이다.산타 카타리나 도 포고 시의 일부입니다.마을의 주요 조직 기관은 아소시아상 도스 농업 협회(Chai Farmers Association)로, 지역 경제에 상당한 영향력을 행사하고 있습니다.카보베르데에서 상당한 양의 포도를 재배하고 수출품질의 와인을 생산하는 유일한 지역이다.

차에는 수돗물이나 전기가 없지만, 주민들은 밤에 집에 불을 밝히고 전력을 공급하기 위해 발전기를 점점 더 많이 사용하고 있다.모든 비음용수는 빗물을 모아 건기(11~7월)에 사용하기 위해 대형 저수조에 저장한다.

역사

2014년 11월~2015년 2월 분화 이전 반게이라 마을
2014-15년 화산 폭발의 여파로 일부 건물의 잔해가 남아 있고, 일부 주택은 용암으로 덮여 있으며, 일부 주택은 피해를 입었다.

몬트론 백작

1870년, 몽트롱 백작(프랑수아 루이 아르망과 프랑스 푸르쇼 드 몽트롱[3])이 브라질로 가는 길에 그 섬에 들렀다.그는 칼데라에서 와인 생산을 시작한 포도나무를 가져왔다.그는 또한 커피를 생산하여 포르투갈에 [4]수출했다.공학과 의학을 전공한 그는 상필리페에서 모스테이로스에 이르는 도로 공사를 감독했고 지금도 여전히 사용되고 있는 우물을 가라앉혔다.약초와 한방요법에 능한 그는 [5]섬에서 사용하기 위해 약초를 수입했다.

60세의 나이에 그는 말에서 떨어져 부러진 [6]다리에 감염되어 죽었다.

옅은 피부, 금발, 푸른 눈을 가진 Ch ch의 많은 주민들은 생물학적으로 다재다능한 몬트론 백작의 혈통을 추적할 수 있다.

1995년 화산 폭발

2014-15년 화산 폭발 2년 후, 이것들은 용암류에서 살아남은 건물들이다.

1995년 4월, Pico do Fogo의 폭발은 Cha das Caldeiras의 [7]여러 주택에 피해를 입혔다.피코 두 포고는 2014년 11월에 다시 폭발하여 포르텔라, 방가에이라, 일헤우 데 로스나에서 건물의 75%가 파괴되었다.이들 대부분은 [8]용암으로 덮여 있었다.화산 폭발 후 주민 대다수가 마을을 떠났다.공원 가장자리에 있는 카베사 푼도는 자연공원의 소재지가 되었다.몇 채의 집이 재건되었다.

내추럴

보르데이라라고 불리는 1000미터 높이의 절벽이 마을을 둘러싸고 있다.평원에는 큰 화산 봉우리 하나(해발에서 2,829m)와 최근 분출의 작은 봉우리 몇 개와 용암장이 있다. 특히 1951년, 1995년, 2014년에는 전체 인구를 대피시켜야 했다.칼데라 전체는 약 67km로2 독일과 카보베르데 정부간의 협력적인 노력인 포고 자연공원(Parque Natural do Fogo)의 일부로서 보호구역이다.

동식물군

풍토식물

포고의 풍토식물(총 31종)의 84%는 차와 보데이라 산맥에 있다.이 중 48%는 환경수산부(MAAP)의 '레드리스트'에 희귀종 및/또는 위협종으로 지정되며, 여기에는 에키움 화산, 에리시멈 카보베르데아눔, 사르코스템마 달토니, 베르바스쿰 시골리움, 라반둘라 로툰디폴리아, 페로카이가타 등이 포함된다.초피와 디플로택시속.이 식물들은 칼데라의 기후(겨울 동안 주기적으로 서리를 받는다)와 화산 토양에 특별히 적응한다.차이의 고유 식물들은 독특한 지형과 함께 과도한 방목과 지역 인구의 연료와 사료 수집으로 인해 점점 더 많은 스트레스를 받고 있다.

동물군

동물군은 주로 곤충을 포함하고 있으며, 하층부에는 많지 않아 존재하지 않는 곳 중 하나입니다.워블러인 카보베르데 워블러([9]Acrocephalus brevipennis)는 해발 1300m에 서식하기 때문에 이 섬에서 발견되지 않은 여러 곳 중 하나이다.

2014-15년 화산 폭발 전 방게이라 중심가는 용암으로 뒤덮여 지금은 흙으로 덮여 있다.

기후.

사막의 기후가 매우 건조하고 건조하며 따뜻한 군도의 나머지 지역과는 달리, 차 다스 칼데이라스는 고지대로 인해 시원한 반건조 기후(Köppen BSk)를 가지고 있으며, 카보베르데에서 가장 시원한 마을이 되기도 합니다.기후 때문에 평균 기온은 13.5°C(56.3°F)로 낮으며, (Cape Verdean 기준의 경우) 524mm(20.63인치)로 비교적 많은 비가 내립니다. 이 중 가장 많은 비가 9월에 내립니다(198mm(7.80인치).그것은 또한 마을이 포도나 와이너리 산업을 성장시키고 억제할 수 있게 하는 요소이기도 하다; 저지대에서는 거의 달성하거나 지속할 수 없는 것이다.

차 다스 칼데이라스의 기후 데이터, 1,764m(5,787피트) ASL
달 1월 2월 마루 에이프릴 그럴지도 모른다 준 줄 8월 9월 10월 11월 12월 연도
평균 최고 °C(°F) 14.8
(58.6)		 14.9
(58.8)		 15.4
(59.7)		 15.9
(60.6)		 16.4
(61.5)		 17.1
(62.8)		 17.7
(63.9)		 18.3
(64.9)		 18.9
(66.0)		 18.4
(65.1)		 17.4
(63.3)		 15.4
(59.7)		 16.7
(62.1)
일평균 °C(°F) 11.7
(53.1)		 11.5
(52.7)		 11.8
(53.2)		 12.3
(54.1)		 13.1
(55.6)		 13.7
(56.7)		 14.5
(58.1)		 15.2
(59.4)		 15.6
(60.1)		 15.5
(59.9)		 14.2
(57.6)		 12.7
(54.9)		 13.5
(56.3)
평균 최저 °C(°F) 8.7
(47.7)		 8.2
(46.8)		 8.3
(46.9)		 8.8
(47.8)		 9.8
(49.6)		 10.4
(50.7)		 11.3
(52.3)		 12.2
(54.0)		 12.3
(54.1)		 12.6
(54.7)		 11.1
(52.0)		 10.1
(50.2)		 10.3
(50.6)
평균 강우량 mm(인치) 11
(0.4)		 6
(0.2)		 3
(0.1)		 0
(0)		 0
(0)		 2
(0.1)		 49
(1.9)		 151
(5.9)		 198
(7.8)		 67
(2.6)		 25
(1.0)		 12
(0.5)		 524
(20.5)
출처: 기후 데이터.조직[10]
포르텔라 가톨릭 교회

농업

모스테이로스 근처의 커피 공장.

차에는 분화구 주변 비옥한 화산 토양에서 자라는 (용암밭은 아니지만).해발 1,629m의 고도 때문에, Ch is는 주변 지역보다 온화한 기온과 많은 강수량을 가지고 있다.

차 다스 칼데이라스의 사과가 자라고 있다.

칼데라에는 과일(사과, 포도, 모과 과일, 석류, 무화과, 복숭아, 토마토)과 야채(콩, 옥수수, 감자, 참마, 마니오카, 고추)가 포함되어 있습니다.아소시아상은 지역 농부들로부터 여분의 과일을 구입하여 화이트, 레드, 로제, 파시토 와인('차'라벨), 포도(그라파), 사과, 모과, 복숭아 마멀레이드('에스피리토 다 칼데이라'라벨), 사과, 모과, 모과, 모과, 모과, 모과, 포도 주스, 석류 젤리로 바꾼다.판매합니다.

또한 집에서 만든 염소 치즈인 케이조 드 카브라도 유명합니다.아소시아상은 또한 포고 커피, 카페 도 포고(Café das Caldeiras)를 볶고 갈아서 섬의 북쪽 측면에 재배한다.지역 경제는 주로 농업과 동물 사육에 기반을 두고 있으며, 그 대부분은 국내 또는 관광객들에게 판매된다.그러나 "차" 라벨 와인은 한정적으로 국외에서 구입할 수 있으며, 특히 매사추세츠, 리스본, 파리, 로테르담의 카보베르데아 지역에서 구입할 수 있습니다.

와인과 포마스의 브랜디

아소시아상(이탈리아 NGO Cospe와 EU의 도움을 받아)이 만든 "Chã" 라벨 와인은 포만감이 있고 색상과 추출물이 풍부합니다.와인에 사용되는 포도는 모두 120년 전통의 칼데라 안에서 농가에 의해 현지 재배된다.분화구에서 만들어진 첫 번째 와인은 브라질과 기니비사우로 보내졌으며, 당시 카보베르데와 같은 포르투갈 식민지였다.

차이의 기후와 지형은 포도 재배에 최적이다.낮에는 보통 덥고 건조하고 밤에는 시원하고 습해요.충분한 비가 내리면 칼데라의 풍부한 화산 토양에서 양질의 반달달팽이2 포도가 자란다.2006년에 아소시아상은 10만 kg의 포도로 40,000상자의 와인(각 12병)을 생산했습니다.차 와인의 알코올 함유율(14%)은 EU 또는 캘리포니아산 와인(11.5~12.5%)보다 높습니다.

저지대 포르투갈 프레타 전통 품종의 포도로 만든 레드와인 '빈호 틴토'는 짙은 빨간색과 보라색 음영을 가지고 있습니다.냄새에는 커런트나 블랙베리 같은 작고 어두운 과일의 색조와 맛이 포함됩니다.후추와 머스캣넛의 색조가 풍부하게 함유된 느낌입니다.실온(20°C)에서 마시는 것이 가장 좋은 와인의 풍부한 몸매는 알코올의 강도와 잘 어울립니다.와인의 부드럽고 벨벳 탄닌은 아직 젊을 때 맛볼 수 있다. (시장에서는 이런 이유로 차이의 붉은색은 아직 숙성되지 않았다.)라벨의 대부분은 생산 후 1년 이내에 소비됩니다.)빨간색은 단독으로 또는 진한 맛의 고기에 곁들이기에 완벽합니다.

현지에서 재배된 모스카텔 포도로 만든 화이트 와인인 비노 브랑코는 신선한 맛과 독특한 투명성, 그리고 황금빛 색조를 가지고 있습니다.자몽과 같은 반달콤한 구연과일의 냄새도 있습니다.이러한 특성은 시각적으로나 미각에서 볼 수 있으며, 와인은 알코올 도수와 조화롭게 결합됩니다.흰색은 또한 애피타이저나 생선, 조개류, 흰 고기 또는 차이의 염소 치즈와 함께 즐길 수 있는 은은하고 남은 단맛을 가지고 있다.이 우아한 와인은 10°C 온도에서 제공하는 것이 가장 좋으며, 올바르게 보관하면 2~3년 동안 보관할 수 있습니다.

로제 와인인 비노 로제는 붉은 포도주와 비슷한 종류의 진한 포도를 사용합니다.그것은 우아한 장미빛을 띠며 커런트나 딸기 같은 작고 달콤한 과일 맛이 난다.흰색과 마찬가지로 로제는 미각에서 신선하며 10°C에서 단독으로 또는 가벼운 식사와 함께 음미하는 것이 가장 좋습니다.그것도 3년까지 즐길 수 있어요.

'차' 계열의 와인은 비노 브랑코와 같은 종류의 모스카텔 포도로 만든 달콤한 비노 파시토입니다.그러나 흰자와 달리 파시토에 사용되는 포도를 먼저 햇볕에 말린 후 이 파시토(건포도)를 정기적인 발효 및 여과 과정을 거친다.말린 포도를 사용하기 때문에 파시토의 알코올 함량은 다른 "차" 와인(14%)보다 약 10.6%로 낮습니다.파시토는 진한 호박색으로 흰색, 빨간색, 로제보다 약간 점성이 높고 단맛의 균형을 맞추기 위해 산도가 좋다.냄새에는 무화과와 건포도, 자두, 대추 같은 말린 과일이 포함됩니다.파시토는 식후나 디저트 와인 또는 단순히 "명상의 와인"로서 12°C에서 14°C 사이에 이상적입니다.

아소시아상에서의 와인 만들기

포르텔라 협동조합(아소시아상 도스 농업지주)

와인 제조 과정에서는 지하실과 기계의 위생 상태에 많은 주의를 기울인다.도착 후 포도를 세척하여 분쇄(레드와인 만들기)하거나 압착(화이트와 로제 만들기)합니다.이 과정은 오염과 냄새를 방지하기 위해 가능한 한 빨리 수행됩니다.그리고 나서 펄프는 발효 과정을 시작하기 위해 가장 더운 날에도 온도가 시원하게 유지되는 지하실에 특별히 설계된 통에 넣어진다.이때 포도의 당분이 알코올로 바뀌어 와인의 독특한 특징이 생기기 시작한다.

적포도주는 포도 껍질과 발효시킨 후 압착한다.그리고 나서, 와인은 두 번째로 발효되어 남아있는 박테리아를 제거하고 식초와 같은 산도를 낮춥니다.두 번째 발효 후 젊은 와인은 여과되어 보존을 위해 통으로 흡입된다.한편, 화이트 와인과 로제 와인은 첫 번째 발효 후 신선도를 유지하고 박테리아 증식을 방지하기 위해 즉시 여과된다.와인은 병에 담기 전까지는 (햇빛과 공기에 노출되지 않기 위해) 배럴에 보관됩니다. 단, 투명도를 높이기 위한 주기적인 여과물은 제외합니다.

마네콤

그러나 차이의 가장 잘 알려진 와인은 마네콤이라고 불리며, 전통적인 반달달콤 또는 건조된 집에서 만든 와인입니다.(레드, 화이트, 로제, 파시토 와인과 혼동하지 마십시오.)대부분의 가정은 상업적인 생산과 개인 소비를 위해 마네콤을 만든다.와인은 레드 또는 화이트, 드라이 또는 스위트 중 하나이지만 달콤한 레드 종류가 단연 인기입니다.

마네콤은 마누엘 몬트론이라는 이름의 남자로부터 이름을 얻었다고 전해지는데, 아마도 샤오에 최초로 살았던 사람일 것이다.포르투갈어로 Manuel Montrond는 그가 만든 강하고 달콤한 적포도주를 좋아했습니다.다른 주민들은 마누엘의 와인 마네콤을 만들었다.그 이름은 오늘날까지 남아 있다.

비냐 마리아 차베스 와인

지난 10년간 새로 생긴 포도밭인 '빈하 마리아 차베스'에 의한 포도 수확과 와인 생산은 2012년 이후 새로운 것이다.포도밭은 지표면 약 25 헥타르이며 분화구 바로 아래에 위치해 있다.인접한 곳에는 와인의 비인화, 숙성, 병입 등을 위해 새로 건설된 와이너리 "아데가 드 몬테바로"가 있습니다.산타루지아(흰색), 산비센테(로제), 산티아고(빨간색), 산필리페(빨간색) 등 4가지 품질의 와인이 생산됩니다.이 와인들은 마리아 차베스 포도밭의 포도와 차 다스 칼데이라스의 포도로 생산된다.이 와인들은 주로 수출될 것이다.2013년 4월 30일 축제 기간 동안 "아데가 드 몬테바로"가 개장되었고 새로운 와인이 대통령, 총리 및 카보베르데의 다른 관리들에게 소개되었습니다.

포마스 브랜디

'에스피리토 다 칼데이라' 라벨 포도 모과주

화이트 와인이 발효된 후, 모스카텔 포도의 잔존 포마스를 증류하여 밝고 깨끗한 포마 브랜디 데스티라도 데 우바("Espirito da Caldeira")를 생산합니다.이 정신의 강도는 모스카텔 포도의 풍미를 맛보고 느낄 수 있게 해줍니다.애프터 미각은 부드럽고 달콤함이 있어 알코올 도수가 높은 알코올(45%)의 밸런스를 잡습니다.

과일 또는 허브의 정령

모과주 데스티라도 드 마르멜로는 잘 익은 모과 열매로 만들어집니다.냄새는 칼데라의 달콤하고 시큼한 과일(모과, 사과, 포도 등)의 향과 알코올의 강도와 잘 어우러지는 맛을 포함합니다.데스티라도 드 마르멜로의 마무리는 부드럽고 부드럽고 달콤합니다.

데스티라도 콤메르바스 다이제스티바는 독특한 맛, 향, 효능, 그리고 저녁 식사 후 소화를 돕는 약효를 가지고 있습니다.이 술은 장족의 전통 약재로 대대로 사용되어 온 나물의 조합이다.

원천

그 외에는 데이비드, 뉴턴, 알렉스, 윌리엄스, 제프, 피츠패트릭, 메리, 그리고 로디스, 마일즈, 1999, 서아프리카.론리 플래닛:호주, 호손, 오후 944시

어윈, 에어링, 윌슨, 컬럼, 2001, 카보베르데 제도.Bucks, UK, 278 p.m.

MAAP de Cabo Verde, 및 Deutse Gesellschaft für Technische Zusamenarbe(GTZ) GmbH, 2003, "카보 베르데 제도의 식물과 토착목"프라이아: 대통합민주신당, 오후 35시

MAAP de Cabo Verde 팜플렛'보호구역 내 및 그 주변에서의 통합 참여형 생태계 관리', 2004.

코스페 팜플렛, 2006, "차 다스 칼데이라스의 영혼"

코스페 팜플렛, 1999. "칼데이라스의 와인"

레퍼런스

  1. ^ "2010 Census results". Instituto Nacional de Estatística Cabo Verde (in Portuguese). 24 November 2016.
  2. ^ Parc Naturel de Fogo – Cha das Caldeiras, 유네스코 세계문화유산 잠정목록(프랑스어)
  3. ^ Monteiro, Sidónio. "François Louis Armand Fourcheut De Montrond". www.fogo.cv (in European Portuguese). Retrieved 2021-11-26.
  4. ^ "Chã das Caldeiras: a French Clan at the Mercy of Fire". Got2Globe. 2018-09-20. Retrieved 2021-11-26.
  5. ^ Irwin, Aisling; Wilson, Colum (2009-01-15). Cape Verde Islands. Bradt Travel Guides. ISBN 978-1-84162-276-7.
  6. ^ Irwin, Aisling; Wilson, Colum (2009-01-15). Cape Verde Islands. Bradt Travel Guides. ISBN 978-1-84162-276-7.
  7. ^ "Fogo Caldera". MTU Volcanoes Page. Michigan Technological University. Retrieved 2018-08-07.
  8. ^ S. F. Jenkins; et al. (20 March 2017). "Damage from lava flows: insights from the 2014–2015 eruption of Fogo, Cape Verde". Journal of Applied Volcanology. 6. doi:10.1186/s13617-017-0057-6.
  9. ^ Batalha, Helena R.; Wright, David J.; Barr, Iain; Collar, Nigel J.; Richardson, David S. (2017-04-01). "Genetic diversity and divergence in the endangered Cape Verde warbler Acrocephalus brevipennis" (PDF). Conservation Genetics. 18 (2): 343–357. doi:10.1007/s10592-016-0909-3. ISSN 1566-0621. S2CID 44530595.
  10. ^ "Climate data for Chã das Caldeiras". Retrieved 7 August 2018.

외부 링크

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Wikivoyage에는 Cha das Caldeiras에 대한 여행 안내서가 있습니다.