필라델피아 롤

Philadelphia roll
덜 흔하게 사용되는 생연어와 크림 치즈를 곁들인 필라델피아 롤.원래 롤은 훈제 연어를 사용한다.

필라델피아 롤은 일반적으로 훈제 연어, 크림 치즈, 오이로 만든 마키즈시(가와리즈시로도 분류된다)[1] 형태의 초밥이다.[2]그것은 또한 다른 종류의 [3]생선, 아보카도, [4]파,[5] 참깨와 같은 다른 재료들도 포함할 수 있다.서양에서 영감을 받은 많은 스시 롤처럼, 재료와 이름은 미국 시장을 기반으로 한다.[6]

참조

  1. ^ "History Of Sushi". thenibble.com.
  2. ^ "Philly's 'Queen of Sushi' shares sushi-making expertise with students". NJ.com. April 14, 2014. Retrieved March 27, 2018.
  3. ^ McKevitt, A.C. (2017). Consuming Japan: Popular Culture and the Globalizing of 1980s America. Studies in United States Culture. University of North Carolina Press. p. 159. ISBN 978-1-4696-3448-7. Retrieved March 27, 2018.
  4. ^ Indianapolis Monthly. Emmis Communications. June 2005. p. 183. Retrieved March 27, 2018.
  5. ^ Woodworth, N.; Woodworth, R. (2001). Inn Spots and Special Places in New England. Wood Pond Press. p. 546. ISBN 978-0-934260-95-4. Retrieved March 27, 2018.
  6. ^ Laemmerhirt, Iris-Aya (2010). "Imagining the Taste: Transnational Food Exchanges between Japan and the United States". The Japanese Journal of American Studies. 21: 12.


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