1학년15길

프레시맨 15라는 용어는 미국에서 흔히 쓰이는 표현으로, 대학 1학년 때 체중이 10파운드(4.5kg)^[1] 증가하는 양(임의적으로 15파운드(6.8kg)으로 책정된 양)을 가리킨다. 호주와 뉴질랜드에서는 '첫해 살이 찌다',^[2] '프레셔 스프레드'^[3] 또는 '프레셔 파이브'라고 부르기도 하는데,^[4][5] 후자는 5kg의 체중이 증가한 것을 가리킨다.

이러한 체중 증가의 주요 원인은 알코올 섭취량 증가와 대학 기숙사에서의 지방과 탄수화물이 풍부한 구내식당 스타일의 음식 섭취와 인근 식당에서의 패스트푸드 섭취 때문이다. 많은 다른 원인들로는 영양실조, 스트레스, 운동량 감소 등이 있다. 이 모든 요소들은 각 사람에게 다른 방식으로 영향을 미칠 수 있다. 연구는 이러한 원인들 중 많은 것을 확인시켜준다. 일부 대학들은 이러한 문제의 해결을 위한 이니셔티브를 시작했고 사람들에게 이러한 급속한 체중 증가를 막을 수 있는 방법에 대해 교육하려고 노력하고 있다. ^[6]

15학년 디벙크드

오하이오 주립대학의 한 연구에서는 신입생 15명이 얼마나 흔하게 주장되었음에도 불구하고, 평균적인 대학생들은 첫 해에 2파운드(여성의 경우)에서 3파운드(남성의 경우 각각 1킬로그램과 1.5킬로그램)밖에 얻지 못한다는 것을 보여주었다. 또 같은 연령의 비대학생보다 체중이 0.5파운드(약 200g) 정도 늘었을 뿐 체중증가 요인은 폭음뿐이라는 사실도 드러났다.^[7]

국립생명공학정보센터(National Center for Biology Information, National Institute of Health)가 실시한 또 다른 연구에서는 평균적으로 대학 신입생들의 체중이 2.7파운드밖에 늘지 않은 것으로 나타났다. 게다가, 오직 절반의 학생들만이 살이 쪘고, 15%는 체중 감량을 공부했다. ^[8]

과식

대학급식계획

대학 급식 계획은 학생들에게 다양한 선택권을 주기 위해 고안되었다. 가장 사치스러운 식사 계획에는 하루에 정해진 양의 식사량, 즉 일주일에 너무 많은 식사량, 또는 학기당 너무 많은 식사량이 포함되어 있다. 게다가, 계획은 간식이나 다른 식사에 쓸 수 있는 돈을 거의 포함하지 않을 수도 있다. 학생들은 하루에 몇 끼를 먹거나 하루에 세 끼 이하를 먹을 수 있다. 이 식사 계획은 학생들에게 이익을 주기 위해 고안되었지만 악용될 수 있다.^[9]

식당

대학의 식당들은 학교에서의 식사를 편리하고 편안하게 만들기 위해 노력한다. 식당들은 매우 다양하고 풍성한 음식 선택권을 제공할 수 있다. 그들은 또한 학생들이 피자, 튀긴 음식, 아이스크림과 같은 고칼로리 음식에 끝없이 빠져들 수 있는 장소를 제공할 수 있다. 이러한 식사 장소에 노출되면 학생들은 일반적으로 건강에 더 좋은 선택사항보다 그것들을 더 잘 선택할 가능성이 높으며, 이것은 체중 증가로 이어진다. 특히 패스트푸드점이 다른 식당보다 캠퍼스에 더 많이 분포하고 있는 경우에는 더욱 그렇다.^[10] 코넬대 학생 60명을 대상으로 한 연구에 따르면 시험과목에서 체중이 늘어난 20%는 식당들이 먹을 수 있는 모든 것을 먹는 자연에 의해 직접적으로 기인한다고 한다.^[9]

식습관

대학 회식장은 일부 학생들에게 어필하고 다른 학생들에게 퇴짜를 놓는데, 특히 1학년 때는 이런 일이 문제가 된다. 청소년 건강 저널에 게재된 연구는 "정규적인 가족 식사는 가족 구성원들 간의 건강한 식습관과 사회적 상호작용을 위한 역할 모델링을 위한 기회를 제공하므로, 건강한 식습관을 강화하고 잘못된 식습관을 예방하는 데 도움이 될 수 있다"^[11]고 판단했다. 따라서, 부모들은 그들의 아이들이 언제, 어디서, 무엇을 어떻게 먹는지 결정한다. 집을 떠나서는, 종종 처음으로, 학생들은 그들의 식습관에 대한 부모님의 감시를 받지 않고, 좋은 식습관이 무엇인지 발견해야 한다.

부모들이 감독하는 식사에서, 십대들은 전형적으로 적절한 양의 칼로리를 섭취한다. 평균 18세 남성의 키는 68~70인치(173~178cm), 몸무게는 160~170파운드(73~77kg)이다. 평균 18세 여성의 키는 64인치(163cm)이며 몸무게는 125~130파운드(57~59kg)이다.^[12] 베일러 의과대학에서 사용되는 칼로리 계산기에^[13] 따르면, 거의 활동하지 않는 평균 18세 남성들은 몸무게를 유지하기 위해 하루에 약 2676칼로리를 섭취해야 한다.^[14] 이와 비슷하게, 거의 활동적이지 않은 평균 18세 여성은 몸무게를 유지하기 위해 하루에 약 1940칼로리를 섭취할 필요가 있다.

부모들이 감독하는 식단에서, 학생들은 다른 식단에서 적절한 비율의 음식을 섭취한다; 일단 부모들의 저녁 식탁에서 제거되면, 많은 대학생들은 과일, 야채, 유제품을 충분히 먹지 않는다.^[15] 학생들이 대학에 진학하면 평소 경험하지 못했던 독립에 직면하기 때문이다. 많은 사람들은 그들의 부모님이 그들을 위해 요리하게 하는 대신에 나가서 그들 스스로 음식을 먹는 방법을 배워야 한다.^[16] 연구에 따르면 대학생의 60% 이상이 초콜릿과 감자칩과 같은 당분이 많고 지방이 많은 음식을 과일과 야채보다 많이 섭취한다고 한다.^[17] 현재, 설탕은 미국인의 식단의 약 20퍼센트를 차지하는데, 이것은 일인당 연간 약 90파운드의 설탕에 해당한다.^[18] 버지니아 폴리테크닉 연구소의 스테파니 굿윈이 실시한 연구에 따르면 학생 4명 중 3명은 매일 적어도 5인분의 과일과 야채를 먹지 않는다고 밝혀 학생들의 핵심 비타민 C와 E는 물론 섬유질을 부정하고 있다.

영양실조

원인들

영양실조는 불충분하거나 불균형한 식단, 소화나 흡수의 문제, 또는 특정한 의학적 상태를 포함한 많은 것들로 인해 발생할 수 있다.^[19] 배고픔은 영양실조의 주요 원인이다. 만약 그것이 충족되지 않는다면 영양실조가 뒤따를 것이기 때문이다. 사람들은 단기간에 음식과 동반되는 영양소의 부족 때문에 배고픔에 시달린다. 배고픔이 장기간 지속되면 영양실조로 이어질 가능성이 크다. 영양실조는 모든 연령대의 사람들에게 영향을 미칠 수 있다. 영유아, 아동, 청소년이 정상적인 발달을 위해 중요한 영양소가 필요하기 때문에 영양실조로 더 많이 고통받지만 노인들은 노화나 질병으로 인해 문제가 생길 수 있다. 대학 나이대의 사람들은 영양실조에 대한 문제도 가지고 있다. 비록 그것이 어린 아이들 또는 노인들만큼 심각하지는 않을 수도 있다. 4년제 대학에서 공부하는 학부생들의 경우, 식생활의 소홀로 영양실조가 발생할 수 있다.^[20]

기타원인

학생들은 때때로 스트레스의 압력에 대처하기 위해 먹는다. 스트레스는 불분명한 과제, 숙제, 그리고 고등학교에서 대학으로의 전환의 압박에서 올 수 있다. 대학에 입학하는 학생들은 또한 처음으로 그들의 식단, 활동, 텔레비전 시청 행동에 대해 독립적인 결정을 내릴지도 모른다.이 기간 동안 새로운 환경적, 사회적 요인이 등장할 수 있고 학생들의 행동에 더 큰 영향을 미칠 수 있다. 학생이 스트레스를 받으면 스트레스 호르몬인 코티솔이 분비돼 과식을 유발할 수 있다.^[21]

사회적 압박도 대학생의 식습관에 한몫한다. 개인이 다이어트를 하려고 한다면 친구들과 식당에 나가거나 식당에서 식사를 할 때 다이어트를 고수하기가 어려워질 수 있다. 한 연구(Pliner et al., 2007)는 사회적 압력이 우리가 먹는 방법에 강력한 영향을 미친다는 것을 발견했다. 연구원들에 따르면, 개인은 종종 주변 사람들과 같은 양을 먹게 되는데, 특히 그들이 작은 그룹에 있을 때 그렇다. 이 발견은 우리가 먹을 때, 배가 부를 때까지 먹는 것만큼 간단하지 않다는 것을 암시한다. 오히려 우리가 있는 회사에 따라 과식하거나 과식할 수도 있다. 이것은 우리가 주변 사람들과 비슷한 종류의 음식을 먹을 수 있다는 것을 암시하고, 다른 사람들의 건강에 좋지 않은 선택을 우리 자신의 것으로 만든다.^[22] 또한 이 중 상당수는 집에서 생활하는 것에서 스스로 생활하는 것으로 전환되면서 생겨나는데, 이것은 학생들이 스스로 제대로 먹을 줄 모르는 결과를 초래한다.

대부분의 대학생들의 활동 수준은 대학 과정 동안 현저하게 감소한다. 이것은 학생들이 운동을 많이 하지 않고 일상적인 일에 더 게으르기 때문에 체중 증가를 초래한다. 대학으로의 전환은 학생들이 신체 활동을 위한 스케줄에서 건강한 생활습관을 유지하고 시간을 관리하는 방법을 실제로 배워야 하는 첫 번째 사례다.^[23]

대학 식단

대학생들은 식사할 때 생활 환경의 많은 다른 변화들을 다루어야 한다. ^[24]

게다가, 일부 대학생들은 많은 양의 알코올 음료를 소비한다. 알코올과 알코올을 섭취하는 음식에서 섭취하는 비타민과 미네랄은 흡수되지 않을 가능성이 높다. 술을 많이 마시는 사람은 알코올의 흡수 차단 성질로 인해 영양실조가 되거나 체중이 불건전해질 수 있다.^[20] 다른 사람들은 일부 알코올 음료의 높은 칼로리 함량으로 인해 술을 마셔서 살이 찐다. ^[25]

알코올 소비량

영양

신체는 체중을 유지하기 위해 섭취해야 하는 일정량의 칼로리를 가지고 있다. 이것은 키, 몸무게, 나이, 그리고 사람에 따라 다른 몇 가지 요인을 통해 결정된다. 사람이 정해진 한계보다 더 많은 칼로리를 섭취할 때, 체중은 증가하거나 감소한다. 알코올은 소량의 액체에 많은 양의 칼로리를 공급하는데, 이것은 원치 않는 여분의 칼로리를 유발하는 경향이 있다.^[26]

알코올 음료	칼로리[26]
맥주, 라이트, 12온스.	100
맥주, 일반 맥주, 12온스.	150
냉동 다이키리, 4온스.	216
진, 1.5온스.	110
마이타이, 4온스.	310
마르가리타, 4온스.	270
럼, 1.5온스.	96
보드카, 1.5온스.	96
위스키, 1.5온스.	105
와인 스프리처 4온스	49
와인, 디저트, 달콤한 4온스	180

규칙적으로 술을 마실 때, 특정한 비타민과 미네랄 부족이 뒤따를 수 있다. 이러한 결함의 예는 다음과 같다.

• 엽산: 엽산은 새로운 세포를 만들고 유지하는데 도움을 준다. 알코올은 엽산의 섭취, 흡수, 운반, 저장 및 방출을 방해한다.
• 비타민 B₁₂: 비타민 B는₁₂ DNA를 만들고 건강한 신경과 적혈구를 유지하는데 필요하다. 알코올은 B의₁₂ 수치를 감소시키는 것으로 나타났다.
• 비타민 A: 비타민 A는 시력, 면역 체계 조절, 뼈 성장, 생식, 세포 분열, 분화를 위해 필요하다. 알코올은 이 비타민의 수치를 낮추고 알코올을 다량으로 섭취할 때 독성을 증가시킨다.
• 칼슘: 혈관과 근육 운동, 특정 호르몬과 효소의 분비물, 신경계를 통해 메시지를 전달하기 위해서는 칼슘이 필요하다. 알코올 섭취는 소변 배설을 통해 칼슘의 손실을 초래할 수 있다.

이러한 결핍은 영양실조로 인한 체중 문제로 이어질 수 있다. 알코올을 섭취할 때는 이러한 비타민과 미네랄을 대체해야 한다. 종종 이것이 특정한 갈망이 생기는 방법이다.^[26]

대학생 4명 중 1명꼴로 수업 결석, 뒤처짐, 시험 성적 부진, 전반적으로 낮은 점수를 받는 등 술로 인한 학업 결과를 보고하는 것으로 나타났다.^[27]

대학에서 사교와 주술에 종사하는 학생들은 알코올 소비율이 가장 높은 경향이 있다.^[27]

술을 마시면 아세테이트로 변한다. 아세테이트가 존재하면 신체는 무엇보다도 먼저 그것을 칼로리처럼 태울 것이다. 결과적으로, 알코올 음료를 마시기 전에 먹은 것은 모두 지방으로 저장될 것이다. 알코올은 또한 "액체 산화"라고 불리는 과정을 늦춤으로써 신체가 이미 존재하는 지방을 태우는 것을 더 어렵게 만든다. 사람이 술을 많이 마실수록 먹고 싶은 음식이 많아진다.^[28]

연구원들은 알코올 강도가 높은 음료를 마신 사람들이 다른 음료들보다 훨씬 더 많이 섭취했다는 것을 발견했다. 그뿐만 아니라 그들은 기름지고 짠 음식을 더 많이 먹는 것을 선택했다. 그들은 또한 간식을 먹고 싶은 충동이 음주자들 사이에서 훨씬 더 높다는 것을 발견했다. 술을 마시면 체지방 비율도 높아진다.^[29]

알코올이 함유된 건강에 좋지 않은 음식

국립알콜중독연구소의 연구에 따르면 술을 가장 많이 마시는 경향이 있는 사람은 술을 전혀 많이 마시지 않는 사람에 비해 식습관이 가장 열악하다. 술을 많이 마시지 않는 사람은 질 좋은 식단을 가지고 있는 것 같다. 이 연구에서 연구원들은 국민건강영양조사 참여자 3,000명의 건강식사 점수를 그들의 전반적인 알코올 소비와 비교했다. 그들은 알코올 소비량을 측정하기 위해 빈도, 수량, 그리고 평균 일일 양을 사용했다.

연구원들은 알코올 양이 증가함에 따라 건강 지수 점수가 감소했다는 것을 발견했다. 술 소비 빈도가 높아지면서 건강식도 점수가 떨어졌다. 가장 많은 양의 알코올을 섭취한 사람들 중 식생활의 질이 가장 낮았다. 부모들이 주로 보내는 건강에 좋지 않은 간식으로 가득 찬 돌봄 패키지가 체중 증가의 주요 원인인 것으로 나타났다. 간헐적인 시간대에 술을 적게 마신 사람들은 전반적으로 가장 좋은 건강 지수 점수를 받았다.^[30]

스트레스와 야식

대학생들, 특히 신입생들은 비정상적인 수준의 스트레스를 경험하는 것이 보통이다. 이것은 신입생들이 여전히 고등학교에서 전학하고 있기 때문에 더 일반적이다. 대학생들은 수업을 들으면서 직업을 가질 수 있고 공부할 시간이 없다고 느낄 수 있는 반면, 신입생들은 단지 대학 업무량에 맞추려고 애쓰면서 스트레스를 받을 수도 있다. 대학생들이 스트레스를 받는 이유는 수백 가지가 있지만, 그 이유가 무엇이든, 그것은 또한 체중 증가로 이어질 수 있다. 몸이 스트레스를 받으면 아드레날린이나 더 중요한 코티솔 같은 호르몬을 분비하기 때문이다. 코티솔은 신체의 신진대사를 느리게 하는 테스트를 받았다. 다른 연구들은 사람들이 스트레스를 받을 때 단 음식, 짠 음식, 가공식품과 같은 칼로리가 높은 음식에 대한 갈망을 느낀다는 것을 보여주었다. 긴장하거나 스트레스를 받을 때 나쁜 음식을 갈망할 뿐만 아니라 배가 고프지 않을 수도 있지만 지속적인 간식을 통해 많은 양을 먹는다.^[31] 따라서 정상적으로 식사를 하고 있음에도 불구하고 신입생들에게서 체중 증가를 볼 수 있다.

자투롱 R의 연구. 남부 캘리포니아 대학의 위치안슨과 동료들은 늦은 밤에 먹는 것(야식 증후군)과 대학생들과의 스트레스 수준 사이에 직접적인 관계를 보였다. 그들은 표준화된 시험을 사용하여 NES의 수준과 각 학생들이 가지고 있는 인지된 스트레스를 모두 측정했다. 그 결과는 더 높은 수준의 스트레스를 받은 학생들이 적응하지 못해 NES에 걸릴 가능성이 더 높다는 것을 보여주었다. 이 연구는 스트레스를 적절하게 다루지 못한 학생들이 그들의 문제를 해결하기 위해 늦은 밤에 먹는 것을 더 많이 사용한다는 것을 보여준다.^[32]

신체 이미지

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많은 대학생들이 어느 순간 신체 이미지 문제로 몸부림친다. 대학생들은 다른 대학생들의 스트레스와 비교로 인해 자신의 신체 이미지로 만족하는 것은 유지하기 어렵다. 신체불만은 섭식장애의 가장 일관된 위험요인 중 하나이며 낮은 자존감, 우울증, 비만을 예측하는 중요한 요인이기 때문에 대학생들의 신체 이미지는 큰 관심사다.^[33] 섭식장애는 일반적으로 18세에서 21세 사이에 시작된다. 가장 흔한 두 가지 섭식장애는 거식증과 폭식증이다. 거식증은 사람의 체중 증가 거부, 신체 이미지 손상, 일정한 체중을 유지할 수 없는 무능력 등을 다룬다. 폭식증은 일반적으로 짧은 시간 안에 많은 양의 음식을 섭취하고 있는데, 보통 2시간의 범위 내에서, 그리고 나서, 숙청, 설사약, 과잉 운동 등 다양한 방법으로 음식물을 제거하려고 한다.^[34] '프레시맨 15'의 발상은 학생들이 대학에 갈 때 피할 수 없다는 생각을 하게 만든다. 학생들이 '프레시맨 15' 체중 증가를 피하기 위해 날씬하고 마른 체형의 필요성을 느끼기 때문에 섭식장애가 생기는 것이다. 여성의 91%가 다이어트로 체중을 조절하려 한다는 통계가 나왔다.^[34]

신체 이미지는 특히 여성에게 더 인기가 있다. 현재 아름다움은 선한 것으로 여겨지고 여윈 것은 아름다움과 동의어로서, 아름다움은 사회가 소중하게 여기는 반면, 그 반대인 비만은 강하게 거부되고 있다. 여성의 아름다움에 대한 이상은 매번 채택되는 미적 기준의 함수로서 다양하지만, 연구에서는 여성이 이러한 기준을 따르도록 자신의 몸을 바꾸려고 노력했다는 것을 보여준다.^[35] 젊은 여성의 신체 이미지는 친구나 또래들이 자신의 몸을 어떻게 판단했는지에 따라 큰 영향을 받는다.

신체 이미지에 영향을 미칠 수 있는 발달 및 사회적 변화는 다음과 같다. 가족과의 신체적, 정서적 분리, 높은 학업성취도 요건, 집에서 거주지로 이동하는 등의 전환.^[36]

성별별

니콜 L. 미할로풀로스와 동료들은 미국 북동부의 사립대학에서 연구를 개발했다. 그들의 목표는 대학생들이 신입생 때 정말로 살이 쪘는지를 알아내는 것이었다. 시험과목은 캠퍼스에 거주하는 남녀 대학생들로 구성됐다. 그들은 그들의 식습관, 사회적 행동, 몸무게에 대한 질문에 답하기 위해 온라인 설문 조사를 했다. 그 목적은 그 개인들이 신체 이미지 문제나 섭식 장애의 징후를 보였는지를 발견하기 위한 것이었다.

125명의 신입생이 시험 대상이었으며 평균 연령은 18.4세였다. 그 결과는 시험 대상자의 약 절반이 살이 찐다는 것을 보여주었다. 남성은 평균 3.7파운드, 여성은 평균 1.7파운드 증가했다. 이러한 결과는 여성들이 남성들보다 더 큰 체중 증가를 보일 것이라는 그들의 가설을 반증했지만, 이것은 그 가설에 대해 행해진 다른 연구들과 일관성을 유지한다. 비록 시험 과목의 5%만이 15파운드 이상의 체중 증가를 보였지만, 이 연구의 저자들은 대학 신입생들은 체중 증가 가능성이 있고 심지어 나중에 비만으로 이어질 수 있다고 결론지었다.^[37]

참조

참고 문헌 목록

• Brown, C (March 2008). "The information trail of the 'Freshman 15' - a systematic review of a health myth within the research and popular literature". Health Information and Libraries Journal. 25 (1): 1–12. doi:10.1111/j.1471-1842.2007.00762.x. PMID 18251907.

외부 링크

• 1학년생 15세의 원인 목록
• Guelph 대학의 연구에서는 실제 이득이 덜하다는 것을 발견했다.
• 이런 현상을 반영한 CNN 기사