사우스오스트레일리아 와인

South Australian wine
노스 애들레이드에 있는 와인 가게.

사우스오스트레일리아 와인 산업은 전체 호주 와인 생산량의 절반 이상을 책임지고 있습니다.남호주는 지리 및 기후 면에서 매우 다양하여 클레어 밸리 와인 지역의 시원한 기후의 리슬링 품종부터 바로사 밸리의 크고 푸짐한 시라즈 와인까지 다양한 포도 품종을 생산할 수 있습니다.

Penfolds Grange, Jacob's Creek, Yalumba, Henschke Hill of Grace와 같은 호주의 가장 잘 알려진 와인들 중 일부는 호주의 대량 생산되는 박스 [1]와인들뿐만 아니라 그곳에서 생산된다.

호주의 대부분의 농업과 마찬가지로 관개도 남호주 와인 산업의 성공에 필수적입니다.

역사

포도나무를 심었다는 가장 오래된 증거는 1836년 노스 애들레이드 치체스터 가든에 사는 존 바튼 해크라는 이름의 정착민에 의해 기록되었다.

1838년 조지 스티븐슨은 애들레이드에 포도밭을 심었고 1841년 일찍부터 와인을 생산했을지도 모른다. 반면 존 레이넬은 1841년 태즈메이니아에서 500그루의 꺾꽂이로 포도밭을 심었고 [2]1843년 와인을 만들었다.도시 개발의 확산에 따라, Hack의 덩굴은 바커 산 근처의 Echunga Springs에 있는 새로운 포도밭에 옮겨 심어졌다.1843년, 그는 포도밭으로 만든 와인 한 상자를 빅토리아 여왕에게 보냈는데,[1] 이는 여왕에게 도착한 최초의 호주 와인이었다.

크리스토퍼 로슨 펜폴드 박사는 1844년 매길의 '그랜지'에서 호주로 [3]이민갈 때 가지고 온 포도나무를 심으며 의료업을 시작했다.

기후 및 지리

사우스오스트레일리아 시골의 포도밭
베서니 시가지가 내려다보이는 바로사 계곡

호주 중앙 남쪽에 위치한 사우스 오스트레일리아는 다른 네 개의 본토 주(서호주, 북동쪽으로 퀸즐랜드, 동쪽으로 뉴사우스웨일스, 남동쪽으로 빅토리아), 북쪽으로 노던 준주, 그레이트오스트레일리아 만과 접해 있습니다.

이 주의 기후는 매우 다양하며, 리버랜드와 같은 내륙 지역이 더 강렬하게 덥고, 애들레이드 힐스와 같은 해안 지역 가까이에서 더 서늘해지고 있습니다.그 지역 전체에 걸쳐 매년 적은 양의 비가 [1]내려 가뭄에 대처하기 위해 관개가 필요하다.

포도나무는 에덴 계곡의 퓨지 베일에 있는 포도밭에서 바로사와 리버랜드의 낮은 계곡 지역에서 600미터(1,970피트) 높이까지 자란다.토양 유형도 다양하며, 쿠나와라 지역의 테라로사, 애들레이드 및 리버랜드 지역의 석회암-마름 기반 토양, 바로사 [1]강의 모래, 점토 롬 기반 토양 등이 포함된다.

와인존 및 지역

호주 와인존 및 지역

1960년대 이후, 호주의 라벨링 법은 포도의 지리적 기원을 구별하는 호주 지리적 표시(Australian Geographical Indication, AGI 또는 지리적 표시)로 알려진 호칭 시스템을 사용해 왔습니다.이 법에 따르면 포도의 85% 이상이 라벨에 지정된 지역에서 생산되어야 한다.1990년대 후반에는 호주를 지역, 지역 및 하위 지역으로 알려진 지리적 표시로 분할하는 보다 명확한 경계가 설정되었다.

애들레이드 슈퍼 존

사우스오스트레일리아에서는 슈퍼존으로 알려진 네 번째 지리적 표시가 사용되며, 이는 인접한 구역의 그룹으로 구성됩니다.2014년 현재 '슈퍼 존'은 단 한 곳뿐입니다. 바로사, 플뢰리외 및 마운트 로프티 산맥 존으로 구성된 애들레이드 지역입니다.애들레이드 슈퍼존은 1996년 [4][5]12월 27일 AGI로 등록되었다.

바로사 지대

시라즈 포도
주요 기사 : 바로사 존 (와인)

바로사 구역은 애들레이드 수도권의 [6]북동쪽 외곽에 위치해 있다.

  • 바로사 밸리 와인 지역은 시라즈 생산지로 알려진 호주에서 가장 오래되고 권위 있는 프리미엄 와인 생산 지역 중 하나입니다.그 지역의 기후는 매우 덥고 건조하다.이 지역의 백포도주 재배지(샤르도네, 리슬링, 세미용)는 대부분 계곡 [1]주변의 높은 언덕에 위치해 있어 바닷바람에 의해 식혀질 수 있다.최근 이 지역은 그레나슈와 무르베드르를 포함한 론 품종 재배로 어느 정도 성공을 거두었다.더운 기후로 인해 포도가 너무 익을 수 있기 때문에 와인 제조사들은 와인들이 지나치게 [7]탄닉해지는 것을 막기 위해 조림 시간을 제한해야 한다.
  • 에덴 밸리 와인 지역은 하이 에덴 아지방을 포함하며, 인근 바로사 계곡보다 더 바위 많고 산성이 강한 토양으로 알려져 있습니다.이 지역은 해발고도(400~610m)가 높기 때문에 기후가 더 춥고 습하다.에덴 밸리에는 Henschke Hill of Grace 와인 뒤에 있는 140년 이상 된 시라즈 포도밭이 있습니다.에덴 계곡은 또한 리슬링스에 [1]주목한 석회암으로 국제적인 주목을 받았다.

플뢰리외 구역

맥라렌 베일 지역의 포도밭
주요 기사:플뢰리외 구역(와인)

플뢰리외 지역은 머레이 강 하구와 세인트 빈센트 만 사이에 위치한 애들레이드 대도시 지역 남쪽에 위치하고 있으며 캥거루 [6]섬을 포함한다.

  • Currency Creek 와인 지역은 Milang, Murray Mouth, Port Elliot 사이의 Asshbourne 호수 서쪽과 Currency [8]Creek 마을을 포함한 Ashbourne 바로 남쪽에 위치해 있습니다.샤르도네, 리슬링, 소비뇽 블랑, 세미용은 이곳에서 재배되지만, 이 지역에서는 주목할 만한 적포도주가 [1]생산됩니다.
  • 캥거루섬 와인 지역은 사우스오스트레일리아 해안 바로 옆에 위치해 있으며 보르도 스타일의 와인으로 잘 알려져 있습니다.대부분의 포도밭은 킹스코트 [1]근처의 철석과 모래땅에서 발견됩니다.
  • Langhorne Creek 와인 지역은 애들레이드 남동쪽 브레머 강을 따라 위치해 있습니다.올란도 와인은 이 지역에서 Jacob's Creek 브랜드의 포도를 많이 조달하고 있으며, 디저트 [1]와인으로도 명성을 얻고 있습니다.
  • 맥라렌 베일 와인 지역은 애들레이드 남쪽에 위치해 있으며 Morpheett Vale의 남쪽까지 뻗어 있습니다.56cm(22인치)의 비가 내리고 모래, 점토, 석회암 등 토양 종류가 다양해 시라즈, 카베르네 소비뇽, 메를로, 샤르도네, 세미용, 소비뇽 블랑 등 다양한 [1]와인이 재배되고 있습니다.
  • 남 플뢰리외 지역은 플뢰리외 반도의 남단에 위치해 있다.이 지역의 모래땅과 자갈을 기반으로 한 철석 토양이 카베르네 소비뇽, 말벡, 리슬링, 비오니에 [1]농장을 지탱하고 있습니다.시라즈, 소비뇽 블랑, 메를로[9], 프리미티보 등도 [10][11]반도 중앙의 낭키타에서 재배되고 있다.

마운트 로프티 산맥 존

주요 기사:마운트 로프티 레인지 존(와인)
클레어 밸리에서 온 카베르네 소비뇽

마운트 로프티 산맥 구역은 애들레이드의 동쪽, 플뢰리외 구역의 북쪽, 바로사 [6]구역의 남쪽과 북쪽에 위치해 있습니다.

  • 애들레이드 힐스는 걸프만에서 14km(9mi) 떨어진 곳에 위치해 있으며, 바람이 이 지역의 지중해성 기후에 영향을 미쳐 사우스 [citation needed]오스트레일리아에서 가장 시원한 지역 중 하나입니다.그 지역에는 렌즈우드와 피카딜리 [12]밸리라는 두 개의 하위 지역이 있다.
  • 애들레이드 평원은 사우스 오스트레일리아에서 가장 뜨겁고 평평한 와인 지역 중 하나입니다.언덕 가장자리에 위치한 마길 포도밭: 크리스토퍼 로슨 펜폴드가 개척한 "그랜지"[1]와 W. P. 올드가 개척한 "올다나"는 한때 펜폴드의 그렌지 생산에 포도를 제공했습니다.한때 애들레이드 도심 남쪽의 평원에는 포도밭이 많았지만, 지금은 애들레이드 교외의 [citation needed]스프롤로 뒤덮여 있습니다.
  • 클레어 밸리는 남호주에서 가장 북쪽에 위치한 주요 와인 [citation needed]지역입니다.이 지역은 하위 지역으로 간주되는 두 지역,[12] 폴란드 힐 강 및 워터베일을 포함합니다.덥고 건조한 기후에도 불구하고 이 지역의 많은 포도밭은 관개되지 않는다.이것은 작물 수확량을 줄이고 포도에 향미를 집중시키는 데 도움이 된다.샤르도네, 세미론, 리슬링스의 생산능력으로 알려져 있으며, 풀바디, 감미로운 것부터 가볍고 [1]섬세한 것까지 다양하다.

극북권

주요 기사:극북권(와인)

극북 지역은 클레어 밸리 와인 [6]지역 북쪽에 위치해 있습니다.

  • 서던 플린더스 산맥에는 1890년대부터 포도밭이 심어져 왔지만 최근 들어서는 국제 와인 사회의 주목을 받기 시작했다.고이더 선을 따라 위치한 이 지역은 강수량이 많고 남쪽의 클레어 계곡과 바로사 계곡보다 일찍 수확하는 경향이 있다.이 지역은 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라즈에 [1]가장 적합합니다.

석회암 해안 지대

주요 기사 : 석회암 해안 지대 (와인)
석회암 해안 지역의 카베르네 소비뇽입니다.
테라로사 토양

석회암 해안 지역은 주의 남동쪽에 위치하고 있으며, 남쪽은 대륙 해안선, 동쪽은 인접한 빅토리아 주와의 경계,[6] 북쪽은 로어 머레이 와인 구역으로 둘러싸여 있습니다.

  • 쿠나와라 강은 주로 페놀라 마을 북쪽의 리독 고속도로 양쪽에 인접한 지대를 중심으로 북쪽의 와튼빌리 지역, 남쪽의 감비에 산 지역, 동쪽의 빅토리아주 경계에 접해 있다.그것은 테라로사 토양에서 자란 카베르네 소비뇽으로 알려져 있다.수년간 쿠나와라 지역 내에서는 어떤 포도밭이 쿠나와라로 간주될 수 있는지, 또 어떤 포도밭이 국경 밖인지에 대한 논쟁이 있었다.붉은 테라 로사 토양이 있는 땅은 지역 전체에 흩어져 있는 검은 흙과 시각적으로 구별이 가능하여 토양 자체가 결정적 요인이 되었다.카베르네 외에도 샤르도네, 말베크, 메를로, 쁘띠 베르도, 피노누아르, 리슬링, 소비뇽 블랑, 세미용, [1][13]시라즈 등도 어느 정도 성공을 거두고 있습니다.
  • 벤슨산 와인 지역은 쿠나와라 서쪽 로브 와인 지역 근처 주의 남동부에 위치해 있습니다.20세기 후반, 이 지역은 론 와인 단지 M을 포함한 외국인 투자가 유입되었다. 차푸티에와 벨기에 크레글링거 와이너리.여기서 만드는 와인은 쿠나와라보다 [7]더 과일이 많고 탄산이 덜한 경향이 있다.
  • Mount Gambier 와인 지역은 Mount Gambier라는 지역 도시 주변에 있습니다.포도나무는 1982년에 처음 심어졌다.이 지역은 2010년에 호주 지리 표시로 지정되었고 2014년 현재 20개의 포도원과 8개의 [14][15]와이너리가 있다.
  • 패더웨이 와인 지역은 쿠나와라보다 약간 북쪽에 있고 약간 더 따뜻하지만 백포도주 생산지로 특히 샤르도네로 더 잘 알려져 있습니다.이곳의 와인은 자연산도와 [7]과일의 균형이 잘 잡힌 것으로 알려져 있습니다.
  • 로브 와인 지역은 쿠나와라 [7]서쪽 주 남동부 벤슨 산 근처에 있습니다.
  • Wrattonbully 와인 지역은 Coonawara와 Padthaway 사이에 위치하고 있으며 1968년에 이 지역에 첫 상업용 포도밭이 설립되었습니다.이 지역의 기후는 쿠나와라와 비슷하지만, Wrattonbully 지역의 포도밭은 더 높고 더 잘 배출되는 토양에 있는 경향이 있습니다.이 지역의 토양은 석회암 위에 있는 점토, 모래, 롬을 포함하며 테라 로사의 일부도 포함되어 있습니다.카베르네 소비뇽과 시라즈가 가장 인기 있는 [1]재배지입니다.

로어 머레이 존

주요 기사:로어 머레이 존(와인)

애들레이드 슈퍼존의 동쪽에 위치한 로어 머레이존은 남쪽으로 석회암 해안존, 북쪽으로 극북존, [6]그리고 동쪽으로 빅토리아와의 국경과 경계를 이루고 있다.

  • 리버랜드 와인 지역은 뉴사우스웨일스의 리버리나 지역과 마찬가지로 호주의 대량 와인과 박스 와인의 많은 부분이 생산되는 관개성이 높은 땅입니다.카베르네 소비뇽, 샤르도네, 말벡, 리슬링은 이 [1]지역에서 가장 큰 재배지 중 일부입니다.리버랜드 지역에도 세계에서 가장 큰 쁘띠 베르도의 단일 재배지 중 하나가 있으며 킹스턴 에스테이트는 이 [16]품종의 100헥타르(250에이커)를 재배하고 있습니다.

반도 지대

주요 기사:반도 지대(와인)

반도 구역은 요크 반도 전체, 사우스오스트레일리아 중북부 인접 지역, 위도선 남쪽의 에어 반도 일부 및 인접 해안선에 위치한 섬들을 포함한다.그것은 북쪽으로 극북지대와 동쪽으로 [6]마운트 로프티 산맥지대와 경계를 이루고 있다.

오스트레일리아 남동부 와인 지역

사우스이스턴오스트레일리아 와인 지역은 서부 사우스오스트레일리아 세두나에서 뉴사우스웨일스, 퀸즐랜드, 사우스오스트레일리아 국경의 분기점(캐머런 코너로 알려져 있음), 그리고 동부 대륙 해안선의 트로픽 교차점까지 이어지는 라인 남쪽 지역을 포함합니다.이 지역은 1996년 [17]5월 1일 AGI로 등록되었다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

인용문

  1. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q T. 스티븐슨 "소더비 와인 백과사전" 578-581 Dorling Kindersley 2005 페이지 ISBN0-7566-1324-8
  2. ^ Van Dissel, Dirk (1976). "Reynell, John (1809–1873)". In Nairn, N. B. (ed.). Australian Dictionary of Biography. Vol. 6. Melbourne University Press. ISBN 0522841082. Retrieved 7 December 2020.
  3. ^ penfolds.com.au Penfold 이력 2008년 2월 11일 Wayback Machine에 아카이브
  4. ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" 제3판 47-48 옥스포드 대학 출판부 2006 ISBN 0-19-860990-6
  5. ^ "Adelaide, (Super Zone, includes Mount Lofty Ranges, Fleurieu and Barossa)". Wine Australia. Retrieved 2 November 2019.
  6. ^ a b c d e f g "Wine Regions". Wine Australia Corporation. Archived from the original on 6 October 2014. Retrieved 1 October 2014.
  7. ^ a b c d J. Robinson Jancis Robinson's Wine Course 제3판 페이지 312-317 Abebeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
  8. ^ "Currency Creek Wine Region (map)" (PDF). Phylloxera and Grape Industry Board of South Australia. 26 July 2013. Retrieved 13 November 2014.
  9. ^ J. Halliday Australian Wine Companion 2009 pg 674 하디 그랜트 ISBN 978-1-74066-647-3
  10. ^ J. Halliday Australian Wine Companion pg 675 하디 그랜트 ISBN 978-1-74066-754-8
  11. ^ T.Love 2008 http://www.news.com.au/adelaidenow/story/0,22606,25101964-5014244,00.html
  12. ^ a b Holiday, 2012, 52-53페이지
  13. ^ Longbottom et al, 2011, 31페이지
  14. ^ "Mount Gambier (AGI)". Australian Grape and Wine Authority. 2014. Retrieved 4 November 2014.
  15. ^ "History and varieties". Mount Gambier Regional Winegrowers Inc. Retrieved 5 November 2014.
  16. ^ Christine Salines, 2003, The Riverland Archived at the Wayback Machine, Food, Wine & Travel, www.foodwinetravel.com.au에서 2011년 8월 21일 아카이브 완료
  17. ^ "South Eastern Australia (AGI)". Australian Grape and Wine Authority. Retrieved 13 November 2014.

원천

외부 링크

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