젖산 글루콘산칼슘

Calcium lactate gluconate
젖산 글루콘산칼슘
Calcium lactate gluconate.svg
Calcium-lactate-gluconate-3D-balls.png
이름
IUPAC 이름
칼슘; (R/S)-2-히드록시프로파노산염; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-펜타히드록시헥사노산염
식별자
3D 모델(JSmol)
켐스파이더
ECHA InfoCard 100.031.223 Edit this at Wikidata
펍켐 CID
유니
  • InChi=1S/C6H12O7.C3H6O3.Ca/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;1-2(4)3(5)6;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);2,4H,1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2/t2-,3-,4+,5-;;/m1../s1 수표Y
    키: PWKNEBQRTUXXLT-ZB흐루시사-L 수표Y
  • InChi=1/C6H12O7.C3H6O3.Ca/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;1-2(4)3(5)6;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);2,4H,1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2/t2-,3-,4+,5-;;/m1../s1
    키: PWKNEBQRTUXXLT-대즈프리블
  • [Ca+2][O-]C(=O)C(O)C(O)C.[O-]C(=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H][C@H](O)CO
특성.
C9H16CAO10
어금질량 324.295 g·190−1
외관 백색, 맛, 무취의 결정체
400 g/L
약리학
A12AA06(WHO)
달리 명시된 경우를 제외하고, 표준 상태(25°C [77°F], 100 kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공된다.
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Infobox 참조 자료

글루코칼슘(GLOCAL)은 칼슘, 젖산, 글루콘산 등의 용해성 소금으로, 활력 있는 칼슘 알약에 사용된다.[1] 화학식은 Ca5(CHO353)·(6CHO6117)·42이다.HO2. 스위스 산도즈에 의해 처음 개발되었다. 젖산 글루콘산칼슘은 용해성이 좋고 중성적인 맛이 좋아 기능성 식품 및 강화 식품 산업에 사용된다.[2] 또한 분자 미식술에서 다양한 회전화 기법에도 쓰인다. 이것은 또한 HF(수소화산) 중독을 중화시키는 데 사용될 수 있다.[citation needed]

참조

  1. ^ Haberfeld, H, ed. (2009). Austria-Codex (in German) (2009/2010 ed.). Vienna: Österreichischer Apothekerverlag. ISBN 978-3-85200-196-8.
  2. ^ Gerhard Gerstner (2002). "Calcium Lactate Gluconate – the innovative solution for extra calcium" (PDF). Innovations in Food Technology. 3: 2–3. Archived from the original (PDF) on 2012-01-11. Retrieved 2012-01-08.
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