계피 바질

Cinnamon basil
계피 바질
Cinnamon Basil Cary NC IMG 4092.jpg
늦여름에 꽃이 피는 계피 바질
종오크마름바실리쿰
컬티바'신나몬'
늦봄 어린 계피 바질

계피 바질은 바질의 일종이다. "신나몬 바질"이라는 용어는 태국 바질(O. 바질 바질 바질)의 동의어로써를 포함하여, 다양한 종류의 바질을 지칭할 수 있다. Tyrsiflora), 태국 바질의 특정 품종으로서,[1] 그리고 그 자체로 별도의 품종으로서(즉, O. 바실리쿰 '신나몬').[2][3][4] 이 기사는 후자의 유형을 논하고 있다.

설명

멕시코 향신료 바질로도 알려진 계피 바질은 맵고 향기로운 향과 향을 가지고 있다.[5] 시나몬 메틸을 함유해 계피를 연상시키는 풍미를 선사한다.[6] 계피 바질은 어느 정도 좁고 약간 톱니 모양이며 검푸르고 빛나는 잎에 붉은 색의 정맥이 있어 특정 민트 종류를 닮을 수 있으며, 7월부터 9월까지 작고 분홍색 꽃을 생산한다.[5][7][4][8] 줄기는 짙은 보라색이다.[9] 계피 바질은 18-30인치까지 자란다.[3]

재배

계피 바질은 재배하기 쉬운 약초다. 하루에 6~8시간의 밝은 햇빛이 필요하다. 매년 재배되는 경우가 많지만 USDA 식물 경화 구역 9~11에서는 다년생 식물이다. 시나몬 바질은 때때로 흰잠자리 같은 해충을 막기 위해 토마토와 장미 근처에 심는다.[4]

사용하다

계피 바질은 차와 쿠키와 파이 같은 구운 상품에 사용된다.[4][2] 파스타, 샐러드, 젤리, 포도나무에도 사용된다.[5][7] 부엌 밖에서는 계피 바질이 건조된 배합과 포푸리로 사용된다.[7]

공간

시나몬 바질은 STS-118 기간 동안 우주왕복선 엔데버호에 의해 우주로 보내졌고 국제우주정거장의 낮은 지구 궤도에서 실험을 통해 자랐다.[10]

참조

  1. ^ Porter, Todd; Diane, Cu. "Victory Garden Herbs". White on Rice Couple. Archived from the original on 28 November 2020. Retrieved 6 December 2014.
  2. ^ a b Meyers, Michele (2003). Basil: An Herb Society of America Guide (PDF). The Herb Society of America. p. 32. Archived from the original (PDF) on 19 March 2015. Retrieved 6 December 2014.
  3. ^ a b Jordi, Rebecca. "Basil". University of Florida Nassau County Extension. Retrieved 6 December 2014.
  4. ^ a b c d Dyer, M.H. "Cinnamon Basil Plant". SFGate Home Guides. Retrieved 6 December 2014.
  5. ^ a b c "Basil". Sunland Herbs. Archived from the original on 12 September 2012. Retrieved 6 December 2014.
  6. ^ Gernot Katzer. "Basil". Spice Pages. Retrieved 2012-12-02.
  7. ^ a b c MacKenzie, Jill (October 2007). "Growing basil". University of Minnesota Extension. Archived from the original on 14 December 2014. Retrieved 6 December 2014.
  8. ^ McVicar, Jekka (2010). Grow Herbs. London: DK Publishing. p. 160. ISBN 9780756664275.
  9. ^ Lehnhardt, Patricia. "10 Basil Varieties and How to Use Them". Hobby Farms. Archived from the original on 4 March 2016. Retrieved 6 December 2014.
  10. ^ Naik, Nitin (30 January 2008). "A Plant Growth Chamber". National Aeronautics and Space Administration. Retrieved 5 April 2014.