야외 식사

Outdoor dining
알 프레스코 다이닝
COVID-19 비상 규정 중 뉴욕의 레스토랑

알 프레스코 다이닝 또는 다이닝 알프레스코라고도 알려진 야외 다이닝은 밖에서 식사를 하고 있다.

온대 기후에서, 알 프레스코 다이닝은 기온과 날씨가 가장 좋은 여름에 특히 인기가 있습니다.분위기에서 [1]캐주얼하고 파티와 같은 스타일의 식사입니다.

알 프레스코 다이닝과 관련된 보행자 활동과 활기를 촉진하고 수용하기 위해 [2]일부 커뮤니티는 레스토랑에서 밤늦게까지 포장 테이블 손님에게 음식 및 알코올 음료를 제공하는 것을 허용하는 조례를 통과시켰다.

어원학

두 단어로 구성된 알 프레스코라는 말은 이탈리아어로 "in the cool/fresh [air]"라는 뜻이다.이탈리아어로 외식을 지칭하는 것은 현재 사용되지 않는다.대신에 이탈리아 사람들은 fuori("바깥", "바깥") 또는 all'aperto("바깥")[3]라는 표현을 사용합니다.이탈리아어로 알 프레스코라는 표현은 [4]보통 감옥에서 보내는 시간을 가리킨다.

COVID-19 대유행

2020년, COVID-19 대유행에 대응하여, 도시들은 오픈 스페이스를 촉진하고 사회적 거리를 두며 기업들이 대유행의 [5]영향으로부터 경제적으로 회복할 수 있도록 레스토랑에 야외 회식을 제공하는 옵션을 늘렸다.뉴욕시에서는 2020년 9월까지 10,600개의 레스토랑이 도시의 야외 외식 프로그램에 등록되었는데,[6] 이는 대유행 이전에 존재했던 1,023개의 보도 카페에 불과했다.대유행 기간 동안 [7][8]버블텐트나 야외 식당 포드의 사용도 증가했다.대유행 전에는 이런 팟 설치는 매우 드물었다.비록 이 꼬투리들이 바이러스로부터 더 나은 보호를 제공하지만, 그들은 공기 [9]통풍이 잘 되지 않는다는 비판을 받아왔다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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  1. ^ Stewart, Martha (June 26, 2009). "Dining Alfresco". NY Daily News. Retrieved June 27, 2017.
  2. ^ "Upstate City Ok's Alfresco Dining". WYFF Channel 4. Internet Broadcasting Systems. June 15, 2009. Archived from the original on July 21, 2009. Retrieved June 27, 2017.
  3. ^ Preble, Keith (July 1, 2014). "Word of the Day: stare al fresco". Parola del Giorno. Retrieved June 27, 2017.
  4. ^ "Dizionario dei modi di dire" (in Italian). Fresco. Archived from the original on August 4, 2016. Retrieved June 27, 2017.
  5. ^ "Open Restaurants". www1.nyc.gov. Retrieved 2020-09-06.
  6. ^ Hu, Winnie; Schweber, Nate (2020-11-09). "The Setups for Outdoor Winter Dining Are Lavish. But Are They Safe?". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved 2020-12-04.
  7. ^ Forster, Victoria. "Why 'Bubble Dining' Pods Are a Terrible Idea During the Covid-19 Coronavirus Pandemic". Forbes. Retrieved 2021-04-11.
  8. ^ "Outdoor Dining Ideas for Restaurants in the Era of COVID". mcdonaldpaper.com. Retrieved 2021-04-11.
  9. ^ Stone, Will. "Yurts, Igloos and Pop-Up Domes: How Safe Is 'Outside' Restaurant Dining This Winter?". Shots. NPR. Retrieved 2021-08-18.