밤베르크 감자
Bamberg potato |
| 밤베르크 '감자' | |
|---|---|
 '밤베르크' 감자 | |
| 속 | 솔라넘어 |
| 종 | 솔라눔 결핵균 |
| 컬티바 | 밤베르크 |
| 기원 | 독일. |
밤베르크 감자(독일어: Bamberger Hörnla)는 프랑코니아에서 유래한 오래된 감자 품종이다.[1] 그것은 뱀베르크 마을에서 이름을 따왔다.[2]
그것은 왁스 같은 질감을 가진 작고 전형적으로 길고 불규칙한 모양의 감자다. 밤버그는 견과류와 함께 단단하고 연한 노란색 살을 가지고 있다.[1] 남독에서만 재배되며 지역 특산물로 유럽연합(EU)의 보호를 받고 있다.[3] 경작이 매우 힘든 데다 수확량이 다소 적어 멸종 직전이었다. 그것은 농부들에 의해 상업적으로 거의 자라지 않지만 사람들은 집에서 사용하기 위해 정원에서 재배한다.[3] 뱀버그는 원산지 외에 전문 상인들, 농산물 시장,[3] 유기농 식료품 가게에서 살 수 있다.[4]
프레쉬플라자는 2008년 올해의 감자로 선정했다.[1][5]
참조
- ^ a b c "Two kinds of "Hörnla"". bamberg.info. Archived from the original on 19 July 2011. Retrieved 2 January 2017.
{{cite web}}: CS1 maint : bot : 원본 URL 상태 미상(링크) - ^ "The town of Bamberg". bavaria.travel. Retrieved 2 January 2017.
- ^ a b c "Bamberger Hörnla (Bamberg Potato)". germanjewishcuisine.com. 23 December 2013. Retrieved 2 January 2017.
- ^ 채소밭에서 감자 재배에 대한 정원사 안내서: 구글북스에서 초보자나 참전용사를 위한 감자 텃밭 가꾸기(2015), 페이지 27
- ^ "Nicola is the "potato of the year" 2016". freshplaza.com. Archived from the original on 3 January 2017. Retrieved 2 January 2017.
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