시바의 여왕 (레스토랑)

Queen of Sheba (restaurant)
시바의 여왕
Queen of Sheba logo.jpg
Portland, Oregon - February 27, 2021 - 033.jpg
레스토랑 전면 외관, 2021년
레스토랑 정보
소유자알렘 게브레히워트
식품형식에티오피아어
거리 주소2413 북동 마틴 루터 킹 주니어대로
도시포틀랜드
카운티멀티노마
주오리건 주
우편/ZIP 코드97208
나라미국
좌표45°32′25″N 122°39′42″w/45.5402°N 122.6618°W/ 45.5402; -122.6618좌표: 45°32′25″N 122°39′42″W / 45.5402°N 122.6618°W / 45.5402; -122.6618
웹사이트queenofsheba.biz

시바의 여왕([1][2]Sheba Int'l Foods)은 오리건 주 포틀랜드에 있는 에티오피아 레스토랑이다.

역사

블랙 소유의 레스토랑은 1990년대에 문을 열었다.[3][4]2020년 현재 Alem Gebrehiwot이 주인이다.[5]

리셉션

2016년,[6] 2017년,[7] 2020년 윌라메트 위크 독자들은 매년 "포틀랜드 최고의" 여론 조사에서 시바의 여왕을 에티오피아 최고의 레스토랑으로 선정했다.[8]이 도시의 "예외적인" 에티오피아 음식에 대한 개요에서 이터 포틀랜드의 마야 맥에보이는 다음과 같이 썼다.[9]

무심하지만 냉담한 세바의 여왕은 90년대에 문을 열었을 때 많은 낯선 포틀랜드 사람들을 에티오피아 음식으로 소개했고, 빠르게 지역적인 찬사를 가로채고 마을 주변 시장에서 부상자, 베르베레, 그리고 다른 에티오피아 수입품을 유통시켰다.시바 여왕의 사람들은 향신료에 따라 놀지 않는다. 모든 요리는 중탕에 도착한다.더위를 견디지 못하는 사람은 방향제 알리차처럼 순한 요리를 주문해야 한다.반대로, 열 찾는 사람들은 매운 버베레 소스에 들어있는 티브시 킨티샤라, 소우트 버섯과 같은 요리를 주문함으로써 진정한 즐거움을 기대할 수 있다.

참조

  1. ^ Bamman, Mattie John (2015-08-28). "This Weekend Marks Portland's First Support Black Restaurants Days". Eater Portland. Archived from the original on 2021-04-19. Retrieved 2021-04-18.
  2. ^ Bamman, Mattie John (2016-08-25). "This Weekend, Support Black Restaurant Days Returns to Portland". Eater Portland. Archived from the original on 2021-04-18. Retrieved 2021-04-18.
  3. ^ Arden, Amanda (2021-02-22). "20+ places to try during Black Restaurant Week in Portland". KOIN.com. Archived from the original on 2021-04-19. Retrieved 2021-04-18.
  4. ^ Ham, Robert (2020-06-03). "Help Support Portland's Black-Owned Restaurants". Portland Mercury. Archived from the original on 2021-04-18. Retrieved 2021-04-18.
  5. ^ Sorenson, Saundra (2020-12-03). "Black Restaurant Owners Keep Doors Open, Often at Great Loss". The Skanner News. Archived from the original on 2021-04-18. Retrieved 2021-04-18.
  6. ^ "Best of Portland Reader's Poll 2016: The Complete List of Winners". Willamette Week. July 18, 2016. Archived from the original on January 6, 2019. Retrieved April 16, 2021.
  7. ^ Kilts, Alie (July 12, 2017). "Here are the Winners of the Best of Portland Readers' Poll 2017". Willamette Week. Archived from the original on January 6, 2019. Retrieved April 16, 2021.
  8. ^ "FOOD, DRINK, RESTAURANTS: Congratulations to the winners + finalists of Best of Portland Readers' Poll 2020". Willamette Week. July 21, 2020. Archived from the original on November 15, 2020. Retrieved April 16, 2021.
  9. ^ MacEvoy, Maya (2018-03-30). "Where to Find Exceptional Ethiopian Food in Portland". Eater Portland. Archived from the original on 2021-04-18. Retrieved 2021-04-18.

외부 링크