모타델라 샌드위치는 이탈리아산 큰 소시지인 모타델라를 사용한 어떤 샌드위치라도 말하며, 특히 상파울루에서 매우 인기 있는 샌드위치다.[1] 샌드위치는 거의 0.5파운드의 모타델라 소시지, 프로볼론 치즈, 사워도우 빵, 마요네즈, 디종 머스타드로 만들어진다.[2]
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