닭감자

Rooster potato
감자 '루스터'
속솔라눔
종솔라눔 결핵균
컬티바'루스터'
브리더테가스크 오크 공원 연구 센터 해리 케회
기원카를로, 아일랜드

수탉은 빨갛고 노란 빛깔의 감자로, '데시레'보다 색깔이 더 둔하고, 밀가루가 많은 노란 살점을 가지고 있다.[1] 균일하게 둥근 모양에 얕은 눈매로 껍질이 벗겨지기 쉽다. 그것은 범용 감자다. 그것은 삶고, 으깨고, 잘게 썰고, 볶고, 찌고, 구울 수 있다. 원래는 해리 케회에 의해 아일랜드 카를로에 있는 테가스크 오크 파크 연구 센터에서 사육되었다.[2] 2004년 아일랜드에서는 '루스터' 감자가 전체 감자 생산량의 38%를 차지했다.[3]

참조

  1. ^ "Rooster". European Cultivated Potato Database. Retrieved 9 January 2007.
  2. ^ "He was the Harry Potter of Potatoes!". Colraine Times. 1 October 2012. Retrieved 8 January 2015.
  3. ^ "Irish Potato Census" (PDF). Retrieved 8 January 2015.


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